A rebarbara omlós keksz messze a legnépszerűbb desszertváltozat ezzel a savanyú összetevővel. Ha azonban kevesebb ideje van, vagy egyszerűen egy egyszerűbb receptet keres, nézze meg javaslatainkat. Íme néhány gyors és egyszerű rebarbara pite recept joghurton!
További tanácsokért és információkért nézze meg a receptcikkeket itt is.
Joghurttorta rebarbara - egyszerű recept
Rebarbara pite joghurton - hozzávalók
A joghurttorta számos előnnyel jár. Nagyon gyorsan elkészülnek, bolyhosak és nagyon ízletesek. Hozzáadhat bármilyen szezonális összetevőt, például eper, egres vagy málna, de a rebarbara a legfinomabb. Tökéletes kontraszt a savanyú rebarbara szár és az édes és könnyű sütemény között. Íme egy rebarbara pite receptje.
Gyümölcs:
- 3 db rebarbara szár,
- 5 evőkanál cukor,
- 1 evőkanál vaníliás cukor.
Pite:
- 2 tojás,
- 1 csésze cukor,
- 2 csésze liszt,
- 2 kanál sütőpor,
- 1 csésze natúr joghurt,
- 50 g olaj,
- 2 evőkanál vaníliás cukor
A tésztát görög joghurttal vagy skyr -el is el lehet készíteni - ez egy lehetőség azok számára, akik több fehérjét szeretnének az étrendjükben. A tojásnak elég nagynak kell lennie, hogy a tészta ne legyen túl vastag.
Joghurttorta receptje rebarbara
A rebarbara joghurtos torta receptje nagyon gyors és egyszerű. Ez valójában csak piskóta, de a joghurtnak köszönhetően világosabb állagú és sokkal finomabb, finomabb. Az első lépés azonban a rebarbara előkészítése, hogy ne legyen savanyú.
- A rebarbarát 1,5 cm hosszú darabokra vágjuk.
- Egy edényben a cukrot barnára melegítjük, hozzáadjuk a rebarbarát és 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
- Addig pirítjuk, amíg a rebarbara puha és szirupos nem lesz.
- A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Verjük habosra
- A tojásokhoz adjunk hozzá joghurtot és olajat.
- A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Röviden és gyorsan keverjük össze az összetevőket.
- Öntsük a masszát a plakettbe.
- Tegyük a tetejére az elkészített rebarbara -t.
- 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
- Sütjük körülbelül 35 percig, amíg a rúd megszárad.
- Míg meleg, a tésztát megszórjuk nádcukorral, hogy harmat legyen.
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk a rebarbara pite receptjeit tartalmazza.
Rebarbara joghurtos torta - érdekes receptek
Joghurttorta rebarbara és morzsolással
A morzsolást leggyakrabban élesztős tésztához társítják, de a szokásos joghurttésztához is jól illik. Ebben a receptben más szezonális gyümölcsöket is használhat, például epret, vagy kombinálhatja rebarbaraval. Ez egy igazán finom kompozíció, amely biztosan mindenki számára tetszeni fog.
- 300 g liszt,
- 1,5 teáskanál sütőpor,
- 2 tojás,
- 200 ml görög joghurt,
- 100 ml olaj,
- 2/3 csésze cukor
- 1 citrom
- 2 csésze szeletelt rebarbara
Elmorzsol:
- 80 g vaj
- 80 g cukor,
- 2/3 csésze liszt
Ha még egy kevés lisztet tesz hozzá, finomabb lesz a morzsa. Ha több vaj - a darabok sokkal nagyobbak lesznek. Ez egy görög joghurttorta, amely sokkal sűrűbb, mint a normál sima joghurt. Skyrre is cserélheted. A tésztát süteményként is elkészíthetjük, tortaformában, de egy négyzet alakú tálcán vagy egy nagy formájú tepsiben is jól megkel.
- A tojásokat habverővel, cukorral, joghurttal és olajjal felverjük.
- Forralja fel a citromot, és törölje le a bőrét. Hozzáadjuk a tojáshoz.
- A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz és gyorsan összekeverjük.
- A rebarbarát körülbelül 1,5 cm -es darabokra vágjuk.
