A japán birsalma befőtt ízletes és egészséges. A birsalma gazdag C, A és B vitaminokban. Mikroelemeket is tartalmaz, mint például magnézium, kálium, vas, kalcium és foszfor. Bár a nyers gyümölcs nem ízletes, a birsalma leve és a szirup, ha teához vagy vízhez adják, remek lehetőség a hideg estékre és a forró napokra. A feltűnő gyümölcs tinktúrához és birsborhoz is tökéletes.
Vagy talán ez a cikk is érdekelni fogja a körte tinktúrájáról?
Egyszerű recept birsalma levére és szirupra
Birslé
Hozzávalók: birs gyümölcs - 2 kg és ugyanannyi cukor.
A gyümölcsöt birsalma levére válogatva, a sérültet dobja ki. Mossa meg alaposan, éles késsel ossza szét őket, távolítsa el a köveket. A gyümölcsök kemények, ezért a legjobb, ha lereszeljük őket, így gyorsan beszerezheti a nyersanyagot a japán birslé számára. Tegye a gyümölcsöt egy nagy üvegbe, kb. Az egészet megszórjuk cukorral, és a tartalmát összekeverjük, és megvédjük az üveget a szennyeződéstől, pl. Gézzel letakarva. Amikor a birsalma leve elválik, ami több napot vesz igénybe, öntsük üvegekbe, és pasztörizáljuk körülbelül 10 percig.
Birs szirup
Összetevők: japán birsalma, cukor - arányok: 1 kg cukorra - 1 kg gyümölcsre
A gyümölcs mosása után vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magokat. Most vágja le a birsdarabokat - lehetőleg konyhai robotgépben vagy reszelje le őket. A kapott nyersanyagot tegyük egy nagy üvegbe, és öntsük fel cukorral. Keverjük össze, hogy gyorsan feloldódjon. Amikor a szirup elválik, öntsük azt és a gyümölcsöt kisebb üvegekbe. Ha hosszú ideig kívánja használni a szirupot, érdemes pasztörizálni. A szörp jó kiegészítője a desszerteknek, gazdagítja az italok ízét, és tinktúrák készítésére használható. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is az itt gyűjtött cikkek a tinktúrákról.
Birs befőtt - tinktúra és birsbor
A legegyszerűbb birs tinktúra
A birsalma gyümölcsszirupból birs gyümölcsöt, egyedülálló tinktúrát lehet készíteni. 1 pohár gyógyszerhez 1 pohár szeszre van szükségünk, 70%-os erősséggel. A hozzávalókat a megadott arányoknak megfelelően megmérjük, és egy üvegbe tesszük, amit sötét helyre tesszük. Az első hónap után szűrje le a tinktúrát, és készítse el az első kóstolást - hozzáadhat vodkát a túl erős tinktúrához, ami felhígítja az egészet. Öntsük a tinktúrát palackokba, parafába és érleljük körülbelül 6 hónapig. Az ital jó melegítőszer. Ízén kívül a birs tinktúra jótékony hatással van egészségünkre. A napi pohár ivás segít csökkenteni a vérnyomást, szabályozza az emésztést és erősíti a szívet. Vagy talán téged is érdekel cikk az áfonya tinktúra receptjeivel?
Házi birsbor bor lépésről lépésre
Hozzávalók: 3 kg gyümölcshöz 3 kg cukor, 10 liter szénsavmentes víz, borélesztő és élesztőközeg szükséges
- Forraljuk fel a vizet és a cukrot. Hagyja kihűlni.
- A gyümölcsöt szétválogatjuk, darabokra osztjuk és eltávolítjuk a köveket.
- Helyezze a gyümölcsöt egy gerinccserépbe, öntsön vizet cukorral, adjon hozzá élesztőt és tápoldatot. Keverjük össze.
- Helyezze a gerinccsempét meleg, árnyékos helyre. A gerincnyílást gézzel letakarva védjük a tartalmat a szennyeződéstől.
- Kb. 6 hét után dekantáljuk a bort és elkészítjük az első kóstolást. Megédesítjük, felmelegítjük, hogy a cukor feloldódjon, és hagyjuk kihűlni. Összekeverjük az egésszel. Ily módon időről időre szabályozhatjuk a bor ízét. Ellenőrizze is ezt a cikket egy gyömbér tinktúra receptjével.
- Öntsük az italt egy kisebb hordóba - amíg meg nem telik, és hagyjuk érni hűvösebb helyen. Dekantálja a tiszta bort 3 havonta.
- Néhány hónap múlva elkezdhetjük a palackozást. A bor készen áll a palackozásra, amíg a félretett marad tiszta, üledék nélkül. Az ellenőrzéshez egy kis bort öntünk egy pohárba, és egy napig hagyjuk. A legjobb bort hosszabb érlelés után kapjuk.
Az üvegeket fekve, sötét és száraz helyen kell tárolni. Körülbelül 6 hónap múlva a bor készen áll az ivásra. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a körte tinktúrájáról?