A pácolt hering, pácolt sárgarépa, cékla vagy pácolt káposzta a konzervekben olyan konzervek, amelyek tökéletesek télen, de nem csak. Ha érdekelnek a pácolt sárgarépák, tudnunk kell, hogy különféle receptek alapján készíthetjük el őket. Lássuk tehát, hogyan kell elkészíteni ezeket az ízletes és egészséges befőtteket.
További tanácsokért és információkért nézze meg a silócikkeket itt is.
Pácolt sárgarépa kannában - a pácolt sárgarépa tulajdonságai
Mielőtt foglalkoznánk a pácolt sárgarépa elkészítésének módjával, és hogy néz ki ennek a feldolgozásnak a receptje, meg kell találnunk, hogy a pácolt sárgarépa milyen tulajdonságokkal rendelkezik. Érdemes tudni, hogy minden szilázs nagy hatással van az egészségünkre, és alacsony a kalóriatartalma, ezért gyakran használják őket különböző típusú étrendekben. Ekkor használják salátáknak, köretnek, és koktélt is készíthet belőlük.
Térjünk át a pácolt sárgarépa egészségre gyakorolt tulajdonságaira. Nos, a pácolt sárgarépa és más zöldségek legyenek az étrendünk egyik eleme, különösen az őszi és téli időszakban, amikor jobban ki vagyunk téve a megfázás, az influenza és a légzőszervi megbetegedések különböző típusainak.
Ebben az időszakban a pácolt sárgarépa növeli ellenállásunkat a test ezen változásaival szemben. Ezenkívül az ilyen sárgarépa nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Van még tejsav, amely felelős a szervezetünk sav-bázis egyensúlyáért. Ezenkívül javíthatják az anyagcserét.
Ezért érdemes különféle pácolt termékeket tárolni a kamrában, például pácolt sárgarépát, pácolt uborkát, pácolt céklát vagy savanyú káposztát. A siló könnyen előkészíthető, és jelentős változásokat hozhat szervezetünkbe. Ezenkívül gazdagítják a különféle ételek ízét, és tökéletesen kiegészíthetik a főételeket.
Sárgarépa fokhagymával - hogyan kell a sárgarépát üvegekben elkészíteni a télre
Pácolt sárgarépa - kiváló recept a fokhagymás sárgarépához
Amikor a pácolt sárgarépa elkészítéséről dönt, tudnia kell, hogy a pácolt sárgarépa különféle adalékanyagokkal készülhet. A fokhagymás sárgarépa nagyon népszerű, ennek köszönhetően még jobban megnő az immunitásunk, mert a fokhagyma is nagyon magas gyógyító és immun tulajdonságokkal rendelkezik, ezért számos betegség esetén ajánlott. Lássuk tehát, hogyan néz ki a fokhagymás pácolt sárgarépa receptje.
Hozzávalók:
- 4 kg sárgarépa,
- 12 gerezd fokhagyma,
- 8 l víz,
- fűszerek: 8 evőkanál só, 6 babérlevél, 10 szem szegfűbors.
Készítmény:
- A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Hámozza meg a fokhagymát, és vágja félbe a gerezdeket.
- Tegye a sárgarépát az üvegekbe a szegfűborssal, a babérlevéllel és a fokhagymával együtt.
- A sót feloldjuk forralt vízben.
- Öntsön vizet és sót az üvegekre.
- Helyezzen tányérokat az üvegekre, és töltse meg őket egy kővel.
- Hagyja az üvegeket meleg helyen 7 napig.
- Ezen idő elteltével szorosan zárja le az üvegeket.
Tegye az üvegeket pácolt sárgarépával hűvös és sötét helyre. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk más pácolt zöldségek receptjeivel.
Pácolt sárgarépa - tökéletes konzerv télre konzervdobozban
A sárgarépát más összetevőkkel is pácolhatjuk, beleértve az egészségünk szempontjából fontos tulajdonságokkal rendelkező gyömbért, de mustárral is, ahogy az uborkát is fűszerezzük. Lássunk tehát egy bonyolultabb receptet a pácolt sárgarépához, tele változatos ízekkel.
