A kemencében sült sonka száraz vagy lédús lehet. Azonban, hogy a sertés sonkánk ne száradjon ki, tudjunk néhány jó receptet a sonka egészben vagy darabokban történő sütésére. Lássuk tehát, hogy egy lédús, házi sonka receptje, amely egészben sült, de nem csak, lesz a legmegfelelőbb számunkra.
Ha további tippekre és inspirációra vágyik, nézze meg a házi sonka cikkeket itt is.
Sütőben sült sonka - egy nagyon egyszerű recept a sertés sonka elkészítéséhez
A golyós sonka gyakori hús, amelyet vacsorára használnak. Ezt a házi sonkát különféle módokon lehet elkészíteni, és különféle köretek mellé. Mielőtt azonban rátérnénk a választandó kiegészítőkre, válasszunk egyet a teljes receptből, amely mindenki számára megfelelő hagyományos megoldás lesz.
Hozzávalók:
- 1,5 kg sertés sonka,
- 2 gerezd fokhagyma,
- fűszerek: só, bors, sertésfűszer, majoránna, oregánó, bazsalikom, kakukkfű.
Ami a fűszerek mennyiségét illeti, mindegyikből körülbelül 2 teáskanálnyit kell hozzáadnunk.
Készítmény:
- A sertés sonkát alaposan mossa meg és szárítsa meg.
- Hámozza meg a fokhagymát és dörzsölje át a présen.
- Keverje össze az összes fűszert fokhagymával.
- Dörzsölje meg a húst a fűszerek keverékével, és hagyja körülbelül 2-3 órán át.
- Ennyi idő elteltével tegye a sonkát 200 fokra előmelegített sütőberól rőlC és kb 1,5 órát sütjük.
Ne felejtsük el, hogy a sütés legelején öntsünk egy kis vizet a sonkánkra, hogy ne legyen olyan száraz.
Hogyan kell sütni egy sonkát adalékanyagokkal - házi sonka zöldségekkel, tökéletes vacsorára
Sütős sonka paprikával, burgonyával, hagymával és sárgarépával - hogyan kell sütni ezt a fajta sonkát
A kemencében sült sonka hagyományos receptje mellett minden bizonnyal talál recepteket a sült sonkához, amelyet különféle alapanyagokból készítenek. Az egyik ilyen recept egy lédús sonka receptje piros paprikával, hagymával, burgonyával és sárgarépával. Lássuk, hogyan lehet ilyen finom ételt készíteni.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 1 kg burgonya,
- 1 piros paprika,
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- fűszerek: 1 evőkanál majoránna, 1 evőkanál sertésfűszer, 1 evőkanál granulált fokhagyma, só, bors.
Ha jobban szeretjük a zöldséget, akkor sikeresen használhatunk belőle többet.
Készítmény:
- A sonkát alaposan megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.
- A megmosott és szárított sonkát körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- A szeletelt sonkát fűszerezzük.
- A sárgarépát meghámozzuk és félbevágjuk.
- Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk meglehetősen vékony szeletekre.
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk tollakba.
- A paprikát megmossuk, eltávolítjuk a magfészkeket, és nagyobb kockákra vágjuk.
- Tegye az apróra vágott burgonyát egy rakott edénybe, és tegyen rájuk sertés sonka szeleteket.
- Fedjük le a sonkát a többi apróra vágott zöldséggel, és tegyük a sütőbe körülbelül 70-80 percre, 200 fokos hőmérsékletreról rőlC.
Ne feledje, hogy edényünket be kell zárni, hogy a zöldségekből és húsokból származó víz ne párologjon el, és a hús ne száradjon ki. Csak a sütés végén fedjük le a sonkánkat, és hagyjuk egy ideig a sütőben pirulni. Ellenőrizze is Ez a cikk a legjobb sonkával pácolt húsok receptjeit tartalmazza.
