A közelgő ősz nem feltétlenül jelenti a nyári szezonban készített befőttek használatát, mert továbbra is élvezhetjük a szezonális gyümölcsöket, köztük a világos és sötét szőlőt. Az elkészített házi szőlőlé nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban is gazdag, tökéletes télen.
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg a gyümölcslevekről szóló cikkeket itt is.
Szőlőlé - tulajdonságai
A szőlőlé rendkívül gazdag tápanyagokban. Éppen tulajdonságai miatt érdemes gyümölcslevet préselni és szőlőkonzerveket készíteni a télre. A fekete szőlőlé, valamint a könnyű szőlő egyedülálló tulajdonságait minden bizonnyal érezni fogják azok az emberek, akik keményen, fizikailag dolgoznak, hosszan tartó fáradtsággal és stresszel küzdenek. Ezenkívül a szőlőlé segít azoknak, akiknek problémái vannak a koncentrációval és a memóriával. A menopauzás nőknek rendszeresen kell fogyasztaniuk a szőlőlét, mert tökéletesen csökkenti a kellemetlen tünetek nagy részét.
Ezenkívül a fekete szőlőlé vagy a könnyű szőlő tulajdonságait bőrproblémákkal küzdő emberek érzik. Az arcszín megjelenésének javulása észrevehető ezen őszi gyümölcsök levének rendszeres fogyasztásával. A szőlőlé azoknak ajánlott, akik meg akarják védeni a keringési rendszert a különböző betegségekkel szemben. Ezenkívül vizelethajtó hatása is van, ezért cystitis esetén ajánlott. A friss gyümölcslé préselése és fogyasztása sok foszfort, kalciumot, káliumot, cinket, magnéziumot és bórt biztosít számunkra. Ennek köszönhetően megvédjük testünket az idegrendszer különböző betegségeitől. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a málna levéről?
A szőlőlét a rákellenes megelőzés miatt értékelik. A Resveratrol felelős ezért a tevékenységért. Ne feledje azonban, hogy a szőlőt a héjával kell összenyomni, mert a gyümölcs ezen része értékes összetevőt tartalmaz. A házi világos szőlőlé vagy fekete szőlőlé antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért sikeresen fogyasztható különféle fertőzések és betegségek esetén.
Szőlőlé - receptek
A szőlőlé receptje nagyon egyszerű elkészíteni. Mindazonáltal emlékeztetni kell arra, hogy a gyümölcslevek kivonásának több módja is van, amelyeket kihasználhatunk, ha nincs megfelelő felszerelésünk. Ha szeretné tudni, hogy mit kell préselni, akkor a vízszintes vagy függőleges facsaró tökéletes lesz. Fontos azonban, hogy a készülék lágy gyümölcsökhöz alkalmas. Bizonyos berendezéseknél a préselés szigorúan a gyümölcsök egy meghatározott csoportjára korlátozódik. Azonban minél jobb a felszerelés, annál szélesebb lesz a lehetőségek köre. Ellenőrizze is itt gyűjtött szőlőcikkek.
Szőlőlé recept? A világos szőlőlé vagy a sötét szőlőlé beszerzésének másik módja a facsaró használata. A gyümölcslé ilyen módon történő elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Elég vizet önteni a facsaró aljába, amely forralás hatására elpárologni kezd. Ekkor a felszálló gőz hatására a gyümölcs elengedi a levét. Akkor nem kell aggódnunk, hogy mit nyomjunk ki a levéből. Természetesen ez a módszer tökéletes a gyümölcslevek téli elkészítéséhez. Ha szeretnénk, ízlés szerint édesíthetjük a kapott levet. A gyümölcslé ilyen módon nagyon egyszerű, mert nem kell energiát fektetnünk bele.
Ha különböző módszereket keresünk a világos vagy sötét szőlő préseléséhez, hogy gyümölcslevet kapjunk, akkor kézi préselőkkel és présekkel is találkozhatunk. Lehetővé teszik, hogy gyorsan préselje bármilyen gyümölcs levét, nem csak a szőlőt. Ebben az esetben azonban nagyon gyakran erőszakot kell alkalmaznunk. Ezzel a módszerrel inkább a jelenlegi szükségleteinknek megfelelő levet préseljük ki. Ez azt jelenti, hogy a konzervek téli előkészítése kézi préseléssel vagy préssel egyszerűen túl fárasztó és hatástalan lenne. Ellenőrizze is ez a cikk a birsalma levéről és a szirupról.
Szőlőlé - házi konzervek
Természetesen semmilyen módon nem lehet gondot okozni, ha bármilyen módon előállított házi levet pasztörizáljuk. Így ízletes kellékeket készíthetünk a télre. Természetesen erre a célra a sötét szőlő a legjobb. Ha azt tapasztaljuk, hogy a lé túl édes számunkra, bármikor hígíthatjuk vízzel. Ezenkívül a fekete szőlőlé tökéletes kiegészítője a teának. A sötét szőlő általában édesebb, és szép színt kölcsönöz a levének. Ezért a préselt gyümölcslé alapul szolgálhat zselés, zselés vagy más házi desszertek készítéséhez is.
Figyelembe véve, hogy mit kell kipréselni a szőlőből, a receptet változatossá tehetjük, ha a szőlőt más gyümölcsökkel kombináljuk. Bár maga a szőlőlé olyan finom, hogy adalékanyagok nélkül is inni lehet. Érdekes tény, hogy a gyakran előállított szőlőlé remek alap lehet a bor vagy a tinktúra elkészítéséhez. Itt több recept is magában foglalja a megfelelő mennyiségű cukor és borélesztő hozzáadását. Ha azonban erősebb italokat szeretne kapni, adhat hozzá vodkát és szeszt a léhez. Természetesen a szőlőlé, mint bármely más, bizonyos időre van szüksége az erjedéshez. Ezért a szőlőborok csak néhány hónap múlva állnak készen a fogyasztásra. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a homoktövis lé és tinktúra?