A cseresznye befőttek tökéletesek a felmelegedéshez a fagyos téli estéken. A házi cseresznye befőtt mindig hasonlít a forró nyári napokra. Érdemes konzerveket készíteni a télre, főleg, hogy nem bonyolultak. Tudja meg, milyen finomak a cseresznye dobozok!
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött lekvárokról és konzervekről szóló cikkeket.
Cseresznye készítmények
Cseresznye szirupban
Ha tovább szeretné megőrizni a nyár ízét, mindenképpen készítsen cseresznyét a télre… finom szörp formájában! Az elkészítéséhez nem kell sok összetevő vagy speciális készség.
Az összetevők listája
- 2 kg cseresznye
- 2,5 kg cukor
A feladat megkönnyítése érdekében feltétlenül mossa le és kövezze meg a cseresznyét. Ezután sokkal könnyebb lesz a sziruppal dolgozni.
Cseresznye szirup - elkészítési módszer
- Tegye a kimagozott gyümölcsöt az edénybe, és fedje le cukorral (1,5 kg). Forraljuk fel a gyümölcsöt, amíg fel nem forr, időnként megkeverve. Hagyjon mindent kihűlni körülbelül 12 órán keresztül.
- Adjuk hozzá a maradék cukrot, és forraljuk fel újra. Miután elérte a forráspontot, hagyja kihűlni.
- Öntsük a kapott levet palackokba, és hagyjuk a cseresznyét hűvös helyen 24 órán keresztül.
- A cseresznyét forraljuk fel forrásig, és tegyük üvegekbe. Csak ne felejtse el pasztőrözni! Ellenőrizze is ezt a cikket a narancslekvárról.
Házi cseresznye szirupban - tökéletes desszert?
A téli előkészületek cseresznye formájában szirupban tökéletesen illeszkednek a desszertekhez, például házi süteményhez vagy fagylalthoz. Feltétlenül tesztelje a meggyszirupot krémfagylalttal kombinálva!
Cseresznye befőtt
Cseresznye kompót
Édes -savanyú íze tökéletesen gazdagítja a hagyományos vacsorákat, és a levében áztatott cseresznye ízletes desszert lesz. Ha gondtalan gyerekkori emlékeket szeretne felidézni, mindenképpen készítse el ezeket az egyedi cseresznye konzerveket!
Az összetevők listája
- 4 kg cseresznye
1 liter víz minden kilogramm gyümölcsre - 1 evőkanál cukor 1 kg meggyre
A cukor mennyisége attól függ, hogy mennyi édes kompótot szeretne elkészíteni. Ha a végső hatás nem kielégítő, akkor a munka során javíthatja a kompót ízét. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ezt a cikket az alma befőttről.
Aromás cseresznye kompót - elkészítési módszer
- A gyümölcsöt megmossuk és kockázzuk. Tegye őket egy nagy edénybe, és fedje le cukorral.
- Hagyja a cseresznyét az edényben, amíg ki nem engedi a levét. Öntsük fel őket vízzel, és forraljuk fel.
- Öntsük a kapott kompótot üvegekbe, szorosan zárjuk le és tegyük fejjel lefelé.
Cseresznye a télre kompót formájában
Természetesen nem kell pasztőröznie az üvegeket, ha nem akarja télire tartani. Amikor azonban sok gyümölcsöt kimagozunk és hosszú ideig főzzük, érdemes több üveget készíteni és a spájzba rejteni. A cseresznye befőtt remek kiegészítője a vasárnapi vacsoráknak!
Előkészületek a télre cseresznyével
Lekvár lekvárból
A télre való előkészületek lekvár formájában remek "hangulatjavító" és édes falatok lesznek a fagyos napokon. A cseresznyelekvár receptje nem nehéz, és nem sok termékre van szüksége az elkészítéséhez.
Az összetevők listája
- 1 kg cseresznye
- 300 g fehér cukor
- 2 evőkanál citromlé
Ne feledje, hogy a lekvárban a legfontosabb … a gyümölcs. Ezért próbálja meg megbízható forrásból vásárolni őket. Győződjön meg arról, hogy a cseresznye mély színű, és próbáljon ki néhányat - a gyümölcsnek határozott ízűnek kell lennie!
Lekvár lekvárból cseresznyében - elkészítési módszer
- A gyümölcsöket megmossuk és felkockázzuk, majd egy nagy edénybe tesszük.
- A gyümölcsöket megszórjuk cukorral, felöntjük a levével, és alacsony lángon felforraljuk - ne felejtsük el keverni, hogy a cseresznye ne tapadjon az aljához.
- A legfontosabb, hogy néhány nappal meghosszabbítsuk az eljárást - a lekvár nem tartalmaz… zselatint! Tehát főzzen cseresznyét naponta kétszer, lehetőleg 4 napig. Hosszabb ideig tarthat, ha 4 nap elteltével még nem érte el a kívánt konzisztenciát.
- Tegye a lekvárt a leforrázott üvegekbe, csavarja le szorosan és tegye a tetejét lefelé. Amikor a lekvár kihűlt, tegye az üvegeket hűvös helyre.
A cseresznyelekvár jó desszertek mellé
A meggylekvárt nemcsak szendvicsre teheti, vagy kanállal is megenheti. Használhatja fagylalt, túró kiegészítéseként és akár házi süteményrétegként is. Sok ötlet létezik, és az egyetlen korlát … a fantáziád!
Cseresznye lekvár egy üvegben
Édes cseresznye kicsapongás
Cseresznyelekvárt adhat a meleg pirítósokhoz, desszertekhez és még csokoládétortákhoz is. Hangsúlyozza az édes finomságok ízét, valamint semmilyen más lekvárt. A bor érett aromájával kombinálva igazán finom lesz. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk a rebarbara befőttekről szól.
Cseresznye lekvár üvegben - összetevők listája
- 2 kg cseresznye
- 2 kg cukor
- 1 csésze félszáraz vörösbor
- 5 teáskanál zselatin
Ne feledje a gyümölcs kimagozását. Ez egy rendkívül fontos folyamat a konzervkészítés megkezdése előtt.
Cseresznye lekvár - elkészítési módszer
- A gyümölcs felét összetörjük, és összekeverjük a cukorral és a maradék egész cseresznyével.
- Öntsön fel 1/2 csésze bort. Tegye félre éjszakára, és takarja le például ruhával.
- Nagy lángon főzzük keverés közben. Fokozatosan csökkentse a hőt, és egy idő után vegye ki az edényt, és gyűjtse össze a habot.
- A zselatint feloldjuk a maradék borban, hozzáadjuk a lekvárt és elkeverjük.
- A forró konzerveket üvegekbe töltjük, lezárjuk és fejjel lefelé fordítjuk. Hűtés után tegye félre hűvös helyen.
Hozzáadhat cseresznye konzerveket a teához, gyümölcsös ízt és aromát adva nekik. Jó étvágyat! A cseresznye befőtt receptjei nem a legnehezebbek.