Friss, nyers sertés sonka széles körben elérhető. Ez a sonkagolyó sokféleképpen használható a konyhában. Sok húsételek vannak sonkából, amelyek segítenek abban, hogy valami különlegeset hozzunk az étlapunkra. Lássuk tehát a sertés sonka receptjét különböző módokon.
Ha további tippekre és inspirációra vágyik, nézze meg a házi sonka cikkeket itt is.
Sertéshús recept - sonkapörkölt
Sonkapörkölt - népszerű húsétel sonkából vacsorára
A sertés sonkasültet régóta ismerik kultúránkban. Ezeknek a sonkaételeknek a receptjei eltérőek, és preferenciáinktól függenek. Lássuk tehát az egyik legegyszerűbb receptet, hogyan készítsünk vacsorára hagyományos pörköltet friss nyers sonkából.
Hozzávalók:
- 1 kg sonkagolyó,
- hagyma 2 db,
- 1 pohár liszt,
- 2 pohár zöldségleves,
- Olaj,
- fűszerek: 0,5 teáskanál csípős paprika, 1 teáskanál bors, 1,5 teáskanál só, 1 evőkanál édes paprika.
Készítmény:
- A sonka húst apró kockákra vágjuk, és fűszerezzük édes és erős paprikával.
- Egy nagy tálban keverjük össze a fűszereket és adjuk hozzá a húst. Mindent összekeverünk, és 2 órára a hűtőbe tesszük.
- Ezen idő elteltével minden sonkadarabot liszttel bevonunk.
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra.
- A húst forró olajba tesszük, és mindkét oldalát megsütjük.
- A rántott sonkát a fazékba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, és lefedve, alacsony lángon körülbelül 10 percig pirítjuk.
- Öntsük a húslevest az edénybe, keverjük össze, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és pároljuk 35 percig.
- Sóval és borssal ízesítjük.
Így válik a sonkánkból finom pörkölt. Ellenőrizze is ezt a cikket a párolt sertés sonkáról.
Sonkás hús zöldségekkel pörkölt formájában - recept
A nyers sonka zöldségekből készült pörkölt készítéséhez is hasznos, ami minden bizonnyal gazdagabb ízű, mint zöldség nélkül. Ne feledje azonban, hogy a sonkának frissnek kell lennie, valamint a zöldségeknek, amelyeket ezzel kombinálunk. Lássuk, hogyan néz ki a pörkölt receptje.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 1 kg zöldbab,
- 0,5 kg gomba,
- 3 alacsony sótartalmú uborka,
- 2 piros paprika,
- 2 hagyma,
- bazsalikom és oregánó levelek,
- fűszerek: só, bors, chili, édes paprika.
Készítmény:
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és forró zsíron megpirítjuk.
- A húst felkockázzuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Fűszerezzük és megsütjük mindent.
- Miután a hús megsült, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és fedjük le.
- Fedjük le a húst a hagymával, amíg meg nem puhul. Ezen idő elteltével hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott babot.
- Hámozzuk meg a gombát és vágjuk darabokra.
- Az uborkát felkockázzuk.
- A paprikát mossuk meg, távolítsuk el a fészket és vágjuk apró darabokra.
- Adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz, keverjük össze, fedjük le és pároljuk, amíg megpuhul.
- Végül hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot és az oregánó leveleket.
Egy ilyen pörkölt tökéletes vacsora.
Sertés sonka szelet - tökéletes receptek vacsorára
Sonkás húsétel - hogyan készítsünk sertés sonkát
A gulyás nem az egyetlen módja a sertés sonkás hús elkészítésének. A sertés sonka szelet is nagyon népszerű és ízletes. Sok recept létezik a sertés sonkaszeletek elkészítéséhez, ezért érdemes elolvasni néhányat, és saját maga találja ki, melyik a legjobb.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 0,5 l víz,
- 1 húskocka,
- 1 gallyaság,
- 2 hagyma,
- Olaj,
- fűszerek: só, bors.
Készítmény:
- A sonkát szeletekre vágjuk, enyhén összetörjük, fűszerezzük és nagy lángon óvatosan megpirítjuk.
- Tegye a sült húst egy edénybe.
- A hagymát meghámozzuk, tollakra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz.
- A húskockát feloldjuk forró vízben, és a hagymához adjuk.
- Tegye rá a lovage -t, fedje le és párolja egy órán keresztül.
Az ilyen szeleteket burgonyával vagy kenyérrel tálalják.
Friss sonkagolyó tökéletes vacsorára - szelet zöldségmártásban
A sertés sonkaszeletek hagyományos receptjei mellett találunk receptet a zöldséges szószban lévő szelethez. Ez az étel nagyon ízletes és nem olyan nehéz elkészíteni, így mindenki tudja kezelni. Lássuk tehát, hogy néz ki a recept.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sertés sonka,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- 1 sárgarépa
- 1 piros paprika,
- 1 chili paprika,
- 2 hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- fűszerek: só, bors, kurkuma, 0,5 teáskanál oregánó, 0,5 teáskanál sós, rozmaring, kakukkfű,
- gyógynövények: friss bazsalikomlevél, 1,5 evőkanál apróra vágott kapor, 1,5 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
Készítmény:
- A sonkát körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, óvatosan összetörjük, és olajban mindkét oldalát megsütjük.
- Tegye a sült húst egy edénybe, öntsön rá vizet és forralja fel.
- A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk és serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a hagymához.
- A paprikát mossuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró darabokra.
- A sárgarépát megmossuk és felkockázzuk.
- A hagymát fokhagymával, borssal, sárgarépával és chilipaprikával forrásban lévő vízbe tesszük. Fűszereket és gyógynövényeket adunk az egészhez.
- Pároljuk az egészet lefedve körülbelül 1,5 órán keresztül.
- Miután a hús megpuhult, tegye a zöldségek felével egy másik edénybe.
- Keverjük simára a húslevest a zöldségekkel, adjunk hozzá szójaszószt, sót és borsot. Öntsük a masszát a húsra, és forraljuk fel.
Ez a sonkás húsétel nagyon finom.
Lédús sült sonka - mi a recept a sertés sonkához?
A lédús sült sonka 2 módon készíthető. Az első, hogy sütőedényben sütjük, míg a legtöbben inkább hüvelyben sütik, ettől még lédúsabb sült sonka lesz.
Hozzávalók:
- 1 kg sonka,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 4 evőkanál olaj,
- Ujjas sütés,
- fűszerek: 3 teáskanál majoránna, 1,5 teáskanál só, fekete bors, 5 babérlevél, 5 szem szegfűbors.
Készítmény:
- Tegye a sonkát egy üveg edénybe.
- Préselje át a fokhagymát a présen.
- A babérlevelet és a szegfűborsot mozsárban összetörjük.
- Egy tálban keverjük össze a fűszereket, a fokhagymát és az olajat.
- A pácot dörzsölje a húsra, és tegye egy éjszakára a hűtőbe.
- Tegye a sonkát a hüvelybe, kösse össze és szúrja át több helyen.
- A sonkát sütőálló edénybe tesszük, és 180 fokon körülbelül egy órán át sütjükról rőlC.
Ne felejtse el a hüvelyet hosszában elvágni a sütés vége előtt 15 perccel, aminek köszönhetően szépen megbarnul.