TOP 5 karácsonyi mézeskalács recept. Elmagyarázzuk, hogyan kell elkészíteni a tökéletes tortát

A mézeskalács torta, akárcsak a mákos sütemény vagy pite, karácsonyi kiegészítő és finom kiegészítő, amely jól illik a kávéhoz vagy a teahoz. Ez a torta könnyen süthető egy tepsin, de tudnunk kell, hogyan kell csinálni. Ebben az esetben a mézeskalács receptje segít. Természetesen az ízletes receptek különböző összetevőket tartalmazhatnak, ezért fedezze fel a lehetőségeket.

Ha további recepteket és inspirációt keres, nézze meg az ünnepekről szóló cikkeket ebben a részben.

A hagyományos mézeskalács sikeres receptje - hogyan készítsünk nedves és jó mézeskalácsot

A mézeskalács, akárcsak a mákos sütemény vagy pite, a karácsony jól ismert eleme. Ha hagyományos és könnyen elkészíthető mézeskalácsot szeretne készíteni, érdemes megismerkedni ezzel a recepttel. Lássuk tehát, milyen összetevőkre lesz szükségünk ennek a finom süteménynek az elkészítéséhez. Ne feledje azonban, hogy ehhez a recepthez nagy tálcára vagy két formára lesz szüksége, amelyek alja 9 × 27 cm.

Hozzávalók a tésztához:

• 1 csésze 18%tejszín,
• 1 csésze méz
• 1 csésze cukor,
• 2 csésze liszt,
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 0,5 kocka margarin,
• 6 tojás,
• 20 g mézeskalács fűszer.

Hozzávalók a csokimázhoz:

• 80 g vaj
• 60 g étcsokoládé,
• 40 g étcsokoládé.

Ha akarjuk, a végén megszórhatjuk további darált dióval.

Készítmény:

1. A margarint felolvasztjuk mézzel, cukorral és mézeskalács fűszerrel.
2. Adjunk hozzá tejszínt az olvasztott keverékhez.
3. Az egészet felforraljuk, és hagyjuk kihűlni.
4. A lisztet keverjük össze fahéjjal és szódabikarbónával.
5. A kihűlt masszához hozzáadjuk a keveréket liszttel és sárgájával.
6. A tojásfehérjét felverjük. Adjunk hozzá kemény habot a tésztához. Óvatosan összekeverjük.
7. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
8. 175 fokon sütjük^{ról ről}C -on 60 percig.
9. Ezen idő elteltével vegye ki a tésztát, és tegye félre hűlni.
10. A csokoládét apró darabokra törjük.
11. Tegye a törött csokoládét egy kis edénybe. Hozzáadjuk a vajat.
12. A csokoládét vajjal vízfürdőben felolvasztjuk.
13. Öntsük az olvasztott csokoládét a kihűlt süteményre.

Egy ilyen ünnepi és nedves karácsonyi mézeskalácsot megszórhatunk még apró darabokra morzsolt dióval, amely ragaszkodni fog a még meleg mázhoz. A dió a ropogtatás tökéletes eleme lesz, és tökéletesen illik a mézeskalácshoz. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk szárított karácsonyi kompót recepteivel.

Sikeres mézeskalács recept lekvárral - milyen összetevőket válasszon

Réteges mézeskalács búzadarával és lekvárral - hogyan kell elkészíteni

A mézeskalács tésztának nem kell csak száraz terméknek lennie. Nagyon jól passzolnak hozzá az adalékanyagok pl. Lekvár és különféle masszák formájában, amelyek gazdagítják tésztánk ízét. Az egyik ilyen választás a lekvár és a búzadara kombinációja, ami kár, mert íze tökéletesen kombinálható a mézeskalács ízével. Lássuk tehát, hogyan kell finom és ünnepi mézeskalácsot sütni.

Hozzávalók a tésztához:

• 200 ml tej,
• 330 g búzaliszt,
• 180 g cukor,
• 120 g vaj,
• 0,5 teáskanál fahéj
• 2 kanál sütőpor,
• 1 evőkanál mézeskalács fűszer,
• 2 evőkanál szilvalekvár,
• 3 evőkanál méz,
• 3 evőkanál kakaó,
• 2 tojás.

