Szakértők szerint egyes zöldségek, beleértve a hagymás zöldségeket is, különleges finomságot mutatnak a vetés és az ültetés időpontja tekintetében. Ebbe a csoportba tartozik többek között a közönséges hagyma, az újhagyma, a medvehagyma, a hétéves hagyma, a gyöngyhagyma, a többemeletes hagyma (más néven fa vagy teteje), valamint a fokhagyma és a póréhagyma. gyengén fejlett gyökérzet, ezért a talajon, amelyen nő, a felső rétegben sok tápanyagnak és nedvességnek kell lennie. A hagyma ültetését termékeny és jól lecsapolt talajban kell elvégezni, kiegészítve ásványi műtrágyák hozzáadásával - az előző évben jól előkészítve és trágyázva, trágyával vagy komposzttal. Ez az évelő növény savasodásra is érzékeny.
Ha olyan céget keres, aki rendbe hozza kertjét, használja az Építőipari kalkulátorok weboldalán elérhető Vállalkozó keresési szolgáltatást. A rövid űrlap kitöltése után hozzáférhet a bevált szakemberek legjobb ajánlataihoz.
Miért újhagyma a kertben, vagy csipetnyi történelem
Gyakori hagyma - mit érdemes tudni?
Közönséges hagyma (allium cepa) az egyik legrégebbi termesztett növény. Gyógy- és zöldségnövényként termesztették ősidők óta Mezopotámiában és Indiában, valamint a Földközi -tenger országaiban. Ez a növény valószínűleg Közép- vagy Nyugat -Ázsiából származik, míg a medvehagyma Délkelet -Ázsiából származik. A hagymát a legrégebbi egyiptomi források említik, hogy ragyogóvá tette a szemet, az arc sápadtságát pirulává változtatta, erőt adott és élesítette az eszét. Ezen kívül szépen gyógyította az íny fekélyeit is, és könnyű volt művelni. A rómaiak elterítették a hagymát Európában. Csökkentették a nevet is hadonászik tovább cepula.
A szláv nemzetek nagy valószínűséggel elvették a hagymát nyugati szomszédaiktól. Tudjuk, hogy a hagymát már széles körben fogyasztották a középkori Lengyelországban. A metélőhagyma nélkül - mert az akkori hiedelmek szerint ehetetlen volt. A volt Lengyelországban népszerű volt egy rímes rejtvény, amely azt sugallta, hogy a hagyma Németországból érkezett hazánkba. Ez így hangzott:A németek elhozták, // Piros ruhában, // Amikor levetkőztették // Sírtak miatta. // Honnan tudod, mi az, // Akkor egyél magad!". Valójában miért nem? A gyerekeknek színes hagymát és számlálópapírt is lehet adni, például a következő fajtákat: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, gleccser vagy skarlát f1. Saját hagymaágyat is létrehozhatnak. Az újhagyma termesztése nem nehéz, és sok megelégedést ad. És milyen szórakoztató!
Gyakori hagyma a kertben és tulajdonságai
Ma a közönséges hagyma az egyik legnépszerűbb zöldség a kertben. Ez egy évelő növény, nagy táplálkozási és gyógyászati jelentőséggel. A hagyma cukrot (7%), vitaminokat (C, B, B) tartalmaz.1, B2, B6, PP, E és K), ásványi anyagok (réz, kálium, jód, kalcium, nátrium, magnézium, fluor, mangán, cink, vas), folsav, karotin, rost, fehérje és zsír. A növény baktericid és antibiotikus kénvegyületeket és illóolajat termel, amelyek serkentik az emésztőnedvek kiválasztását. A közönséges hagyma fertőtlenítő hatással van az emésztőrendszerre, megszüntetve többek között a bélparazitákat. Ezenkívül csillapítja a gyomorpanaszokat, vizelethajtó hatása van, és gyengéden csökkenti a vérnyomást és a cukorszintet. Frissen támogatja a reumás betegségek, köhögés, orrfolyás és hörghurut kezelését, valamint erősíti a szívet és megelőzi az érelmeszesedést. Szerves vegyületekben gazdag, növeli a szervezet ellenálló képességét és megakadályozza a rák kialakulását. A reszelt hagyma enyhíti a rovarcsípések okozta irritációt is. Érdemes tudni, hogy a szárított közönséges hagyma elveszíti gyógyító tulajdonságait. A közönséges hagyma népszerű fajtája a vörös báró. Ha a vadhagyma termesztése és tulajdonságai is érdekelnek, akkor megtalálja őket Ebben a cikkben.
