Sok recept létezik a sertés sonka sütéséhez. Készíthetünk golyós sonkát vagy hagyományos kemencében sült sonkát. Ha karácsonyi vacsorára készülünk, ügyeljünk arra, hogy a pác megfelelően legyen elkészítve, és hogy megfelelő legyen az idő, hogy lédús, ízekkel teli sonka jöjjön létre.
Ha további tippekre és inspirációra vágyik, nézze meg a házi sonka cikkeket itt is.
Ujjas sült sonka - hagyományos recept fóliás hüvelyben sült
Sült sonka hüvelyben - milyen legyen a pác
A fóliahüvelyből készült sonka nagyon lédús, ezért az ilyen módon készített hús nagyon népszerű. Viszont a hüvelyben vagy bármilyen fedél nélkül a kemencében sült sonka sütés után meglehetősen száraz lehet, különösen, ha túlzásba viszi a sütési idővel. Lássuk, hogyan kell elkészíteni egy lédús sertés sonkát.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 4 evőkanál olaj,
- Ujjas sütés,
- fűszerek: 3 teáskanál majoránna, 1,5 teáskanál só, frissen őrölt fekete bors, 6 babérlevél, 5 szem szegfűbors.
Készítmény:
- Tegye a sonkát egy üveg edénybe.
- Hámozza meg a fokhagymát, és préselje át a présen.
- Mozsárban összetörjük a szegfűborsot és a babérlevelet.
- Egy tálban keverjük össze a fűszereket, a fokhagymát és az olajat.
- Dörzsölje át a pácot a húsunkon, és tegye egy éjszakára a hűtőbe.
- Másnapra a sonkát hüvelybe tesszük, végét bekötjük és több helyen átszúrjuk.
- A sonkát hüvelybe tesszük egy sütőálló edénybe, és 180 fokon megsütjükról rőlC körülbelül egy órán keresztül.
Ha azt szeretné, hogy a sonka megpiruljon, akkor 15 perccel a sütés vége előtt vágja hosszában az ujját. Emlékeznünk kell arra is, hogy a nagyobb húsdarabok elkészítése hosszabb ideig tart, ezért körülbelül egy órát kell töltenünk 1 kg -onként.
Az így elkészített lédús sonka zöldségekkel és salátákkal tálalható.
Golyós sonka - miben különbözik a hüvely hagyományos sonkájától
A karácsonyi sonka az ujján nagyon népszerű. Tökéletes mindenféle ünnepekre és ünnepségekre, de vasárnapi családi vacsorákhoz is. Íze, amíg a pác jól elkészített, tökéletesen illeszkedik a zöldségekhez és más adalékokhoz.
A hüvelyben sült hagyományos sonka mellett van egy golyós sonka is, ami ugyanolyan jó. Az egyetlen különbség az, hogy a golyós sonka, amelyet egy speciális madzaggal kötnek össze, más alakú, mint a sonka, amelyet egyszerűen a fóliahüvelyünkbe teszünk.
Ezenkívül a sonkákat ugyanígy el lehet készíteni. Figyeljünk azonban minden húsdarab megfelelő sütési idejére, hogy a sonka ne száraz, hanem lédús hús legyen, amit szívesen látunk egy ünnepi vagy nem ünnepi asztalon. Ellenőrizze is ez a cikk a sonka receptekért.
A kemencében sült sonka vacsorára - ünnepi változat húshoz almával
A kemencében sült sonka nagyon népszerű, mert nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül számos lehetőség van az elkészítésére, és minden attól függ, hogy milyen ízű húst szeretünk, és hogy jobban szeretjük -e az adalékanyagokkal vagy anélkül készült húst. Lássunk egy másik egyszerű módszert ennek a húsnak az elkészítésére.
Hozzávalók:
- 1,5 kg sertés sonka,
- 2 közepes méretű alma,
- 6 kaliforniai aszalt szilva,
- sarepska mustár,
- fűszerek: majoránna, só, bors.
Készítmény:
- A húst alaposan mossa meg és szárítsa meg.
- A megmosott húst késsel átszúrjuk.
- A szilvát megmossuk, félbevágjuk, a köveket eltávolítjuk.
- Tegye a szilvát egy lyukba a húsban.
- Megszórjuk a húst sóval és borssal, majd megkenjük mustárral.
- A reszelt húst megszórjuk majoránnával, és a hüvelybe tesszük.
- Az almát mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk 8 részre.
- A karikára vágott almát a hüvelybe tesszük és lezárjuk.
- Tegye a hüvelyét a hússal a tepsire, és süsse körülbelül 1,5 órán át 170 fokonról rőlC.
Ne felejtse el megfordítani a húst a főzés felénél, hogy az almalé felszívódjon az egész húsba.
Lédús sonka fóliás hüvelyben zöldségekkel - milyen a sült vacsora receptje
Hüvelyben sült sonka zöldségekkel - mi a pác receptje és mennyi az elkészítési ideje
Amellett, hogy a hüvelyben sült sonka elkészíthető önmagában vagy gyümölccsel, elkészíthetjük zöldséggel is, ami tökéletes kiegészítője lesz az egész ételnek. Ezenkívül kaporral főtt burgonyát is adhatunk hozzá.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés sonka,
- 2 közepes méretű hagyma
- 2 sárgarépa,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- fűszerek: só, bors, őrölt csípős paprika, füstölt paprika, granulált fokhagyma, gyógynövényes paprika.
Készítmény:
- Mossa meg és szárítsa meg a húst.
- Szeleteljük fel a sonkát, fűszerezzük mindkét oldalát és szórjuk meg szójaszósszal.
- Tegye a fűszerezett sonkát egy éjszakára a hűtőbe.
- A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- A hagymát hámozzuk meg, és vágjuk tollakba vagy szeletekre.
- Tegye a húst a hüvelybe a zöldségekkel együtt, és zárja le a hüvelyét.
- Megrázzuk az ujját, sütőlemezre tesszük és körülbelül egy órát sütjük 180 fokonról rőlC.
Ne felejtse el bekapcsolni a forró levegőt sütés közben.
Sertés sonka - mi mást készíthetünk húsból
A sertés sonka egy nagyon sokoldalú hús, amelyet különféle ételek elkészítéséhez használnak. Az egyik a hüvelyben sült sonka, amely nagyon lédús lehetőség a hús elkészítéséhez. Ne felejtsük el azonban, hogy ezzel még nem értünk véget a sonkának a konyhánkban.
Nagyon népszerű megoldás a sertés sonkaszelet, amely ideális megoldás vacsorára, valamint a nagyon ízletes és lédús sertés sonka tekercsek, amelyekhez különféle összetevőket használhatunk, például pácolt uborkát, szalonnát és kenyeret.
Az ilyen megoldások mellett készíthetünk pörkölt formájában sertés sonkát is, amelyet hagyományos módon, fűszeresen, édes -savanyúan vagy édesen lehet elkészíteni. Sőt, ha nyáron grillezni szeretne, nyársat és paprikát, cukkinit és hagymát készíthet belőle, ami jól illik a nyári salátákhoz.