- Hozzáadjuk a rebarbara masszát, és kanállal összekeverjük.
- Készítse elő a morzsát - dörzsölje a hozzávalókat az ujjai közé.
- A morzsát megszórjuk a tortán.
- Tegye be a sütőbe 170 fokos forró levegőre vagy 180 fokos felső és alsó fűtésre. Sütjük, amíg a pálca megszárad, körülbelül 40-45 percig.
- Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk.
Rebarbaratorta joghurton habcsővel
Ez nem egy gyors lepény, de a habcsók hab megjutalmaz némi erőfeszítéssel az elkészítéshez. Ebben az esetben a legjobb megoldás a rebarbara plusz eper 2: 1 vagy 1: 1 arányban. Így egy kicsit édesebb lesz a torta, de mégis nagyon ruganyos. Ez a recept egy közepes méretű téglalap alakú tepsibe, de azonnal készíthet nagyobb adagot is, mert a tészta egyszerűen finom.
- 3 tojás,
- 1,75 csésze cukor (lehetőleg por)
- 1 csésze natúr joghurt,
- ½ pohár olaj,
- 2 teáskanál vanília kivonat,
- 3 pohár liszt,
- 2 kanál sütőpor,
- 5 rebarbara szár vagy 2,5 rebarbara szár és egy nagy pohár eper, félbevágva,
- 3 fehérje,
- 1/4 csésze cukor
A habcsók tökéletes lesz karácsonyra vagy bármilyen buliba. Egyszerűen nagyon finom, és a habcsók olvad a szájában! Még az otthoni sütés kezdő szerelmese is kísértést érezhet annak elkészítésére, mert bár időigényes, egyáltalán nem nehéz.
- A tojásokat porcukorral habosra verjük. Könnyűnek és sűrűnek kell lennie.
- Adjunk hozzá joghurtot, olajat és vaníliát, és gyorsan keverjük össze.
- Kis sebességgel keverjük össze, időnként adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és sütőport.
- A tésztát egy 20x30 cm -es tepsibe öntjük.
- A rebarbarát apróra vágjuk, és a gyümölcsöt a tésztára kenjük.
- Tedd a sütőbe 20 percre (180 fok).
- Elkészítjük a habcsókot - a tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük, amíg fényes lesz. Nem szabad kifolynia a megdöntött tálból.
- Húzza ki a tésztát, és kenje rá a habot.
- Süssük még 20 percig.
Ha a habcsók pirosra vagy barnára színeződik, lefedheti a tepsit fóliával vagy sütőpapírral.
Szezonális illatú rebarbara pite
A joghurt alacsony kalóriatartalmú, ezért ez a legjobb alapja egy finom illeszkedésű tortának. A rebarbara pitét tehát nem csak azoknak tartják fenn, akik nem diétáznak. Még ha fogyni is szeretne, eheti ezt a szezonális finomságot. Könnyedebb alternatívát mutatunk be azoknak, akik fogyni szeretnének.
- 180 g fehér tönkölyliszt,
- 50 g kókuszliszt,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 150 g eritrit vagy xilit,
- 90 ml olaj,
- 3 tojás,
- 160 g natúr joghurt,
- 4 db rebarbara szár.
Az eritrit nem tartalmaz kalóriát, így a torta hozzáadásával kevésbé lesz kalóriatartalmú, mint a cukor, barnacukor vagy akár xilit. Olaj helyett jó minőségű vajat is használhat, és a joghurtot skyr -ra cserélheti, hogy a desszert fehérjében gazdagabb legyen. A kókuszlisztnek köszönhetően a desszert szokatlan aromájú és enyhén édes, jellegzetes ízű.
- A tojásokat habosra verjük eritrittel. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, simára keverjük.
- Adjunk hozzá lisztet szódabikarbónával és sütőporral. Egy ideig turmixoljuk simára.
- Készítse elő a rebarbarát - a szárakat vágja apró darabokra.
- Öntsük a tésztát egy 20 x 30 cm -es tepsibe, vagy egy közepes rugós tortaformába (24 cm átmérőjű).
- Tegye a rebarbara tésztát, kissé befelé nyomva.
- Sütjük körülbelül 45 percig 180 fokon. Pálcával ellenőrizze, hogy kész -e a tészta.