Sült sonka gombával, sárgarépával és hagymával - recept az elkészítéshez
A kemencében sült sonka kiegészítései valóban nagyon változatosak lehetnek. Egy másik megoldás, ha gombával, sárgarépával és hagymával kombináljuk. Nézzük meg, milyen egyszerű elkészíteni ezt az ételt, amely tökéletes lesz vacsorára.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 0,5 hagyma
- 1 sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma,
- 4 nagyobb gomba,
- 3 evőkanál olaj,
- fűszerek: 1 teáskanál rozmaring, 1 teáskanál majoránna, 3 teáskanál sertésfűszer.
Készítmény:
- Mossa meg és szárítsa meg a sonkát.
- Öntsük az összes fűszert és olajat a tálba. Mindent összekeverünk.
- Tegyük a húst a pácolt tálba, és alaposan dörzsöljük át.
- A pácolt húst néhány órára a hűtőbe tesszük.
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
- Hámozza meg a fokhagymagerezdeket.
- A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- A gombát meghámozzuk és félbevágjuk.
- Ennyi idő elteltével tegye a sonkát egy serpenyőbe, öntsön bele egy pohár vizet, fedje le fokhagymával, hagymával, gombával és sárgarépával, és tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe.ról rőlC.
Az így elkészített húst körülbelül egy órán keresztül kell sütni.
Sült sonka - hogyan lehet lédús sonkagolyót készíteni?
Golyós sonka - sült sertés sonka szokatlan változatban
A sertés sonkához nemcsak zöldséget, hanem gyümölcsöt is hozzáadhatunk. Az ilyen receptek meglehetősen szokatlanok egyesek számára, de a gyümölcs és a hús édességének kombinációja kiváló. Lássunk tehát egy másik receptet a sült sonka elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- 1 kg csont nélküli sertés sonka,
- 2 evőkanál vaj,
- 3 evőkanál baracklekvár,
- 3 evőkanál citromlé,
- 6 burgonya,
- 2 medvehagyma,
- 3 alma,
- fűszerek: só, cayenne -i bors, 2 evőkanál szegfűszeg.
Készítmény:
- A húst megmossuk, megszárítjuk és rácsra vágjuk.
- A felvágott húst dörzsöljük sóval.
- Tegye a húst egy rakott edénybe, adjon hozzá 2 evőkanál vajat, és süsse 15 percig 190 fokra előmelegített sütőben.ról rőlC.
- Keverjük össze a citromlevet, a lekvárt és a borsot, és dörzsöljük rá a húst.
- Ragassza a szegfűszeget a vágások által hagyott résekbe.
- Tegyünk mindent a sütőbe, és süssük további 40 percig.
- Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük meg.
- A főtt burgonyát nagyobb kockákra vágjuk.
- Az almát és a medvehagymát meghámozzuk, és 8 részre vágjuk.
- Adjunk hozzá zöldséget és gyümölcsöt a húshoz, és süssük további 20 percig.
Ne feledje, hogy sütés közben időnként vízzel kell öntözni a húst.
Sütőben sült sonka gyógynövényekkel - hogyan készítsünk sült húst vacsorára
A kemencében sült sonka gyógynövényekkel meglehetősen hagyományos módszer a sertés sonka készítésére. Tudnunk kell, hogy a gyógynövények kiválasztása elsősorban rajtunk múlik, de itt megmutatjuk a legnépszerűbb receptet a sonka sütőben történő elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- 1 kg sonka,
- olivaolaj,
- fűszerek: tengeri só, kakukkfű, bors, rozmaring.
Készítmény:
- Készítse elő a pácot olívaolajból, tengeri sóból, borsból, kakukkfűből és rozmaringból.
- Dörzsölje be a sonkát a páccal, és hagyja 2 órán át a hűtőben.
- A reszelt sonkát 180 fokon megsütjükról rőlC -on 1,5 órán keresztül.
Ne feledje, hogy minél nagyobb a húsdarab, annál tovább kell sütnünk. A hüvelyben sült sonka is jó ötlet.