Nem mindenki szereti a rebarbara kompótot. Végül is száraz, savanyú ízét nem kell mindenkinek kedvelnie. Ezért sokan úgy döntenek, hogy almát adnak ehhez a gyümölcshöz, amely megtöri a jellegzetes savasságot. Fedezze fel a rebarbara és az alma befőtt receptjét, és tanulja meg a rebarbara kompót üvegekben való elkészítését!
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg az itt összegyűjtött rebarbara részeket.
Kompót rebarbara és alma
A friss rebarbara kompót remek kiegészítője a vacsorának. Frissítő, enyhén savanykás íze van, így nyári partikra és grillpartikra is tökéletes lesz. Szép, rózsaszínű színe, hasonlóan a cseresznye kompóthoz, szép megjelenést kölcsönöz kancsóban. A rebarbara befőtt receptje nem nehéz, ezért bulinak elkészítése remek ötlet. Azonnal elkészíthet egy nagyobb adagot, így az egész ünnepre elegendő lesz.
Érdemes a kompótot gyümölcsrészecskékkel díszített kancsókba önteni. Nagyon jól fog kinézni, ha így adják. Az italt adalékokkal és fűszerekkel is meg lehet fűszerezni, hogy még érdekesebb legyen, vagy jéggel és lime szeletekkel tálalhatjuk, hogy még üdítőbb legyen.
A rebarbara és az alma nagyon jól oltja a szomjat, és ha egy kevés cukrot ad a keverékhez, finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú italt kap. Az almának köszönhetően nem lesz olyan savanyú, mint a rebarbara -kompót, így a legkisebbeket és az édességek szerelmeseit is kedveli. Viszont kifejezőbb, mint a kissé nyálas almás kompót. Ellenőrizze is ez a cikk a rebarbara befőtt receptjeivel.
Hogyan készítsünk rebarbara és alma kompótot
A rebarbara és az alma kompótja nagyon gyorsan elkészül. Valójában csak néhány percre van szüksége az összetevők hámozásához és összegyűjtéséhez. Egy kilogramm rebarbara körülbelül 3 liter italt termel. A kompót elkészítéséhez szüksége lesz:
- 3 liter víz
- 1 kg rebarbara szár (kb. 8 db)
- 3 alma
- 1 citrom leve
- cukor, stevia vagy méz ízlés szerint (legfeljebb 5 evőkanál)
A kompót elkészítése nagyon egyszerű. A rebarbara szárát megmossuk és megvizsgáljuk, a leveleket elválasztjuk tőlük, majd körülbelül 4 cm -es darabokra vágjuk. Vágja az almát nyolcadokra, és távolítsa el a magfészkeket. A bőrt is eltávolíthatja, de nem szükséges.
Tegye a gyümölcsöt egy edénybe, és öntsön rá vizet. Tegyük alacsony lángra és forraljuk fel. A főzési idő nem haladhatja meg a 10 percet, hogy a gyümölcs puha legyen, de ne repüljön szét. Fűszerezzük cukorral vagy más édesítőszerrel, és adjunk hozzá citromlevet. Hűtsük le a kompótot egy edényben.
A gyümölcsmaradványoknak vagy a főtt héjaknak az aljára kell telepedniük. A kompótot szűrőn vagy gézzel is átszűrheti, hogy világos legyen. Enyhén rózsaszínűnek kell lennie, kicsit világosabbnak, mint a lila szőlőbefőtt. Ellenőrizze is ez a cikk a rebarbara tinktúra receptjeit tartalmazza.
Kompót a rebarbara és az alma adalékanyagokkal
A rebarbara kompót remekül ízlik adalékanyagokkal. Forralás után más fűszereket és finomságokat is adhatunk hozzá. Kiválóan ízlik, főleg fahéjjal. Végül is a fűszer a legalkalmasabb az almához. A fahéjas kompót íze kissé erősebb. Frissítőbb és télen jobban működik, bár a rebarbara -kompótot nehéz üvegekben tartósítani. A szegfűszeg és a szerecsendió nagyszerű fűszerek.
Milyen kiegészítések működnek még? Nagyszerű megoldás, ha bedobunk egy marék epret vagy más bogyót, valamint például egreseket. Hogyan főzzünk egy kompótot rebarbara és eperből? A recept ugyanaz - csak forralja fel a gyümölcsöt. Az édes eperhez nem kell sok cukrot hozzáadni, így a kompót még egészségesebb. Az egres kombinációja meglehetősen savanyú, de nagyon érdekes íz. Ellenőrizze is ezt a cikket a rebarbara kompót receptjeivel.
Rebarbara kompót üvegekben?
A nyár megtartása télre - ki ne álmodna róla? A tégely közepén lévő forró hónapok helyettesítőjeként az üvegben lévő rebarbara kompót helyettesíti. A tégelyes rebarbarakonzervet ritkán készítik, mert ennek a növénynek a szárában nincs sok cukor vagy pektin, és nem gélesedik. De a jól megőrzött üvegeknek egész télen ezt a munkát kell elvégezniük.
Mielőtt elkezdené, forralja le és mossa le alaposan az összes üveget. Ügyeljen a széleikre - ne legyenek szaggatottak vagy egyenetlenek. Vegye figyelembe az anyák állapotát is, és dobja el azokat, amelyek felnyitáskor rozsdásodtak vagy torzultak. Érdemes új üvegeket használni - nagyobb az esélye arra, hogy jól pasztörizálja őket. A rebarbara szárát vágjuk apró darabokra, és a magasságuk 2/3 -ig adjuk az üvegekhez. Tegyen minden evőkanálba 3 evőkanál fehér kristálycukrot, és töltse fel forralt, langyos vízzel. Ezután csavarja fel a fedelet, és pasztörizálja az üvegeket 10 percig, amíg a fedelek homorúak nem lesznek.
A rebarbara feladja a levet, és puha lesz. Az üvegekből származó víz édes és ízletes lesz, bár kevésbé intenzív ízű, mint a frissen főzött befőtt. De a szár jól megmarad. Hozzáadhatja tésztához vagy zsemléhez egész télen, és így élvezheti a nyár emlékeit. és talán téged is érdekel ez a cikk a rebarbara juice receptjeiről szól?