Az 5 legjobb recept egy ünnepi mákos süteményhez

A karácsonyi péksütemények, mint a mákos sütemény, pite vagy makréla, bevált és népszerű kiegészítők, amelyek az ünnepek alatt kerülnek terítékre. Ha finom, házi készítésű és hagyományos mákos süteményt szeretnénk sütni, csomagolva vagy torta formájában, akkor meg kell néznünk, hogy ennek a tortának melyik receptje a legnépszerűbb. Lássuk tehát, melyek a mákos sütemény bevált receptjei.

Ha további recepteket és inspirációt keres, nézze meg az ünnepekről szóló cikkeket ebben a részben.

A hagyományos csomagolt mákos sütemény receptjei - milyen töltelék a legjobb a mákos süteményhez

Jó recept a mákos rolád elkészítéséhez - jó karácsonyi sütés

A Makowiec egy sütemény, amelyet mindenképpen a karácsonyhoz társítunk, akárcsak a makiełki vagy a pite. Ne feledje azonban, hogy mielőtt elkezdenénk karácsonyi süteményeket készíteni, meg kell ismernünk a mézeskalács, pite és mákos sütemény receptjét. Ha megnézzük a mákos sütemény fotóit, láthatjuk, hogy a mákos rolád nagyon népszerű, és nagyon vonzónak tűnik. Lássuk, hogyan kell elkészíteni.

Hozzávalók az élesztős tésztához:

• 170 g búzaliszt,
• 50 g olvasztott vaj,
• 14 g friss élesztő,
• 60 ml tej,
• 2 sárgája,
• csipet só,
• 0,5 evőkanál vodka,
• 2 evőkanál cukor,
• 1 teáskanál vaníliás cukor.

Ha nem férünk hozzá friss élesztőhöz, használhatunk 7 g száraz élesztőt.

Hozzávalók a mákos masszához:

• 170 g mák,
• 65 g cukor,
• 35 g mazsola,
• 16 g dió,
• 2 fehérje,
• egy lapos kanál puha vajat,
• lapos kanál méz,
• egy csipet fahéj,
• mandula ízű.

Hozzávalók a cukormázhoz:

• 1/3 csésze porcukor
• 1,5 evőkanál forró vizet.

Érdemes megemlíteni, hogy ez a torta recept nem igényel mandula aromát a mákos süteményhez, de akkor a mákos sütemény jellegzetes illatú. Ezenkívül módosíthatjuk ezeket a recepteket, és kész mákos masszát adhatunk hozzá, ahelyett, hogy magunk készítenénk otthon.

Készítmény:

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a mákra, fedjük le egy tányérral és tegyük félre 30 percre.
2. Ezen idő elteltével felfedezzük a mákot, és hagyjuk kihűlni.
3. Préselje át a mákot egy ruhán, hogy megszabaduljon a víztől.
4. Keverjük össze a meleg tejet az élesztővel, fél teáskanál cukorral és 1,5 evőkanál liszttel.
5. Fedjük le az élesztőt egy ruhával, és tegyük félre 15 percre.
6. Ezen idő elteltével keverje össze a kovászt a többi élesztőtészta -összetevővel, de ne a vajjal.
7. A tésztát alaposan összegyúrjuk, fokozatosan hozzáadva a vajat.
8. Fedjük le a kész tésztát egy ruhával, és hagyjuk kelni 1,5 órán keresztül.
9. Adjunk hozzá cukrot, mazsolát, apróra vágott diót, mézet, vajat, fahéjat és mandula aromát a kihűlt mákhoz.
10. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
11. Óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjéket a mákhoz, és mindent összekeverünk.
12. A tésztát 3 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk.
13. A masszát a kinyújtott tésztára tesszük, a szélétől körülbelül 2 cm -re üresen hagyjuk. A tésztát tekercsbe tekerjük.
14. Ragassza össze a tekercs végeit, és hajtsa alá.
15. A roládot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
16. Az egész tortát papírral csomagoljuk.
17. 190 -ben megsütjük a mákos süteményt^{ról ről}C -on 40 percig.
18. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni.
19. A habot forró vízből és porcukorból elkészítjük, és a még meleg süteményre öntjük. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk a karácsonyi hering saláta receptjeivel.