Ne feledje, hogy keserű kakaót kell használnia.

Hozzávalók a mázhoz:

• 100 g étcsokoládé,
• 50 ml 30% -os tejszín,
• 30 g dió.

Dió helyett használhatunk mandulapelyhet is.

Hozzávalók a búzadara masszához:

• 250 ml tej,
• 80 g vaj
• 4 evőkanál búzadara,
• 1/3 csésze cukor.

Ne felejtse el puha vajat használni.

Ezenkívül a mézeskalács receptje szilvalekvár használatát igényli. Az ilyen összetevők segítségével sikeres és ünnepi rétegű karácsonyi mézeskalácsot kapunk.

Készítmény:

1. A vajat felolvasztjuk egy edényben. Adjunk hozzá cukrot, kakaót, fahéjat, mézeskalács fűszert, mézet és szilvalekvárt az olvasztott vajhoz.
2. Mindent összekeverünk és félretesszük. Kb. 3-5 perc múlva öntsük hozzá a tejet és keverjük össze.
3. Törd fel a tojásokat. A meleg masszát összekeverjük a liszttel, a tojással és a sütőporral.
4. Öntsük a kész tésztát a serpenyőbe.
5. 180 fokon megsütjük a tortát^{ról ről}C -on 45 percig.
6. Hagyjuk kihűlni a jó mézeskalácsot.
7. Forraljuk fel a tejet alacsony lángon egy edényben.
8. Adjuk hozzá a búzadarát és a cukrot a tejhez, és keverjük addig, amíg besűrűsödik.
9. A vajat összekeverjük, és lassan hozzáadjuk a kihűlt masszához.
10. A kihűlt mézeskalácsot keresztben 3 részre vágjuk.
11. Az első részt szilvalekvárral, a második részt pedig búzadarával megkenjük.
12. A felső részt rátesszük a masszára.
13. Egy kis edényben főzzük meg a tejszínt, és adjunk hozzá csokoládé darabokat.
14. Mindent alaposan keverjünk simára.
15. Öntsük a mézeskalácsot a kész mézeskalácsra. A mézeskalács tetejét megszórjuk dióval.

Egyszerű recept mézeskalács sütőlapon való elkészítéséhez - mézeskalács recept lekvárral és marcipánmasszával

Ha ízletes recepteket szeretnénk találni egy sikeres és ünnepi mézeskalácshoz, akkor mindenképpen mézeskalács recept lesz marcipánnal és lekvárral. Az ilyen torta tökéletes desszertként a karácsonyi vacsora után, amely tökéletesen kiegészíti a kávét vagy a teát. Nézzük meg, milyen hozzávalókat kell előkészítenünk ennek a tortának az elkészítéséhez.

Hozzávalók a tésztához:

• 700 g finom búzaliszt,
• 260 g vaj
• 200 g aszalt szilva,
• 100 g cukor,
• 500 ml tej,
• 6 tojás,
• 12 evőkanál méz,
• 4 teáskanál szódabikarbóna,
• 4 teáskanál fahéj
• 4 teáskanál kakaó
• 2 teáskanál őrölt koriander.

Ne feledje, hogy ehhez a mézeskalácshoz nagy tepsire lesz szüksége, bár ha szeretné, felére csökkentheti a hozzávalókat, és tortaformában mézeskalácsot készíthet.

Egyéb összetevők:

• 400 g ribizli lekvár,
• 300 g fehér marcipán,
• 2 evőkanál fahéj,
• 2 evőkanál kakaó,
• porcukor.

Készítmény:

1. Tegyen egy edénybe mézet, cukrot, vajat, szeletelt szilvát, kakaót, fahéjat és koriandert.
2. Lassú tűzön 5 percig melegítjük.
3. Ezen idő elteltével vegye ki az edényt, és lassan öntse bele a tejet. Mindent összekeverünk.
4. Hozzáadjuk a tojást, és az egészet összekeverjük. Egy tálban keverje össze a szódát a liszttel.
5. Öntsük a meleg masszát a lisztbe, és keverjük össze az egészet.
6. A tésztát tepsire tesszük, és 170 fokon 60 percig sütjük^{ról ről}C.
7. A kész tésztát hagyjuk kihűlni.
8. A kihűlt tésztát kettévágjuk, hogy 2 vékony lapot kapjunk.
9. Az alsó réteget megkenjük szilvalekvárral.
10. A marcipánt kinyújtjuk, közben megszórjuk porcukorral.
11. Miután vékony réteget kapott, tegye a második tésztalapra.
12. A szilvalekvártortára tesszük a marcipántortát.
13. Az egészet megszórjuk kakaóval.

