Mákos sütemény vagy sajttorta, hideg lazacpakolások és tortilla, valamint természetesen meleg étel - ez egy fantasztikus ételek listája a parti asztalra. Azonban valami még mindig hiányzik itt, néhány érdekes snack, amely érdekes ízével örvendezteti meg vendégeit. Szilvás szalonnát ajánlunk, tökéletes snack, amely alkalmas kisebb és hivatalos partikra is.
További tanácsokért és információkért nézze meg a receptcikkeket itt is.
Szilva szalonnában - válassza ki az összetevőket
Az aszalt szilva előétel, amelyet leggyakrabban aszalt szilvából készítenek. Ez egy ragyogó kombináció. Úgy tűnik, hogy a szalonnának és a szilvának semmi köze egymáshoz… és ez jó! Végül is a kontraszt az alapja az étel szokatlan ízének. Édes, puha szilva és enyhén sós, száraz, zsíros szalonna - tökéletes kombináció! Ezenkívül az étel nagyon gyorsan elkészül.
A wow hatás eléréséhez azonban nagyon jó összetevőket kell választania. Természetesen az előétel füstölt szalonnával készül, mert sós íze és füstölt aromája remekül működik. És jól harmonizálnak a gyümölcsök édességével. A legjobb, ha főtt szalonnát választasz, bár a nyers szalonna is működik. Csak egy kicsit tovább kell a sütőben tartani.
Érdemes megfontolni a szilva választását is. A szárított szilvát be kell csomagolni, de a füstölt szilva is jól fog működni. A legjobb a Kaliforniai aszalt szilvát választani, ezek a legjobb minőségűek. Szalonnába csomagolt friss szilva receptjét is bemutatjuk - a magyar vagy más lila fajták fognak itt a legjobban működni.
Szilva aszalt szalonnában - hogyan tálaljuk?
A szalonnás aszalt szilva tele van, de biztosan nem helyettesíti a teljes ételt. Ez csak egy előétel vagy rágcsálnivaló, amelyet egy partin lehet felszolgálni. Melegen és hidegen is jól működnek. Fogpiszkálóval piszkálhatja őket. Ennek köszönhetően a szalonna nem fog kifejlődni, és vendégei számára kényelmesebb lesz az ilyen dugókhoz nyúlni, mint a speciális fogó felhelyezése a tányérról a tányérra.
A szilvákat tálalótányérra, vagy salátakörettel ellátott tányérra rendezhetjük. A hús- és felvágottasztalon is elrendezheti őket - remekül fognak kinézni. Ha más hideg köreteket is készít, akkor a bacon szilva hatalmas tálra kerülhet velük együtt, mint a sokféle fánk egyike. Tálalhatjuk olívaolajból és balzsamecetből készült mártással is. Díszítésként megszórhatjuk a szilvát apróra vágott petrezselyemmel.
Szilva a szalonnából a sütőből - recept
A szalonnás aszalt szilva régi snack, és először eltűnik. Nagy százalékos italokhoz is kiváló. A szalonna édessége mindenki számára tetszeni fog, másképp, mint a becsomagolt spárga füstölt szalonnával, ami nem mindig fog tetszeni mindenkinek. Ezenkívül az étel mindenhez jól illik, nem számít, hogy egy pillanattal ezelőtt mákos süteményt vagy strogonow -t szolgáltak fel.
- 10 szilva (kaliforniai aszalt szilva) vagy füstölt szilva,
- 10 nagyon vékony szelet szalonna,
- egy kis szárított rozmaring
Az aszalt szilva és a füstölt szilva ízében különbözik, ezért válassza ki a legjobban tetszőt. Használhat füstölt sárgabarackot is, édessége is jól passzol a szalonnához, vagy készítsen fél tányér barackot és fél tányér szilvát.
- A szalonna szeleteket, ha szükséges, kisebb darabokra osztjuk. Egyszerre kell becsomagolniuk a szilvát, csak enyhe "átfedéssel".
- Minden szeletet megszórunk rozmaringgal.
- Tekerje a szilvát egy szelet szalonnába.
- Szúrja ki a szilvát fogpiszkálóval.
- A szilvákat papírral bélelt tepsibe rendezzük.
- Betesszük a sütőbe (180 fokos forró levegő vagy 200 fok felső és alsó), és kb 15 percig sütjük. A szalonnát szépen meg kell pirítani.
A becsomagolt szilvát dióval vagy mandulával is megtölthetjük. Akkor nehezebb lesz fogpiszkálót ragasztani, de a sütőből sült szilva érdekes ízű és észrevehetően diós aromájú lesz. Vagy talán téged is érdekel Ez a cikk a házi sült bab receptjeit tartalmazza szalonnával?
Friss szilva szalonnában - recept
A szalonna friss szilvával teljesen más ízű. Természetesen a gyümölcs lédúsabb, mint az aszalt szilva, és kevésbé édes. A még szalonnába forgatott és a sütőben megsült szilva azonban egyszerűen őrültség. Válasszon olyan gyümölcsöt, amely nem teljesen érett, de mégis elég kemény. És így kissé megpuhulnak a sütőben lévő magas hőmérséklet hatására.
- 15 friss szilva,
- 30 nagyon vékony szelet szalonna,
- gyógynövényes vagy színes bors darálóban,
- esetleg provence -i gyógynövények a megszóráshoz
A becsomagolt aszalt szilva sokkal formásabb. Friss darabok esetén az örvények alakja nagyon eltérő lehet. Ha úgy dönt, hogy nagy szilvát szeretne, mindenképpen vágja negyedekre. Hajtsa össze őket párban a bőrrel kívül, és tekerje összehajtva. Ha kicsi szilvája van, például régi típusú magyar szilva, akkor csomagolhat egy fél vagy akár egész kimagozott szilvát.
- A gyümölcsöt megmossuk, levesszük a levélnyéllel és félbe vagy negyedbe vágjuk. Távolítsa el a gödröt.
- Illessze a szalonna szeleteket a szilva hosszához. Minden szelet mindkét oldalát megszórjuk borssal és gyógynövényekkel.
- Készítse elő a szilvát - hajtsa össze a szeletelt negyedeket vagy külön -külön. Tekerje be az egyes részeket egy szelet szalonnába.
- Szúrja át a szalonnát fogpiszkálóval, hogy ne gördüljön ki.
- Kb. 15 percig (vagy kevesebb, elég, ha a szalonna megbarnul) sütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben.
A forró szilvát egyenesen a sütőből tálalhatja, vagy megvárhatja, amíg kihűl. A friss gyümölcsből sütés közben gyümölcslé szabadulhat fel, ami megéghet a tálcán - ezzel érdemes vigyázni, bár az étel íze szempontjából nem számít. A szilvát finomra vágott dióval meghintve tálalhatjuk.