A mákos sütemény legegyszerűbb receptje - amit tudnunk kell a mákos süteményről

A mákos sütemény receptjei különbözőek. Használhatunk bennük kész és bevált mákmasszát, de készíthetünk saját mákos masszát is. Ezt a finom és hagyományos mákos süteményt süthetjük karácsonyra, és élvezhetjük ízét és aromáját. Ez egy másik étel, amelynek fényképei tökéletesen tükrözik a karácsonyi hangulatot. Lássuk, hogyan kell jó és legegyszerűbb mákos süteményt sütni.

Hozzávalók a tésztához:

• 100 g olvasztott vaj,
• 350 g liszt,
• 20 g szárított élesztő,
• 150 ml meleg tej,
• 4 sárgája,
• 4 evőkanál cukor,
• csipet só,
• 1 csomag vaníliás cukor.

További összetevők:

• 250 g porcukor,
• 50 g narancshéj,
• 40 ml forró víz,
• 1 doboz mákos massza.

Készítmény:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk. Adjunk hozzá élesztőt a liszthez és keverjük össze.
2. Adjon hozzá meleg tejet és olvasztott vajat a laza termékekhez.
3. Az egészet összegyúrjuk és golyót formázunk. Fedjük le a tésztát egy ronggyal, és hagyjuk kelni 1,5 órán keresztül.
4. A tésztát lisztezett deszkára tesszük.
5. A tésztát kinyújtjuk, és két egyenlő téglalapra osztjuk, 4 mm vastagra.
6. A tésztát sütőpapírra tesszük.
7. A mákos masszát a tésztára tesszük, és egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, ne felejtsük el, hogy mindkét oldalon hagyjunk körülbelül 2 cm szabad helyet.
8. A tésztát tekercsbe tekerjük.
9. A tekercseket kétszer tekerjük sütőpapírba, és tegyük félre 30 percre.
10. 180 fokra előmelegítve^{ról ről}Sütjük a mákos süteményt a sütőben 35-40 percig.
11. Ezen idő elteltével vegye ki a mákos süteményt, és hagyja kihűlni.
12. A porcukrot simára keverjük forró vízzel.
13. A habot a meleg mákos süteményre öntjük, és megszórjuk narancshéjjal.

Máktorta omlós tésztán - receptek

Mákos torta - recept

A hagyományos élesztőtészta nagyszerű alternatívája az omlós tészta használata. Az elkészítése nem bonyolult, ráadásul a mákos süteményünk világosabbnak tűnik. Lássuk, hogyan néz ki a recept a mákos sütemény omletten való elkészítéséhez.

Hozzávalók a tésztához:

• 125 g hideg vaj,
• 200 g búzaliszt,
• 4 evőkanál porcukor,
• 1 tojás.

Hozzávalók a mákos masszához:

• 50 g darált dió,
• 50 g kandírozott narancshéj,
• 70 g búzadara,
• 200 g vaj,
• 250 g finom cukor,
• 500 g alma,
• 600 g mák,
• 2 teáskanál mandula kivonat,
• 5 fehérje
• 5 sárgáját.

Készítmény:

1. Az omlós tészta összes hozzávalóját összekeverjük, és jól összegyúrjuk.
2. A tésztát labdává formáljuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük.
3. Ennyi idő elteltével tegyük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára.
4. Az alját alaposan összehangoljuk, villával megszurkáljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
5. A kész tésztát 190 fokon megsütjük^{ról ről}C -on 15 percig.
6. A mákot öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le egy tányérral és hagyjuk kihűlni. A kész mákot lecsöpögtetjük a vízről.
7. Az almát mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és reszeljük le egy nagy hálós reszelőn.
8. A vajat cukorral lereszeljük. Hozzáadjuk a sárgáját. Dörzsöljük.
9. Adjunk hozzá mákot, mazsolát, darát, almát, kandírozott héjat, mandula kivonatot és diót. Mindent alaposan összekeverünk.
10. A fehérjét kemény habbá verjük. Adja hozzá a fehérjehabot a mákos masszához, és óvatosan keverje össze.
11. Tegye az egész masszát a törékeny aljára.
12. A mákos süteményt egy órán keresztül 180 fokon sütjük^{ról ről}C.

