A rebarbara omlós keksz messze a legnépszerűbb desszertváltozat ezzel a savanyú összetevővel. Ha azonban kevesebb ideje van, vagy egyszerűen egy egyszerűbb receptet keres, nézze meg javaslatainkat. Íme néhány gyors és egyszerű rebarbara pite recept joghurton!
>További tanácsokért és információkért nézze meg a receptcikkeket itt is.
Joghurttorta rebarbara - egyszerű recept
Rebarbara pite joghurton - hozzávalók
A joghurttorta számos előnnyel jár. Nagyon gyorsan elkészülnek, bolyhosak és nagyon ízletesek. Hozzáadhat bármilyen szezonális összetevőt, például eper, egres vagy málna, de a rebarbara a legfinomabb. Tökéletes kontraszt a savanyú rebarbara szár és az édes és könnyű sütemény között. Íme egy rebarbara pite receptje.
Gyümölcs:
- 3 db rebarbara szár,
- 5 evőkanál cukor,
- 1 evőkanál vaníliás cukor.
Pite:
- 2 tojás,
- 1 csésze cukor,
- 2 csésze liszt,
- 2 kanál sütőpor,
- 1 csésze natúr joghurt,
- 50 g olaj,
- 2 evőkanál vaníliás cukor
A tésztát görög joghurttal vagy skyr -el is el lehet készíteni - ez egy lehetőség azok számára, akik több fehérjét szeretnének az étrendjükben. A tojásnak elég nagynak kell lennie, hogy a tészta ne legyen túl vastag.
Joghurttorta receptje rebarbara
A rebarbara joghurtos torta receptje nagyon gyors és egyszerű. Ez valójában csak piskóta, de a joghurtnak köszönhetően világosabb állagú és sokkal finomabb, finomabb. Az első lépés azonban a rebarbara előkészítése, hogy ne legyen savanyú.
>- A rebarbarát 1,5 cm hosszú darabokra vágjuk.
- Egy edényben a cukrot barnára melegítjük, hozzáadjuk a rebarbarát és 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
- Addig pirítjuk, amíg a rebarbara puha és szirupos nem lesz.
- A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Verjük habosra
- A tojásokhoz adjunk hozzá joghurtot és olajat.
- A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Röviden és gyorsan keverjük össze az összetevőket.
- Öntsük a masszát a plakettbe.
- Tegyük a tetejére az elkészített rebarbara -t.
- 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
- Sütjük körülbelül 35 percig, amíg a rúd megszárad.
- Míg meleg, a tésztát megszórjuk nádcukorral, hogy harmat legyen.
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk a rebarbara pite receptjeit tartalmazza.
Rebarbara joghurtos torta - érdekes receptek
Joghurttorta rebarbara és morzsolással
A morzsolást leggyakrabban élesztős tésztához társítják, de a szokásos joghurttésztához is jól illik. Ebben a receptben más szezonális gyümölcsöket is használhat, például epret, vagy kombinálhatja rebarbaraval. Ez egy igazán finom kompozíció, amely biztosan mindenki számára tetszeni fog.
- 300 g liszt,
- 1,5 teáskanál sütőpor,
- 2 tojás,
- 200 ml görög joghurt,
- 100 ml olaj,
- 2/3 csésze cukor
- 1 citrom
- 2 csésze szeletelt rebarbara
Elmorzsol:
>- 80 g vaj
- 80 g cukor,
- 2/3 csésze liszt
Ha még egy kevés lisztet tesz hozzá, finomabb lesz a morzsa. Ha több vaj - a darabok sokkal nagyobbak lesznek. Ez egy görög joghurttorta, amely sokkal sűrűbb, mint a normál sima joghurt. Skyrre is cserélheted. A tésztát süteményként is elkészíthetjük, tortaformában, de egy négyzet alakú tálcán vagy egy nagy formájú tepsiben is jól megkel.
- A tojásokat habverővel, cukorral, joghurttal és olajjal felverjük.
- Forralja fel a citromot, és törölje le a bőrét. Hozzáadjuk a tojáshoz.
- A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz és gyorsan összekeverjük.
- A rebarbarát körülbelül 1,5 cm -es darabokra vágjuk.