A hagyma vetése az évszaktól függően
Tavaszi vetés hagyma
Lengyelországban a hagymát tavaszi és nyári vetésből termesztik. A hagyma termesztése újhagymából vagy palántából szintén nagyon népszerű. A termesztés módját elsősorban az éghajlati viszonyok határozzák meg. A kertészek körében az a vélekedés, hogy a legjobb a tárolás és a legnagyobb terméshozamú hagyma a vetésből, mint a palántákból.
A hagymát tavasszal egyenesen a földbe vetni csak olyan területeken lehet, ahol korán jön a tavasz. Március végén lehet elkezdeni és április 25 -ig folytatni. A legoptimálisabb időpont azonban április 1-10. A magok idővel történő elvetése kis terméseket hoz rosszul fejlett hagymák formájában, amelyek nem alkalmasak tárolásra. A hagyma vetőmagot 20-30 centiméter távolságra megjelölt sorokban vetjük, míg a vetésmélység másfél centiméter. Jó sorba tenni a sorokat salátamaggal. A saláta jóval korábban nő, mint a hagyma, és lesz időnk fogyasztani. Egy ilyen szimbiózis a kertben szintén segít az ágy tisztán tartásában és megkönnyíti a gondozási munkát. Érdemes tudni, hogy a hagyma vetése nagyon érzékeny a gyomfertőzésre. A gyom eltávolításakor a sorok közötti talajt is lazítsuk, de nem 2-3 centiméternél mélyebben.
A hagyma betakarításának időpontja a tavaszi vetésből augusztus vége és szeptember eleje. Korábbi vagy későbbi betakarítása télen alacsonyabb tárolási hatékonyságot eredményez. A klasszikus lengyel Sochaczewska és Kutnowska fajták, valamint az újabbak: diana f1, bona f1 és warsa f1 alkalmasak hosszú tárolásra. Érdemes ajánlani a termesztésben bevált idegen eredetű fajtákat is: ailsa craig, electric red, elody és hercules. A vetőhagymát tavaszig tárolhatjuk. Teljesen érett állapotban szüretelik. A vetésből való termesztés népszerűbb, mint a hagyma palántákból történő termesztésének módja.
A hosszú tárolású hagyma legmegfelelőbb betakarítási ideje az, amikor 60-80 százalékában tört metélőhagyma. A hagyma kiválasztásakor az időjárásnak naposnak és száraznak kell lennie. Szép aurával helyezze a növényt száradni ágyra vagy pavilonba (7-10 napig), majd óvatosan helyezze áttört dobozokba. A hagymát szellőző helyen tároljuk, amíg pikkelyei, nyaka és sarka megfelelően kiszáradnak - akár az első fagyokig. A jól szárított metélőhagymát vágja le 4 centiméter magasra. A hagyma végső tárolásának hűvösnek kell lennie (0-1ról rőlC) és meglehetősen párás - 65-75 százalékos relatív páratartalommal. Ha kertet tervez, Ebben a cikkben információt talál a paradicsom termesztéséről.
Nyári vetés hagyma
A nyári vetésből származó hagyma termesztése csak a következő év júniusában ad termést. A nyári szüretre való vetést augusztus közepén kell elvégezni. A nyári vetőhagymákat enyhe éghajlatú területeken ajánlott termeszteni. A növényeket fagyos és szárító szelektől védett helyre kell vetni. Mivel nem minden nyári palánta képes túlélni a telet, minden esetre körülbelül 30 százalékkal több magot vetünk, mint tavasszal. Vetés előtt a magokat kezelni kell. 30 centiméterenként sorba rendezzük őket. Hómentes és fagyos télen a növény megfagyhat, ezért védenie kell a virágágyást. A hagyma nyári vetésből történő termesztéséhez jól lecsapolt, homokos agyagos talajra van szükség, amelyet nem áraszt el a víz. A kertben telelő hagyma elveszíti a nitrogént, különösen akkor, ha a föld nem fagy meg, ezért februárban vagy márciusban nitrogénnel és más elemekkel kell táplálni őket. A műtrágyát óvatosan kell adagolni, mert a termesztésben lévő felesleges nitrogén késlelteti a hagyma érését, és rontja a minőségét a tárolás során.