Máktorta receptje omlós tésztán - hogyan kell sütni egy egyszerű, jó és hagyományos mákos süteményt

Mindannyiunknak megvannak a saját bevált receptjei a mákos süteményhez leginkább illő összetevőkhöz. Azt azonban kevesen veszik észre, hogy finom mákos süteményünk szárított áfonyát is tartalmazhat. Nézzük meg, hogyan készíthetünk mákos süteményt áfonyával egy omlós tésztán.

Hozzávalók omlós tésztához:

• 300 g búzaliszt,
• 200 g hideg vaj,
• 70 g porcukor,
• 50 g zsír,
• 3 sárgája,
• 1 teáskanál vaníliás cukor,
• 1 teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a mákos masszához:

• 850 g mákos massza szárított gyümölcsökkel,
• 180 g dió,
• 180 g szárított áfonya,
• 3 fehérje,
• 2 evőkanál zsemlemorzsa.

További összetevők:

• egy evőkanál kandírozott narancshéj,
• glazúr.

Készítmény:

1. A vajat felkockázzuk.
2. Keverjük össze a vajat, a lisztet, a zsírt, a sütőport, a vaníliás cukrot és a porcukrot. Végül hozzáadjuk a sárgáját, és összegyúrjuk az egészet.
3. Tedd a tésztát a hűtőbe 30 percre.
4. A mákot összekeverjük a zsemlemorzsával, az apróra vágott dióval és az apróra vágott áfonyával.
5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a mákhoz. Keverj össze mindent.
6. Az omlós tésztát két részre osztjuk. A tepsi alját fedjük le egy résszel, sütőpapírral borítva.
7. Tedd a mákos masszát a tésztára. A második tésztát feltekerjük, csíkokra vágjuk, és a mákos masszára kenjük.
8. Sütjük a mákos süteményt 35 percig 180 fokon^{ról ről}C.
9. A kész tésztát félretesszük kihűlni.
10. Öntsük a habot a meleg süteményre, és szórjuk meg narancshéjjal.

Egyszerű mákos sütemény receptje almával - hogyan lehet süteményt készíteni

Egy másik mákos sütemény recept kissé eltér a mákos tekercs receptjétől, és ennek a mákos süteménynek a fotói nem tűnnek olyan vonzónak, de kárpótolnak az ízért. Ezenkívül ez a recept sokkal egyszerűbb, mint a többi mákos recept. Lássuk tehát, miért játszik ilyen fontos szerepet a mákos süteményhez hozzáadott alma.

Hozzávalók:

• 250 g vaj,
• 500 g porcukor,
• 500 g száraz őrölt mák,
• 700 g alma,
• 2 kanál sütőpor,
• 10 evőkanál búzadara,
• 12 tojás,
• porcukor,
• tej,
• mandulaolaj.

Készítmény:

1. Öntsünk forró tejet a mákra, fedjük le egy tányérral, és tegyük félre 30 percre.
2. Ezen idő elteltével hagyja kihűlni a mákot.
3. A kihűlt mákot préseljük át gézzel, hogy megszabaduljunk a folyadéktól.
4. Az almát megmossuk, meghámozzuk, nagy szemű reszelőn lereszeljük, és a levét kifacsarjuk.
5. A tojásokat és a fehérjét külön -külön két tálba törjük.
6. A vajat a tojássárgájával és a porcukorral habosra reszeljük.
7. Adjunk hozzá búzadarát, almát, mákot, mandulaolajat és sütőport a keverékhez.
8. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a habot a masszához, és óvatosan keverjük össze.
9. A tésztát téglalap alakú formába tesszük, vajjal kikenjük és liszttel megszórjuk.
10. 180 -ban sütjük^{ról ről}C -on 60 percig.

A kész tésztát hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórva tálaljuk.