- Hozzáadjuk a rebarbara masszát, és kanállal összekeverjük.
- Készítse elő a morzsát - dörzsölje a hozzávalókat az ujjai közé.
- A morzsát megszórjuk a tortán.
- Tegye be a sütőbe 170 fokos forró levegőre vagy 180 fokos felső és alsó fűtésre. Sütjük, amíg a pálca megszárad, körülbelül 40-45 percig.
- Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk.
Rebarbaratorta joghurton habcsővel
Ez nem egy gyors lepény, de a habcsók hab megjutalmaz némi erőfeszítéssel az elkészítéshez. Ebben az esetben a legjobb megoldás a rebarbara plusz eper 2: 1 vagy 1: 1 arányban. Így egy kicsit édesebb lesz a torta, de mégis nagyon ruganyos. Ez a recept egy közepes méretű téglalap alakú tepsibe, de azonnal készíthet nagyobb adagot is, mert a tészta egyszerűen finom.
>- 3 tojás,
- 1,75 csésze cukor (lehetőleg por)
- 1 csésze natúr joghurt,
- ½ pohár olaj,
- 2 teáskanál vanília kivonat,
- 3 pohár liszt,
- 2 kanál sütőpor,
- 5 rebarbara szár vagy 2,5 rebarbara szár és egy nagy pohár eper, félbevágva,
- 3 fehérje,
- 1/4 csésze cukor
A habcsók tökéletes lesz karácsonyra vagy bármilyen buliba. Egyszerűen nagyon finom, és a habcsók olvad a szájában! Még az otthoni sütés kezdő szerelmese is kísértést érezhet annak elkészítésére, mert bár időigényes, egyáltalán nem nehéz.
- A tojásokat porcukorral habosra verjük. Könnyűnek és sűrűnek kell lennie.
- Adjunk hozzá joghurtot, olajat és vaníliát, és gyorsan keverjük össze.
- Kis sebességgel keverjük össze, időnként adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és sütőport.
- A tésztát egy 20x30 cm -es tepsibe öntjük.
- A rebarbarát apróra vágjuk, és a gyümölcsöt a tésztára kenjük.
- Tedd a sütőbe 20 percre (180 fok).
- Elkészítjük a habcsókot - a tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük, amíg fényes lesz. Nem szabad kifolynia a megdöntött tálból.
- Húzza ki a tésztát, és kenje rá a habot.
- Süssük még 20 percig.
Ha a habcsók pirosra vagy barnára színeződik, lefedheti a tepsit fóliával vagy sütőpapírral.
>Szezonális illatú rebarbara pite
A joghurt alacsony kalóriatartalmú, ezért ez a legjobb alapja egy finom illeszkedésű tortának. A rebarbara pitét tehát nem csak azoknak tartják fenn, akik nem diétáznak. Még ha fogyni is szeretne, eheti ezt a szezonális finomságot. Könnyedebb alternatívát mutatunk be azoknak, akik fogyni szeretnének.
- 180 g fehér tönkölyliszt,
- 50 g kókuszliszt,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 150 g eritrit vagy xilit,
- 90 ml olaj,
- 3 tojás,
- 160 g natúr joghurt,
- 4 db rebarbara szár.
Az eritrit nem tartalmaz kalóriát, így a torta hozzáadásával kevésbé lesz kalóriatartalmú, mint a cukor, barnacukor vagy akár xilit. Olaj helyett jó minőségű vajat is használhat, és a joghurtot skyr -ra cserélheti, hogy a desszert fehérjében gazdagabb legyen. A kókuszlisztnek köszönhetően a desszert szokatlan aromájú és enyhén édes, jellegzetes ízű.
- A tojásokat habosra verjük eritrittel. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, simára keverjük.
- Adjunk hozzá lisztet szódabikarbónával és sütőporral. Egy ideig turmixoljuk simára.
- Készítse elő a rebarbarát - a szárakat vágja apró darabokra.
- Öntsük a tésztát egy 20 x 30 cm -es tepsibe, vagy egy közepes rugós tortaformába (24 cm átmérőjű).
- Tegye a rebarbara tésztát, kissé befelé nyomva.
- Sütjük körülbelül 45 percig 180 fokon. Pálcával ellenőrizze, hogy kész -e a tészta.