Ízletes receptek - hogyan süthetünk mézeskalácsot

Lekvár mézeskalács - egyszerű és gyors mézeskalács mindenkinek

Amikor úgy döntünk, hogy karácsonyi mézeskalácsot sütünk, néhányan nagyon egyszerű és gyors receptet keresünk, hogyan készítsünk nedves és jó mézeskalácsot. A finom mézeskalács lekváron tökéletes megoldás. Az ilyen tésztát egy tepsin olyan emberek is süthetik, akiknek nincs sütési tapasztalatuk, és mégis sikeres lesz a mézeskalács. Lássuk tehát, hogyan néz ki a karácsonyi mézeskalács receptje, és milyen összetevők kellenek hozzá.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze porcukor,
• 0,5 csésze lehűtött mazsola
• 1 csésze tej,
• 2,5 csésze búzaliszt,
• 30 g vaníliás cukor,
• 40 g mézeskalács fűszer,
• 120 g olvasztott vaj,
• 200 g szilvalekvár,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 2 evőkanál méz,
• 2 evőkanál kakaó,
• 3 tojás.

Készítmény:

1. Szitáljunk egy tálba lisztet, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát, mézeskalács fűszert és vaníliás cukrot.
2. A második tálba verjük a tojásokat, és kissé folyós, puha krémet verünk belőle.
3. Tegye a lekvárt, vajat, tejet és mézet a következő tálba. Keverj össze mindent.
4. Adja hozzá az első tálat a harmadik tálhoz, és alaposan keverje össze mindent.
5. Adjunk hozzá tojást és mazsolát a keverékhez. Mindent óvatosan összekeverünk.
6. Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük egy órán át 175 fokon^{ról ről}C.
7. Ezen idő elteltével vegye ki a mézeskalácsot, és tegye félre hűlni.

Csokoládét is önthetünk egy sikeres mézeskalácsra.

Mézeskalács recept - Karácsonyi mézeskalács tejmasszával és lekvárral

Mint látható, a mézeskalács tésztát különböző módon lehet elkészíteni. Egy másik módszer a mézeskalács átalakítására szolgáló tejmassza. Érdemes megismerkedni ezzel a módszerrel, és megnézni, mi szükséges az elkészítéséhez, és mennyi ideig sül ez a mézeskalács.

Hozzávalók a tésztához:

• 1 csésze cukor,
• 1 csésze olaj,
• 3 pohár süteményliszt,
• 250 g méz,
• 5 tojás,
• 1 evőkanál kakaó,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 1 teáskanál sütőpor,
• 3 evőkanál mézeskalács fűszer.

Hozzávalók a tejhez:

• 200 g vaj,
• 1 teáskanál vaníliás cukor,
• 0,5 csésze cukor,
• 1/3 csésze tej
• 1 csésze tejpor.

Hozzávalók a mázhoz:

• 70 ml 30% -os kemény tejszín,
• 70 g étcsokoládé.

A maradék:

• 400 g lekvár.

Készítmény:

1. A lisztet átszitáljuk sütőporral, mézeskalács fűszerrel, szódával és kakaóval.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, végül hozzáadjuk a cukrot.
3. Fokozatosan adjunk hozzá tojássárgáját és mézet a felvert tojásfehérjéhez.
4. Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a masszához, folyamatosan keverjük alacsony sebességgel.
5. Süssük a tortát körülbelül egy órán át 180 fokon^{ról ről}C. A kész tésztát tegyük félre hűlni.
6. A kihűlt tortát osszuk 3 lapra.
7. A massza hozzávalóit egy edénybe tesszük, és addig melegítjük, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
8. A tészta alját megkenjük lekvárral, lefedjük egy másik réteggel, megkenjük tejtömeggel és befedjük az utolsó tésztával.
9. A máz hozzávalóit vízfürdőben feloldjuk, és ráöntjük a mézeskalácsra.