A „Gala” burgonya nagyon sokoldalú. Jól működnek kis terményekben, személyes használatra, de kereskedelmi célokra is használják őket. Tudja meg, mit igényelnek ezek a burgonyák és hogyan termesztik őket!
További tanácsokért és információkért nézze meg a burgonya cikkeket itt is.
Burgonya "Gála" - a legfontosabb információ
Burgonya "Gala" - leírás és jellemzők
Úgy tűnhet, hogy az étkezési burgonya olyan növény, amelynek nincs sok fajtája. Végül is, hogyan lehet a burgonya más? Pedig sok fajta létezik, ráadásul mindegyik más. A „gála” az egyik legértékesebb. Jó véleményeket kap a hús jó íze és minősége miatt. Formás, ovális, enyhén lapos gumókat termel. A világos, sima bőrnek köszönhetően remekül néznek ki. A burgonyának kevés foltja és szeme van, de a gumókon apró, jellegzetes foltok vannak - ezek szárított lencse maradványai.
A fajta könnyű, szilárd és meglehetősen szilárd húsú. Főzés előtt sárga, és főzés után nem veszíti el színét. Nem hajlamos gyorsan elsötétülni, ezért tészta vagy burgonyás palacsinta készítésére alkalmas. Ezenkívül a gumók tökéletesek a gépi betakarításhoz. Ellenállnak a mechanikai sérüléseknek.
A növény leírása nem lenne teljes a törpe cserjék említése nélkül. A „gála” burgonya egyenletesen fejlődik. A bokrok közepesen magasak, kis levéltömeggel rendelkeznek, ezért nagyon termékenyek - a növény "összpontosít" a gumók kialakulására. Viszonylag közel ültethetők egymáshoz, és gyorsan sorokat tartalmazhatnak. Fehér, finom virágokat termelnek. Az első betakarítást júliusban lehet elvégezni.
Kulináris burgonyatípusok és burgonyafajták
Leggyakrabban nem figyelünk arra, hogy milyen burgonyát vásárolunk. Elmegyünk az élelmiszerboltba vagy a zöldségesbe, és egyszerűen kiválasztjuk azokat, amelyek a legjobban néznek ki, különben az eladó ajánlani fog minket. Érdemes azonban megismerkedni a burgonyafajták felosztásával, mert ennek köszönhetően tudni fogja, melyikük mire alkalmas.
Az osztályozást kulináris burgonyatípusoknak nevezik. Kiemelkedik:
- A TÍPUS - saláta, a legkeményebb és legkevésbé széteső burgonya fajtái, ideális salátákhoz és fagyasztáshoz, levesekhez és rakott burgonyákhoz,
- B TÍPUS - általános célú, magasabb keményítőtartalommal, ezek meglehetősen kompakt fajták, amelyek azonban főzés után szétesnek és könnyen összetörhetők, alkalmasak levesekhez, pitékhez, főzéshez és húshoz, püréhez, franciahez való tálaláshoz krumpli, sütéshez és sütéshez,
- C TÍPUS - lisztes burgonya, a leglazább, főzés után könnyen széteső fajta, ideális minden olyan ételhez, amelyhez burgonyát kell darálni: gombóc, tészta. A lisztburgonya tartalmazza a legtöbb keményítőt.
A „gála” burgonya nyilvánvalóan nem tartozik ezek közé a kulináris típusok közé. AB -nek hívják - univerzális salátaburgonya. Ez azt jelenti, hogy meglehetősen kompaktak és kemények, de sokféleképpen használhatók. Ezek biztosan nem lisztes burgonyák, de pürékészítésre tökéletesek, lehet sütni, főzni vagy sütni, szilárd és kemény szeletekből vagy salátakockákból is kijönnek. Ha további információkat keres, ellenőrizze is ezt a cikket az ehető burgonyafajtákról Lengyelországban.
Burgonya "Gala" - alkalmazás
A „Gala” burgonya funkcionális típusa miatt nagyon szívesen vásárolnak és adnak el. A felhasználók és a szakácsok visszajelzései nagyon jók, mert sok mindent lehet velük készíteni. Természetesen, ha tökéletes sziléziai gombócot szeretne létrehozni, akkor egy kicsit lazább lisztkrumpli jobban fog működni. De a leggyakoribb otthoni alkalmazásokhoz a Gale nagyszerű.
