A stevia egy olyan növény, amelynek levelei rendkívül édes ízűek. Ennek köszönhetően a cukor nagyon egészséges alternatívája lett. Ezenkívül a stevia nagyon könnyen kezelhető növény. Nézzük meg, hogyan ültessük a steviát, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik.
Ha érdeklik a pozitív egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező növények, nézze meg az általunk gyűjtött gyógy- és gyógynövényeket is.
Stevia - termesztése és gondozása
Stevia (Stevia palánták) termesztése
A stevia évelő növény. Fazékban és földben is termeszthető. Sajnos nem fagyálló növény. A stevia dugványokból vagy magvakból termeszthető. A magokat legjobban kis cserépben, kora tavasszal lehet vetni. Ne feledje, hogy a magokat nem kell talajjal borítani. Stevia szereti a magas hőmérsékletet és a magas páratartalmat. A magvak megfelelő csírázása érdekében a hőmérsékletnek 25 fok körül kell lennie. Ezen a hőmérsékleten a hajtásoknak körülbelül 2 hét múlva kell megjelenniük. Amikor a stevia palánták megnőttek, külön edényekbe helyezhetők. A talajban történő termesztésre akkor kerül sor, ha kint nincs fagy, és a hőmérséklet 15 fok körül van. Népszerű fajta például a Stevia rebaudiana.
A kertben lévő stevia palántákat júniustól szeptemberig, vagy az első fagyokig lehet termeszteni. A stevia palántákat napos helyre kell helyezni, körülbelül 70 centiméter távolságra. Stevia nem szereti a tartós vizet. Ezért jó, ha vízelvezetett hordozóval látjuk el. A stevia palánták nem szeretik a szárazságot, ami miatt levelei hervadnak. Ne felejtse el rendszeresen öntözni, de nem túl bőségesen.
A stevia szaporítása nemcsak magvakból, hanem nyár végén a növényi töredékek betakarításával is lehetséges. A stevia dugványokat télen is ki lehet ásni, és télen cserépbe kell ültetni. Stevia szereti a savas talajt. Sós és lúgos talajban azonban rosszul érzi magát.
Ha kész stevia palántákat vásárolunk, ne feledje, hogy ne tegye ki őket erős napsugárzásnak. Érdemes őket kelet felé néző helyre tenni, így biztosítva az optimális napfényt. Ha Ön is érdekli a körömvirág termesztését, tippek a termesztéséhez ebben a cikkben talál.
Stevia ellátás
A fő gondozási eljárás a stevia rendszeres öntözése. A Stevia nem szereti a felesleges vizet, de nem tolerálja az aszályt sem. Kártevőkkel szemben ellenálló növény, ritkán betegszik meg. Túlzott öntözés esetén a gombák megtámadhatják.
Egy előnyös gondozási eljárás a növény eltávolítása, ami a növekedéséhez vezet. A sekély gyökérzet miatt érdemes megemlíteni a növény körüli talajtakarást. A Stevia a trágyázást részesíti előnyben, ezt kéthetente kell elvégezni áprilistól júliusig. Erre a célra a legjobb például a földigilisztából származó természetes műtrágyák. Stewie -t is gyakran kell gyomlálni.
A stevia magassága elérheti a 80 centimétert. Elég magas szokása miatt néha szükség van egy támasz használatára, mivel a hajtások eltörhetnek saját súlyuk alatt. Amikor elkezd virágozni, célszerű eltávolítani a virágokat. A virágzás leállítja az új levelek növekedését, és a régi leveleket elsötétíti. Vagy talán az is érdekli, hogy más, gyógyhatású növényt termesszen, azaz csalán termesztése?
Stevia - nagy cukorhelyettesítő, tulajdonságai és tápértékei
A stevia Brazília és Paraguay régióiból származik. A világ számos pontján termesztik. Sok száz éven keresztül művelték és értékelték az indiai törzsek.
A Stevia összetételében stevil glikozidokat tartalmaz. A stevia levelek tartalmazzák a legtöbb ilyen összetevőt. Ennek a tartalomnak köszönhetően a stevia nagyszerű cukorhelyettesítővé vált.
Figyelemre méltó tulajdonságait nemcsak cukorhelyettesítőként, hanem az orvostudományban is antiszeptikumként használják. A stevia előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a magas vérnyomással és a cukorbetegséggel kapcsolatos betegségekben. Ideális cukorhelyettesítő a cukorbetegek számára. A stevia nem emeli a vércukorszintet, ezért a cukorbetegek biztonságosan használhatják. A stevia hozzáadásával készült ételek alacsonyabb inzulinkoncentrációt garantálnak. Ez segít megelőzni az étkezési hiperglikémiát, amely hozzájárulhat a 2 -es típusú cukorbetegség kialakulásához.
