Manapság az emberek saját kényelmük érdekében sorozatban gyártott konzerveket vásárolnak. Azonban, ha közelebbről megvizsgálja a felállásaikat, őszintén csavarja a kezét. Térjünk tehát vissza a múltba, és „ássuk ki” anyáink vagy nagyanyáink hatékony és ízletes receptjeit, hogy finom üvegeket készítsünk a télre. Mit szólnál az egres befőtthöz?
>Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött lekvárokról és konzervekről szóló cikkeket.
Egres befőtt
Egres lekvár
Enyhén savanykás íze van, de nagyon jó ízű - különösen, ha egy jó filmmel, meleg teával, takaróval és egy téli estével kombináljuk. Hogyan kell elkészíteni?
Az összetevők listája
- 2 kg egres
- ½ l víz
- 1,5 kg cukor
A legelején gondosan mossa meg, hámozza meg és távolítsa el a gyümölcsszárakat, lehetőleg ollóval. Szintén távolítsa el a magokat az egres vágásával és megnyomásával.
Egres lekvár - elkészítési módszer
- A vizet cukorral felforraljuk egy edényben vagy serpenyőben, amennyire csak lehetséges. Hozzáadjuk az egreset, és alacsony lángon felmelegítjük. Majdnem felforraljuk.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk körülbelül 12 órán át hűvös helyen. Így az egres habarcsoknak "helyre kell állniuk". Ellenőrizze is ezt a cikket a narancslekvárról.
- Másnap melegítse fel a keveréket alacsony lángon, de próbálja meg nem forralni teljesen. Tartsa a tűzön néhány órán keresztül - a gyümölcsnek áttetszőnek és lágynak kell lennie. Időnként keverje meg, és rendszeresen távolítsa el a habot.
- A még forró lekvárt tegyük a leforrázott üvegekbe, szorosan zárjuk le és tároljuk hűvös helyen. Kész!
Feldolgozásához használhat zöld vagy piros egreseket.
>Érdekes tény az egres lekvárról
Az egres befőtt befőtt formájában a … Katarzyna cárnő szeretett konzervje volt! A szakács hosszú évek óta főzte a konzervjét, amiért hatalmas rubingyűrűt kapott a cárnő ujjáról. Ellenőrizze is ez a cikk a ribizli lekvár receptjével.
Egres a saját levében
Egres habarcs
Egy csodálatos nedű a télre az egres a saját levében! Elég, ha a gyümölcsre öntjük a túlfőzött egres levét. Érdemes néhány hónappal a téli szezon előtt elkészíteni a befőtteket, mert akkor nyerik el varázslatos erejüket! A gyümölcs tökéletes egy rágcsálnivaló süteményhez, és a gyümölcslé bármilyen ételhez kiváló lesz.
Az összetevők listája
- 1 kg egres (nem túl érett)
- 300 g cukor
- 1/3 csésze víz
Ne felejtse el alaposan megmosni a gyümölcsöt, eltávolítani a farkát és a szárát. Kezdjük!
Egres konzerv gyümölcslé formájában - elkészítési módszer
- ¾ az egész gyümölcsöt üvegekbe rendezzük. Megszórhat fekete ribizlit is.
- A maradék ¼ gyümölcsöt fedjük le a cukor felével, öntsünk rá vizet, és lassú tűzön pároljuk. Ezeket sűrű szitán is átdörzsölheti, vagy egyszerűen összekeverheti.
- A kapott gyümölcsléhez adjuk hozzá a maradék cukrot és keverjük össze. Addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük az elkészített levet az üvegekbe úgy, hogy teljesen ellepje őket.
- Csavarja be és pasztőrözze körülbelül 25 percig, majd fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.
- Tárolja néhány hónapig a lehető leghűvösebb helyen.
Egres szédülés
Az egreslé tökéletes melegítő ital lesz télen - különösen akkor, ha óvatosan felmelegíti. A nyár íze és az energia visszatér, de… jó hangulat! Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ezt a cikket az alma befőttről.
>
Egres lekvár
Egres lekvár desszertek mellé
Az egres konzervek lekvár formájában kiváló ízűek, különösen akkor, ha a még nem teljesen érett egresből készítik őket. Az ilyen lekvár nem csak mindenféle sütemény, palacsinta vagy muffin kiegészítéseként tökéletes, hanem rendkívüli kombinációja… hússal. Hogyan készítsük el?
Az összetevők listája
- 1,5 kg majdnem érett egres (lehet vörös egres)
- 1 kg cukor
Ne feledje, hogy az egres lekvár valóban nagy mennyiségű pektint tartalmaz! A receptjei ezért hasznosak mind a bélbetegségek megelőzésében, mind a szervezet nehézfémekkel való mérgezése esetén.
Egres lekvár - elkészítési módszer
- A gyümölcsöt megmossuk, és az egész 1/3 -át eltávolítjuk.
- A maradék egreseket cukorral édesítjük, és pépesre törjük. Forraljuk fel, és távolítsuk el a habot.
- Adjon hozzá maradék gyümölcsöt a konzervhez, majd forralja fel.
- Tegye a lekvárt még forrón az üvegekbe, és csavarja össze.
Egres lekvár - gyógyír az emésztési problémákra
Csak annyit kell tennie, hogy naponta legalább 2 evőkanál lekvárt fogyaszt - ez az esély arra, hogy megszabaduljon a kellemetlen székrekedéstől! Az egres fontos összetevője a rost, amely megkönnyíti az emésztőrendszer munkáját. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a rebarbara befőttekről szól?
>Egres télben üvegben
Egres, mint "vitaminbomba"
Egres gyümölcsök adhatók gyermekeknek és terhes nőknek - kiegészítik az összes vitamin és ásványi anyag hiányát. A magas magnéziumtartalomnak köszönhetően a memória és a koncentráció is javul, és… a stressz megszűnik!
Az összetevők listája
- 2 kg egres
- cukor
Először alaposan mossa le és szárítsa meg a gyümölcsöt. A farok levágása előtt azonban mossa meg őket, nehogy kifolyjon a lé!
Egres befőtt - előkészítési módszer
- Tegye át a gyümölcsöt az üvegekbe. Öntsön 4 evőkanál cukrot az üvegekbe.
- A forrásban lévő vizet öntsük a gyümölcsre.
- Zárja le az üvegeket és pasztörizálja körülbelül 10 percig.
Egres befőtt… dohányosoknak!
Az üvegben lévő egres sok rutint és C -vitamint tartalmaz, amelyek eltávolítják a szervezetből a cigarettafüstben található káros szabad gyököket! Amint láthatja, sok recept létezik a feldolgozott egreshez.