Ezt a fajtát otthoni termesztésre, személyes használatra és kereskedelmi termesztésre egyaránt használják. Jól működik, mert meglehetősen termékeny fajta. Ezen felül a gumók szépek és szabályosak, és jól tartanak! Nem hajtanak ki gyorsan, szilárdak és simaak maradnak. Nem veszítik el ízüket vagy színüket sem, így hűvös pincében vagy halomban tárolhatók a következő szezonig. Ez a tulajdonság teszi a „Gala” burgonyát alkalmassá nagyüzemi termesztésre.
„Gala” burgonya termesztésben
„Gala” burgonya - termesztési követelmények
Az ehető burgonya azon növények közé tartozik, amelyek igényei nem túl magasak. Ezért az ország még kevésbé termékeny részein mezőkre is ültethetők. A „Gala” burgonya azonban ebben a tekintetben egészen különleges. Mielőtt a termesztés mellett döntene, tudnia kell, hogy sokkal magasabb vízigényük van. Ezért nagyon száraz és száraz talajban valószínűleg bőségesen és gyakran kell öntözni.
Ettől eltekintve azonban a „Gala” -nak nincsenek nagyobb követelményei, mint a tipikus burgonyafajtáknak. Az optimális helyzet napos és világos, elég meleg lesz - akkor a gumók a legnagyobbak. A könnyű és áteresztő, de meglehetősen termékeny aljzat jól működik. Annak érdekében, hogy javítsa minőségét és javítsa a szerkezetét, ősszel, a burgonya ültetése előtt táplálja őket jól feldolgozott trágyával. Ennek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a burgonya elegendő tápanyaggal rendelkezzen az egész szezonban. Használhat elővetést is, azaz egy korábbi szezonban magas zöldanyag -tartalmú növényeket, például mezei füvet vagy lucernát.
„Gala” burgonya - betegségekkel szembeni ellenállás
A „Gala” burgonya jól használható a kertben és az ökológiai gazdálkodásban, mert nagyon ellenálló. Más burgonyafajták, például a „Denar” vagy a „Typhoon” burgonya is büszkélkedhet rezisztenciával, de mindig van egy -két betegségük, amelyekre fogékonyabbak. Szerencsére Gale nem ilyen. Nagyon ellenállnak a vírusos betegségeknek, emellett nagy a rezisztencia a szárfertőzéssel, a rizoctoniával és a fekete lábszárral szemben.
Közepesen magas vagy közepes rezisztenciát mutatnak a burgonya nedves rothadásával, a burgonya varasodásával és a levélhengerléssel szemben is. Ezért megelőző permetezésre nincs szükség. Érdemes azonban óvatosnak lenni, és nem ültetni burgonyát olyan helyekre, ahol korábban burgonya vagy éjszakai zöldség (paradicsom, paprika) termett. Ebben az esetben kórokozók lehetnek a hordozóban, amelyek megtámadhatják a növényt. Ebben segíthet a vetésforgó.
'Gala' burgonya - termesztés lépésről lépésre
A „Gala” vetőburgonya könnyen beszerezhető. Megvásárolhatja őket kertészeti vagy mezőgazdasági üzletekben, vagy közvetlenül a gazdáktól. Az összes fajta burgonya ültetése (beleértve a "Denar" burgonyát, a piros burgonyát vagy a "Yelly" burgonyát) csak április 20 -án kezdődik, és lehetőleg még később is. Bár a burgonya termesztése olyan népszerű Lengyelországban, nem szabad elfelejteni, hogy a növény nem a mi éghajlatunkból származik. Érzékeny a hidegre, ezért minél később ültetjük, annál jobb.
A gumókat a hajtásokkal felfelé ültetik, olyan mélyre, hogy 2-3 cm-es talajréteggel borítsák őket. Néhány nap múlva ki kell hajtaniuk, és valahol május végén elég nagy növényeket kell látnunk.
Szárazság idején nagyon fontos a burgonya rendszeres öntözése, különösen azért, mert a „Gala” egy fokozott vízigényű növény. Egy másik fontos kezelés a gyomlálás, lehetőleg mechanikus. Erre érdemes figyelni, különösen a termesztés kezdetén, amikor a gyomok megfojthatják a növények növekedését.