A húsételek nagyon változatosak. Az egyik ilyen étel, amelyet vacsorára használnak, egy párolt sertés sonkás szelet. Az ilyen sertésszelet mártásban való elkészítése egyáltalán nem nehéz, de érdemes egy receptet használni, amelyet használni fogunk. Lássuk tehát, milyen receptek népszerűek ezekhez a sznichekhez.
Ha további tippekre és inspirációra vágyik, nézze meg a házi sonka cikkeket itt is.
Sertés sonkaszelet saját mártásban - tökéletes vacsora ajánlat
A pörkölt mártásban talán a legismertebb módja a párolt sertés sonkaszelet elkészítésének. Elkészítésük módja nem bonyolult, ezért mindenki számára alkalmasak. Lássuk tehát, hogyan készítsünk sertés sonkaszeletet saját mártással.
Hozzávalók:
- 2 kg sertés sonka,
- 1 l víz,
- 2 db hús- vagy zöldségkocka,
- 3 hagyma
- Olaj,
- fűszerek: só, bors.
Készítmény:
- A sonkát körülbelül 2 cm vastag szeletekre vágjuk, mozsárral enyhén összetörjük, sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon megsütjük.
- Tegye a sült húst egy nagy edénybe.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk szeletekre, és tegyük egy edénybe hússal.
- A kockát feloldjuk forró vízben, és hozzáadjuk az edényhez.
- Fedjük le az edényt, és pároljuk az egészet egy órán keresztül.
Az ilyen szelet burgonyával, de kenyérrel és salátákkal is tálalható.
Sertésszelet zöldségmártásban - hogyan kell elkészíteni ezt a húsételt
Sertés sonkaszeletek zöldségmártásban - hogyan készítsünk húsételeket vacsorára
Ha nem szeretjük a hagyományos sertés sonka darabokat, vagy csak hiányzik valami, akkor kísérletezzünk más hús adalékanyagokkal. Tökéletes példa erre a sertés sonkaszeletek zöldségmártásban.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 2 sárgarépa,
- 2 piros paprika,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 hagyma,
- 1 chili paprika,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- fűszerek: só, bors, kurkuma, oregánó, rozmaring, kakukkfű,
- gyógynövények: friss bazsalikomlevél, 3 evőkanál apróra vágott kapor, 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
Készítmény:
- A sonkát 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk, feldaraboljuk és olajban mindkét oldalát megsütjük.
- Tegye a sült húst egy edénybe, öntsön rá vizet és forralja fel.
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és serpenyőben megpirítjuk. A fokhagymát finomra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához.
- A paprikát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
- A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
- A forrásban lévő vízhez adjunk fokhagymát, hagymát, borsot, sárgarépát és chilipaprikát.
- Adja hozzá az összes fűszert és gyógynövényt az edényhez. Pároljuk körülbelül 1,5 órán keresztül.
- Miután a hús megpuhult, tegye a második edénybe a zöldségek felével.
- Keverjük össze az alaplét, adjunk hozzá szójaszószt, sót és borsot. Öntsük a masszát a húsra, és forraljuk fel.
Ez a húsétel tökéletes egy vasárnapi ebédhez. Ellenőrizze is ezt a cikket lépésről lépésre a sonka füstöléséről.
Sertésszelet gombamártásban - hogyan kell főzni ezt a párolt húst
Sertésszelet gombamártásban egy másik nagyszerű módja a sertés sonka elkészítésének. Jelentősen különbözik a korábbi receptektől, mert a gomba és a hús íze csodálatos összetétel, de ez nem jelenti azt, hogy az előző receptek rosszak.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sertés sonka,
- 0,25 kg vargánya vagy vargánya,
- 0,25 szárított gomba,
- 0,5 l húsleves,
- 1 hagyma
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt,
- 3 evőkanál 30%-os tejszín,
- fűszerek: 4 szem fekete bors, só.
Készítmény:
- A húst vékony szeletekre vágjuk.
- Óvatosan törje össze a szeletelt húst mozsárral.
- A sertés sonkát olívaolajon mindkét oldalát megpirítjuk.
- Egy edényben főzzük meg a levest borssal és sóval.
- Tegye az edénybe a szárított gombát és a húst.
- Forraljuk fel, és lefedve, alacsony lángon főzzük további 1,5 órát.
- A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
- A gombát darabokra vágjuk.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a gombát és a hagymát.
- Tegye a sült gombát az edénybe, és főzze az egészet további 0,5 órán keresztül.
- A főzés végén hozzáadjuk a liszttel elkevert tejszínt.
Különféle saláták és burgonyák tökéletesek egy ilyen húsételhez.
Sertés sonkavágó pörkölve különböző mártásokban - hogyan kell főzni ezeket a schnitzelt szószban
Mustármártásban pörkölt sertés sonkaszelet - ahogy mi is
Ha mustárrajongók vagyunk, biztosan örömet okoznak nekünk a mustármártásban lévő sertésszelet ízével. A recept nagyon egyszerű, ezért érdemes kipróbálni a konyhában. Lássuk, hogyan készítsünk ilyen sertés sonkát.
Hozzávalók a darabokhoz:
- 1 kg sonka,
- 6 hagyma
- Olaj,
- búzaliszt,
- fűszerek: bors, só, édes paprika.
Hozzávalók a szószhoz:
- 2 liter húsleves,
- 2 evőkanál citromlé,
- 4 evőkanál vaj
- 8 evőkanál francia mustár,
- 400 g angol mustár,
- fűszerek: só, bors, 2 evőkanál curry, 6 evőkanál szárított petrezselyem.
Készítmény:
- A húst vékony szeletekre vágjuk, óvatosan összetörjük, fűszerezzük, lisztbe vonjuk, és forró zsírban mindkét oldalát megsütjük.
- A hagymát hámozzuk meg, vágjuk tollba és pirítsuk meg.
- Tegye a húst a hagymával az edénybe.
- Forró vajban pirítson meg citromlevet mustárral.
- A levest felforraljuk, mustárt és fűszereket adunk hozzá.
- Öntsük a mártást a húsra, amíg még forró.
- Pároljuk az egészet lefedve alacsony lángon egy órán keresztül.
Ha a szósz túl vékony, adjunk hozzá vízzel elkevert lisztet.
Sertés sonkavágó torma mártással - hogyan fogjuk főzni ezeket a schnitzelt?
Másrészt, ha a mustár nem a legjobb megoldás számunkra, akkor is kipróbálhatunk darabokat tormaszószban, amely tökéletesen illik a céklához, a gombóchoz és a céklához a tormával. Különféleképpen is tálalhatók, például burgonyával és salátákkal.
Hozzávalók:
- 600 g sertés sonka,
- 4 evőkanál torma,
- 1 l víz,
- 100 ml 30%-os tejszín,
- 2 evőkanál liszt,
- 1 hagyma
- 1 pörkölt kocka húshoz,
- fűszerek: 2 babérlevél, 2 szem szegfűbors, 4 szem fekete bors, só.
Készítmény:
- A húst felszeleteljük, összetörjük, lisztbe vonjuk, és olívaolajon mindkét oldalát megsütjük.
- A hagymát tollakra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
- Adjunk hozzá lisztet, babérlevelet és borsot az edénybe.
- Öntsön rá forrásban lévő vizet.
- Adjuk hozzá a húst és a kockákat az edényhez.
- Csökkentse a hőt, és főzze, amíg a hús megpuhul.
- Pillanatokkal a vége előtt öntsön ki egy pohár mártást, és keverje össze tejszínnel és tormával.
Öntsük az üveg tartalmát az edénybe, és főzzük az egészet további 10 percig alacsony lángon.