A madárcseresznye ehetetlen növénynek számít. Lehet -e egyébként madárcseresznye -konzervet készíteni? Kiderült, hogy a konyhában használják, különösen téli konzervek formájában. Különösen értékesek a madárcseresznye juice tulajdonságai, amely hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz. Ismerje meg a lekvár és a madárcseresznyelekvár legérdekesebb receptjeit. Győződjön meg róla, hogy ez a növény téli konzerv formájában értékes összetevőket, például C -vitamint, ásványi sókat vagy rutint biztosít.
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött konzervekkel kapcsolatos cikkeket is.
Amerikai madárcseresznye - alkalmazás és tulajdonságok
Az amerikai madárcseresznye vagy a késői madárcseresznye annyira otthonossá vált nálunk, hogy gyakoribb, mint az őshonos madárcseresznye. Az amerikai madárcseresznyét ehetetlennek tekintik, de számos gyógyászati és kulináris felhasználása van.
A cseresznye gyümölcse sok antioxidánst tartalmaz, például rutint, C -vitamint és antocianinokat. Antibakteriális, vizelethajtó és enyhén hashajtó hatásúak. Ezzel szemben a madárcseresznye magvak cianogén glikozidokat tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Ezért nem szabad megenni a madárcseresznye magját. A madárcseresznye -konzervek készítésekor távolítsa el a magokat, ami nem nehéz, mivel a magok nagyok és könnyen elválaszthatók.
Mit lehet készíteni a madárcseresznye gyümölcséből? Nyersen is fogyasztható, de keserű íze és hashajtója. Ezért a legjobb, ha tinktúrákat vagy bort, gyümölcsleveket, lekvárokat és zseléket készítenek a madárcseresznye gyümölcséből. Főleg befőttet készítünk télre madárcseresznyéből, mert a gyümölcs gyorsan romlik. Ellenőrizze is Az itt gyűjtött cikkek a madárcseresznyéről.
A madárcseresznye juice tulajdonságai
Különösen érdekesek a madárcseresznye juice tulajdonságai, amelyek a legkönnyebben visszatartják az antioxidánsokat. A lé erősítő és tonizáló hatású. Méregteleníti a szervezetet és véd a megfázás ellen. Tea helyett vízzel is inni lehet.
A madárcseresznye lé receptje
A megtisztított madárszárakat megszórjuk cukorral 1: 1 arányban. Ha kevésbé édes italt szeretne, akkor kevesebb cukrot adhat hozzá. Mindent felforralunk, majd egy éjszakára félretesszük. Másnap felmelegítjük és melegen leszűrjük, hogy tiszta italt kapjunk. Hozzáadhat préselt citromlevet. Öntsük a levet üvegekbe és pasztörizáljuk.
A madárcseresznye készítményei - a legjobb receptek a befőtt és lekvár számára a madárcseresznyéből télen
A madárcseresznye gyümölcsei augusztus közepén érnek. A terméssel azonban sietni kell, mert a madárcseresznyét gyorsan megeszik a madarak.
A madárcseresznye befőtt készítésekor savanyú és kesernyés íze miatt jó más gyümölcsökkel kombinálni. A madárcseresznye jó kiegészítője az alma, amiből konzerveket és lekvárokat lehet készíteni. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a kökényszilva termesztéséről?
A madárcseresznye gyümölcsök ilyen konzerveihez szükségünk lesz: 3 pohár madárcseresznye pürére, 2 pohár cukorra és 4 pohár reszelt almára.
Püré készítéséhez öntsön kevés vizet a madárcseresznyére, és főzze néhány percig. Ezután dörzsölje, hogy megszabaduljon a magoktól.
Hozzáadjuk a fekete cseresznye pürét az almához, és serpenyőben körülbelül 30 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és még egy órán át pirítjuk. Tegye a forró lekvárt üvegekbe, csavarja fel, és fejjel lefelé tegye kihűlni.
Télen a finom lekvárt szendvicsekhez vagy palacsinta töltelékként használják.
Ez a rendelkezés többféleképpen módosítható. Fahéjat vagy csokoládét adhat a madárcseresznye és az alma püréhez. Ha lekvárt szeretnénk egy csipetnyi fűszerrel, akkor hozzáadhatunk apróra vágott chilit vagy reszelt gyömbérgyökeret. Ellenőrizze is Ez a cikk a méz tinktúra receptjeit tartalmazza.
Tinktúra madár cseresznye - a recept tinktúra madár cseresznye
A madárcseresznye értékes tápanyagainak télire való megőrzésének egyik módja a tinktúra. A különböző gyümölcsök tinktúráinak receptjei hasonlóak. Mindehhez cukrot és alkoholt használnak.
Szükség lesz:
- 1 kg madárcseresznye gyümölcs - érett, szárak nélkül
- 400 g cukor
- 700 ml vodka és 300 ml szesz
Tegye a madárcseresznyét egy nagy üvegbe, fedje le cukorral és hagyja egy órát. Egy óra múlva öntsön alkoholt a gyümölcsre, és tegye félre 2 hónapra. Ezen idő elteltével szűrje le a tinktúrát, és öntse palackokba. A tinktúrának hűvös helyen kell érlelődnie, és 6 hónap múlva iható.
A nyers madárcseresznye meglehetősen furcsa ízű, nem mindenkinek való, de a madárcseresznyelé értékes tulajdonságainak kihasználása érdekében lekvárt készíthetünk szendvicsekhez vagy palacsintákhoz télire. Ennek köszönhetően szervezetünk télen nagy adag antioxidánst kap. A madárcseresznye gyümölcséből készült készítményeket érdemes kipróbálni. Ellenőrizze is ezt a cikket a madárcseresznye tinktúrájának receptjével.