Hozzávalók:
- 6 nagyobb sárgarépa,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 8 szelet gyömbér,
- fűszerek: 6 szegfűbors, 2 babérlevél, 2 teáskanál mustár, 2 teáskanál koriandermag.
Hozzávalók sóoldathoz:
- víz,
- só.
0,5 liter vízhez 1 lapos kanál sót használunk.
Készítmény:
- A sárgarépát meghámozzuk, és hámozóval keskeny csíkokra vágjuk.
- Az apróra vágott sárgarépát a fokhagymával, a gyömbérrel és a fűszerekkel együtt szorosan tegye az üvegbe.
- Készítsen sóoldatot sóból és vízből.
- Hagyja kihűlni a sóoldatot.
- Öntsük az üvegeket a kihűlt sóoldattal, és zárjuk le őket.
- Hagyja az üvegeket meleg helyen 3 napig.
- Ezen idő elteltével sötét és hűvös helyre tesszük őket.
Ne feledje, hogy pácolás közben ellenőrizni kell, hogy minden sárgarépa sós lében van -e.
Sárgarépa üvegekbe télen - receptek
Pácolt sárgarépa - egyszerű recept
Ha nem szeretjük a fokhagyma ízét, akkor sikeresen használhatunk olyan receptet, amely nem tartalmazza ezt az összetevőt. Ne feledje azonban, hogy a fokhagyma nagyon értékes zöldség, amely hatással van az egészségünkre. De nézzük, hogyan kell pácolt sárgarépát készíteni fokhagyma nélkül.
Hozzávalók:
- 1 kg sárgarépa,
- 15 g só,
- 0,5 liter víz.
Ne felejtse el forralt és hűtött vizet használni. Használhatunk klórozatlan vizet vagy forrásvizet is.
Készítmény:
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony szeletekre.
- Szigorúan tegyen sárgarépa rudakat a leforrázott üvegbe.
- Keverje össze a sót vízzel.
- Öntsük a sóoldatot a sárgarépánkra.
- Zárja félig az üveget, és hagyja 7 napig meleg helyen.
- Ezen idő elteltével húzza meg maximálisan az üveget, és tegye félre hűvös és sötét helyen.
Ez alatt a 7 nap alatt ne felejtse el minden nap ellenőrizni, hogy minden sárgarépa a sóoldat felszíne alatt van -e, és ha nem, akkor sóoldatot kell hozzáadnunk, hogy a sárgarépa ne kezdjen el rothadni.
Hogyan készítsünk sárgarépát üvegekbe télen - finom siló
A pácolt sárgarépát sokféleképpen el lehet készíteni. Magunk is választhatunk további összetevőket, amelyek gazdagabbá és változatosabbá teszik a sárgarépa ízét. Lássunk tehát egy másik receptet, hogyan készíthetjük el a télre az üvegekbe pácolt sárgarépát, amelyben a fokhagyma nem tartozik az összetevők közé.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sárgarépa,
- 200 g medvehagyma,
- 1 csésze ecet,
- 0,25 csésze cukor,
- 1,25 pohár víz
- fűszerek: 1,5 evőkanál só, 1 babérlevél, 0,5 teáskanál fekete bors, 0,5 teáskanál köménymag.
Készítmény:
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony csíkokra. Forraljon vizet sóval.
- Tegye a sárgarépát forró vízbe egy percre.
- Leszűrjük a sárgarépát a vízből.
- Hámozzuk meg a medvehagymát és tegyük forró sóoldatba egy percre.
- Forraljuk fel a vizet további 5 percig cukorral, ecettel és fűszerekkel.
- Tegye a sárgarépát és a medvehagymát üvegekbe.
- Öntsük az egészet a forrásban lévő sóoldattal fűszerekkel.
- Az üvegeket azonnal zárjuk le, és tegyük félre hűlni.
- Ezen idő elteltével tegye az üvegeket a hűtőbe.