Mákos sütemény vagy sajttorta, hideg lazacpakolások és tortilla, valamint természetesen meleg étel - ez egy fantasztikus ételek listája a parti asztalra. Azonban valami még mindig hiányzik itt, néhány érdekes snack, amely érdekes ízével örvendezteti meg vendégeit. Szilvás szalonnát ajánlunk, tökéletes snack, amely alkalmas kisebb és hivatalos partikra is.
>További tanácsokért és információkért nézze meg a receptcikkeket itt is.
Szilva szalonnában - válassza ki az összetevőket
Az aszalt szilva előétel, amelyet leggyakrabban aszalt szilvából készítenek. Ez egy ragyogó kombináció. Úgy tűnik, hogy a szalonnának és a szilvának semmi köze egymáshoz… és ez jó! Végül is a kontraszt az alapja az étel szokatlan ízének. Édes, puha szilva és enyhén sós, száraz, zsíros szalonna - tökéletes kombináció! Ezenkívül az étel nagyon gyorsan elkészül.
A wow hatás eléréséhez azonban nagyon jó összetevőket kell választania. Természetesen az előétel füstölt szalonnával készül, mert sós íze és füstölt aromája remekül működik. És jól harmonizálnak a gyümölcsök édességével. A legjobb, ha főtt szalonnát választasz, bár a nyers szalonna is működik. Csak egy kicsit tovább kell a sütőben tartani.
Érdemes megfontolni a szilva választását is. A szárított szilvát be kell csomagolni, de a füstölt szilva is jól fog működni. A legjobb a Kaliforniai aszalt szilvát választani, ezek a legjobb minőségűek. Szalonnába csomagolt friss szilva receptjét is bemutatjuk - a magyar vagy más lila fajták fognak itt a legjobban működni.
Szilva aszalt szalonnában - hogyan tálaljuk?
A szalonnás aszalt szilva tele van, de biztosan nem helyettesíti a teljes ételt. Ez csak egy előétel vagy rágcsálnivaló, amelyet egy partin lehet felszolgálni. Melegen és hidegen is jól működnek. Fogpiszkálóval piszkálhatja őket. Ennek köszönhetően a szalonna nem fog kifejlődni, és vendégei számára kényelmesebb lesz az ilyen dugókhoz nyúlni, mint a speciális fogó felhelyezése a tányérról a tányérra.
>A szilvákat tálalótányérra, vagy salátakörettel ellátott tányérra rendezhetjük. A hús- és felvágottasztalon is elrendezheti őket - remekül fognak kinézni. Ha más hideg köreteket is készít, akkor a bacon szilva hatalmas tálra kerülhet velük együtt, mint a sokféle fánk egyike. Tálalhatjuk olívaolajból és balzsamecetből készült mártással is. Díszítésként megszórhatjuk a szilvát apróra vágott petrezselyemmel.
Szilva a szalonnából a sütőből - recept
A szalonnás aszalt szilva régi snack, és először eltűnik. Nagy százalékos italokhoz is kiváló. A szalonna édessége mindenki számára tetszeni fog, másképp, mint a becsomagolt spárga füstölt szalonnával, ami nem mindig fog tetszeni mindenkinek. Ezenkívül az étel mindenhez jól illik, nem számít, hogy egy pillanattal ezelőtt mákos süteményt vagy strogonow -t szolgáltak fel.
- 10 szilva (kaliforniai aszalt szilva) vagy füstölt szilva,
- 10 nagyon vékony szelet szalonna,
- egy kis szárított rozmaring
Az aszalt szilva és a füstölt szilva ízében különbözik, ezért válassza ki a legjobban tetszőt. Használhat füstölt sárgabarackot is, édessége is jól passzol a szalonnához, vagy készítsen fél tányér barackot és fél tányér szilvát.
- A szalonna szeleteket, ha szükséges, kisebb darabokra osztjuk. Egyszerre kell becsomagolniuk a szilvát, csak enyhe "átfedéssel".
- Minden szeletet megszórunk rozmaringgal.
- Tekerje a szilvát egy szelet szalonnába.
- Szúrja ki a szilvát fogpiszkálóval.
- A szilvákat papírral bélelt tepsibe rendezzük.
- Betesszük a sütőbe (180 fokos forró levegő vagy 200 fok felső és alsó), és kb 15 percig sütjük. A szalonnát szépen meg kell pirítani.
A becsomagolt szilvát dióval vagy mandulával is megtölthetjük. Akkor nehezebb lesz fogpiszkálót ragasztani, de a sütőből sült szilva érdekes ízű és észrevehetően diós aromájú lesz. Vagy talán téged is érdekel Ez a cikk a házi sült bab receptjeit tartalmazza szalonnával?
Friss szilva szalonnában - recept
A szalonna friss szilvával teljesen más ízű. Természetesen a gyümölcs lédúsabb, mint az aszalt szilva, és kevésbé édes. A még szalonnába forgatott és a sütőben megsült szilva azonban egyszerűen őrültség. Válasszon olyan gyümölcsöt, amely nem teljesen érett, de mégis elég kemény. És így kissé megpuhulnak a sütőben lévő magas hőmérséklet hatására.
- 15 friss szilva,
- 30 nagyon vékony szelet szalonna,
- gyógynövényes vagy színes bors darálóban,
- esetleg provence -i gyógynövények a megszóráshoz
A becsomagolt aszalt szilva sokkal formásabb. Friss darabok esetén az örvények alakja nagyon eltérő lehet. Ha úgy dönt, hogy nagy szilvát szeretne, mindenképpen vágja negyedekre. Hajtsa össze őket párban a bőrrel kívül, és tekerje összehajtva. Ha kicsi szilvája van, például régi típusú magyar szilva, akkor csomagolhat egy fél vagy akár egész kimagozott szilvát.
- A gyümölcsöt megmossuk, levesszük a levélnyéllel és félbe vagy negyedbe vágjuk. Távolítsa el a gödröt.
- Illessze a szalonna szeleteket a szilva hosszához. Minden szelet mindkét oldalát megszórjuk borssal és gyógynövényekkel.
- Készítse elő a szilvát - hajtsa össze a szeletelt negyedeket vagy külön -külön. Tekerje be az egyes részeket egy szelet szalonnába.
- Szúrja át a szalonnát fogpiszkálóval, hogy ne gördüljön ki.
- Kb. 15 percig (vagy kevesebb, elég, ha a szalonna megbarnul) sütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben.
A forró szilvát egyenesen a sütőből tálalhatja, vagy megvárhatja, amíg kihűl. A friss gyümölcsből sütés közben gyümölcslé szabadulhat fel, ami megéghet a tálcán - ezzel érdemes vigyázni, bár az étel íze szempontjából nem számít. A szilvát finomra vágott dióval meghintve tálalhatjuk.