Manapság az emberek saját kényelmük érdekében sorozatban gyártott konzerveket vásárolnak. Azonban, ha közelebbről megvizsgálja a felállásaikat, őszintén csavarja a kezét. Térjünk tehát vissza a múltba, és „ássuk ki” anyáink vagy nagyanyáink hatékony és ízletes receptjeit, hogy finom üvegeket készítsünk a télre. Mit szólnál az egres befőtthöz?
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött lekvárokról és konzervekről szóló cikkeket.
Egres befőtt
Egres lekvár
Enyhén savanykás íze van, de nagyon jó ízű - különösen, ha egy jó filmmel, meleg teával, takaróval és egy téli estével kombináljuk. Hogyan kell elkészíteni?
Az összetevők listája
- 2 kg egres
- ½ l víz
- 1,5 kg cukor
A legelején gondosan mossa meg, hámozza meg és távolítsa el a gyümölcsszárakat, lehetőleg ollóval. Szintén távolítsa el a magokat az egres vágásával és megnyomásával.
Egres lekvár - elkészítési módszer
- A vizet cukorral felforraljuk egy edényben vagy serpenyőben, amennyire csak lehetséges. Hozzáadjuk az egreset, és alacsony lángon felmelegítjük. Majdnem felforraljuk.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk körülbelül 12 órán át hűvös helyen. Így az egres habarcsoknak "helyre kell állniuk". Ellenőrizze is ezt a cikket a narancslekvárról.
- Másnap melegítse fel a keveréket alacsony lángon, de próbálja meg nem forralni teljesen. Tartsa a tűzön néhány órán keresztül - a gyümölcsnek áttetszőnek és lágynak kell lennie. Időnként keverje meg, és rendszeresen távolítsa el a habot.
- A még forró lekvárt tegyük a leforrázott üvegekbe, szorosan zárjuk le és tároljuk hűvös helyen. Kész!
Feldolgozásához használhat zöld vagy piros egreseket.
Érdekes tény az egres lekvárról
Az egres befőtt befőtt formájában a … Katarzyna cárnő szeretett konzervje volt! A szakács hosszú évek óta főzte a konzervjét, amiért hatalmas rubingyűrűt kapott a cárnő ujjáról. Ellenőrizze is ez a cikk a ribizli lekvár receptjével.
Egres a saját levében
Egres habarcs
Egy csodálatos nedű a télre az egres a saját levében! Elég, ha a gyümölcsre öntjük a túlfőzött egres levét. Érdemes néhány hónappal a téli szezon előtt elkészíteni a befőtteket, mert akkor nyerik el varázslatos erejüket! A gyümölcs tökéletes egy rágcsálnivaló süteményhez, és a gyümölcslé bármilyen ételhez kiváló lesz.
Az összetevők listája
- 1 kg egres (nem túl érett)
- 300 g cukor
- 1/3 csésze víz
Ne felejtse el alaposan megmosni a gyümölcsöt, eltávolítani a farkát és a szárát. Kezdjük!
Egres konzerv gyümölcslé formájában - elkészítési módszer
- ¾ az egész gyümölcsöt üvegekbe rendezzük. Megszórhat fekete ribizlit is.
- A maradék ¼ gyümölcsöt fedjük le a cukor felével, öntsünk rá vizet, és lassú tűzön pároljuk. Ezeket sűrű szitán is átdörzsölheti, vagy egyszerűen összekeverheti.
- A kapott gyümölcsléhez adjuk hozzá a maradék cukrot és keverjük össze. Addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük az elkészített levet az üvegekbe úgy, hogy teljesen ellepje őket.
- Csavarja be és pasztőrözze körülbelül 25 percig, majd fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.
- Tárolja néhány hónapig a lehető leghűvösebb helyen.
Egres szédülés
Az egreslé tökéletes melegítő ital lesz télen - különösen akkor, ha óvatosan felmelegíti. A nyár íze és az energia visszatér, de… jó hangulat! Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ezt a cikket az alma befőttről.
Egres lekvár
Egres lekvár desszertek mellé
Az egres konzervek lekvár formájában kiváló ízűek, különösen akkor, ha a még nem teljesen érett egresből készítik őket. Az ilyen lekvár nem csak mindenféle sütemény, palacsinta vagy muffin kiegészítéseként tökéletes, hanem rendkívüli kombinációja… hússal. Hogyan készítsük el?
Az összetevők listája
- 1,5 kg majdnem érett egres (lehet vörös egres)
- 1 kg cukor
Ne feledje, hogy az egres lekvár valóban nagy mennyiségű pektint tartalmaz! A receptjei ezért hasznosak mind a bélbetegségek megelőzésében, mind a szervezet nehézfémekkel való mérgezése esetén.
Egres lekvár - elkészítési módszer
- A gyümölcsöt megmossuk, és az egész 1/3 -át eltávolítjuk.
- A maradék egreseket cukorral édesítjük, és pépesre törjük. Forraljuk fel, és távolítsuk el a habot.
- Adjon hozzá maradék gyümölcsöt a konzervhez, majd forralja fel.
- Tegye a lekvárt még forrón az üvegekbe, és csavarja össze.
Egres lekvár - gyógyír az emésztési problémákra
Csak annyit kell tennie, hogy naponta legalább 2 evőkanál lekvárt fogyaszt - ez az esély arra, hogy megszabaduljon a kellemetlen székrekedéstől! Az egres fontos összetevője a rost, amely megkönnyíti az emésztőrendszer munkáját. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a rebarbara befőttekről szól?
Egres télben üvegben
Egres, mint "vitaminbomba"
Egres gyümölcsök adhatók gyermekeknek és terhes nőknek - kiegészítik az összes vitamin és ásványi anyag hiányát. A magas magnéziumtartalomnak köszönhetően a memória és a koncentráció is javul, és… a stressz megszűnik!
Az összetevők listája
- 2 kg egres
- cukor
Először alaposan mossa le és szárítsa meg a gyümölcsöt. A farok levágása előtt azonban mossa meg őket, nehogy kifolyjon a lé!
Egres befőtt - előkészítési módszer
- Tegye át a gyümölcsöt az üvegekbe. Öntsön 4 evőkanál cukrot az üvegekbe.
- A forrásban lévő vizet öntsük a gyümölcsre.
- Zárja le az üvegeket és pasztörizálja körülbelül 10 percig.
Egres befőtt… dohányosoknak!
Az üvegben lévő egres sok rutint és C -vitamint tartalmaz, amelyek eltávolítják a szervezetből a cigarettafüstben található káros szabad gyököket! Amint láthatja, sok recept létezik a feldolgozott egreshez.