A stevia pozitív tulajdonságait azok használják, akik csökkenteni akarják a testsúlyt. A stevia nem tartalmaz kalóriát, ezért ideális cukorhelyettesítő. Emiatt édes ételekhez és italokhoz adható. Használata elhízott és túlsúlyos emberek számára ajánlott. Az étel kívánt ízének eléréséhez nem kell nagy mennyiségű steviát használni, mert a kutatások szerint akár 300 -szor édesebb, mint a cukor. Ennek köszönhetően az étkezés kalóriája nem növekszik. Ez a természetes édesítőszer magas vérnyomással küzdőknek is ajánlott. Az ördög glikozidok nincsenek hatással a vérnyomás mértékére.
A steviát kozmetikumokban is használták. A maszkok összetevője, és nagyon jól működik a bőrön, javítva annak megjelenését. Gyógyítja a pattanásos bőrt, a foltokat, emellett felszívja a faggyút és bezárja a pórusokat. A sebek kezelésében is jól működik, mivel fertőtlenítő és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Emiatt fogkrémek összetevőjeként is használják. Ez nem táptalaja a fogszuvasodásért felelős baktériumoknak, mert nem tartalmaz cukrot. Ez a növény nemcsak előnyös gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, hanem magas tápértékkel is rendelkezik. Nézze meg azt is, hogy mit kell tudnia a ginkgo biloba termesztéseamely számos pozitív egészségügyi tulajdonsággal is rendelkezik.
A stevia levelek nagyon hasznos mikroelemeket és ásványi anyagokat tartalmaznak, például kalciumot, káliumot, vasat, szilíciumot és cinket. A Stevia béta -karotint, B -vitaminokat, valamint C-, A -vitamint és folsavat is tartalmaz. Ennek köszönhetően széles körben alkalmazható a konyhában. Friss stevia leveleket használhatunk például salátákhoz. Ezzel szemben a porított vagy szárított stevia tökéletes édesítőszer a teához. A stevia kiválóan alkalmas gyümölcslevek és különféle gyümölcskészítmények mellé.
Mit válasszunk - stevia vagy xilit?
Stevia
A stevia és a xilit is édesítőszerek, amelyek jó alternatívát jelentenek a cukorbetegek számára.
A steviát megtalálhatjuk a boltokban folyékony formában, tablettákban, szárított levelekben vagy por formájában. A stevia természetes édesítőszer és gyógyító anyag. Növényi eredetének köszönhetően könnyebben ajánlható cukorhelyettesítőnek. A stevia határozottan édesebb, mint a xilit. Ezenkívül nem tartalmaz kalóriát, mint a xilit esetében. A stevia feldolgozása során nem dörzsöli az értékeit, ami rendkívül fontos. Emlékeztetni kell arra is, hogy a szárított stevia több mikroelemet tartalmaz, mint a feldolgozott termékekben.
A Stevia egyedülálló tulajdonságai miatt csak pozitív véleményeket szerez, elsősorban a steviol -glikozidok jelenléte miatt. 2011 -ben az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság pozitív véleményt adott ki, és felvette a stevil glikozidokat a biztonságos termékek listájára. A stevia ízéről megoszlanak a vélemények. Egyesek számára a stevia íze kissé keserű, és nem mindenkinek fog tetszeni. Vagy talán téged is érdekel édesgyökér a kertben?
Xilit
A xilit csak kristályos formában nyerhető, leggyakrabban nyírfából. Néha kukoricából is nyerik. Ez egy édesítőszer azoknak, akik nem tudják használni a cukrot. Lúgosító hatással van a szervezetre, gátolja a baktériumok szaporodását az emésztőrendszerben. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a xilit gátolja a penész és az élesztő növekedését. Ezért nem ajánlott élesztős termékekhez.
A xilit porcukorra vagy durva cukorra emlékeztet. Biztonságos az egészségre, és hűvös érzést hagy a szájban. Szájüregi fertőzések és ínyproblémák esetén ajánlott. Jól megbirkózik a gyomor túlsavasodásával kapcsolatos problémákkal is, és megakadályozza a rothadó baktériumok felhalmozódását. Nem erjed az emésztőrendszerben, mint más cukrok esetében.
A xilit, mint a stevia, csökkenti a koleszterinszintet és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Kerülje azonban a túl nagy adagok alkalmazását, mivel hashajtó hatása lehet. Ezenkívül a xilit édes ízű, mint a cukor. Ha kíváncsiak vagyunk, mi lesz a hasznosabb stevia vagy xilit, ne feledje, hogy mindkét termék nagyon jó alternatíva a cukorhoz. A Stevia enyhén keserű íze ellenére nem tartalmaz kalóriát, ami döntő fontosságú lehet az étrendet követők kiválasztásában.
A Stevia egy csodálatos növény, amely 100% -ban természetes és lebomlik a szervezetben. Nem okoz gondot a termesztésben, és nagyszerű tulajdonságait az Európai Bizottság is értékelte. Emlékezzünk arra, hogy amit most eszünk, az a jövőben egészségünkre is hatással lesz. Éppen ezért érdemes olyan természetes termékekhez nyúlni, amelyek minden probléma nélkül kéznél vannak. Különösen, hogy a stevia esetében a piac sokat kínál belőle, például porított szárított leveleket, folyadékot vagy port. A pozitív vélemények és a tápértékek azt jelentik, hogy minden otthonban jelen kell lennie.