A nyári vetésből származó hagyma betakarítása egy hónappal korábban, mint a tavaszi vetésből származó hagyma. A lengyel fajták közül Varsó és Czerniaków fajtái különösen alkalmasak erre a fajta termesztésre. A japán hagyma, a felső őr, a sárga gömb, a wellwell és a takis sensshyu fajták korábbi termesztése kiválónak bizonyult éghajlati viszonyainkban. Napjainkban a világ különböző régióiból sok jó fajta kapható kereskedelmi forgalomban. Így kiválaszthatjuk az ültetés dátumát, tárolási idejét, minőségét, jóságát, tápértékét, ízét, sőt alakját és színét is.
A friss hagyma tápértéke nagyobb, és ízletesebb, mint a hosszabb tárolásból származó hagyma. A növekedés kezdeti időszakában sok vízre és nem túl magas hőmérsékletre van szüksége. A közönséges hagymához 6,5-7 pH -értékű talajra van szükség, meleg, korai és párás tavasszal, száraz nyárral és ősszel. Amikor az izzók kialakulnak, a talaj nedvességtartalmának alacsonyabbnak kell lennie, de a hőmérsékletnek magasabbnak kell lennie. A száraz és napos időjárás a legjobb a kallusz legnagyobb növekedése során.
A hagyma termesztése újhagymával
Hagyma a termesztésben - érdekes tények
Szövegbuborék (allium ascalonium) kicsi, egy éves izzókat hívunk, amelyek átmérője nem haladja meg a 2,5 centimétert. Élelmiszeripari célokra az újhagymát fürtökben, zöld metélőhagymával együtt árusítják. "A kulináris művészetek lexikona”Kijelenti, hogy bár az újhagyma sok ételhez alkalmas, nyersen vagy túróval kombinálva a legjobb ízű. Ez is egy jó zöldség, amely grillező nyársakhoz használható - ellenőrizze még: TOP 5 grillétel.
Lengyelországban az újhagyma termesztése nagy hagyományokkal rendelkezik. Az újhagyma ültetését leggyakrabban házi kertekben használják. Hogyan ültessük az újhagymát? A hagymákat a lehető legkorábban tavasszal ültetik, 15-20 centiméteres sortávolsággal. Nagyon sekélyre helyezzük őket, mert a hagyma túl mély ültetése miatt a gumók túlzottan meghosszabbodnak és késleltetik növekedésüket. A hagymákat úgy ültetjük, hogy tetejük kissé fedett legyen, sőt kissé a talaj fölé nyúljanak. Nagyon óvatosan nyomja meg az egyes izzókat, mert felugráskor kifelé tolódhatnak.
A hagyma ültetése - tippek
Az újhagyma ültetése, mint más ehető hagyma, meglehetősen termékeny helyzetet és gondos gondozást igényel. Az újhagyma azonban nem nőhet túl bőségesen megtermékenyített talajon. Kisebb mennyiségű ásványi műtrágyát kell adni azon a területen, ahol az újhagymát termesztik. Az újhagymát uborka, tök, tök, borsó, bab, karfiol és kukorica után lehet termeszteni. Az újhagymát a leggyorsabb fogyasztásra jelöljük, mert télen rosszabbul tart. Terméseit elsősorban metélőhagymás hagymák gyűjtésére és érett hagyma korai betakarítására szánják. Az újhagymát nyár végén, ősszel és télen lehet enni, de csak februárig, mert addig jól eláll. Az újhagyma végső betakarítása az időjárástól és a talajviszonyoktól függően július végén vagy augusztus elején történik. Szedje az újhagymát, amikor a metélőhagyma sárgássá válik. Ebből a célból szárítsa meg a hagymát, és vágja el a metélőhagymát 4-5 centiméter magasságban.
Az újhagyma őszi ültetésre is alkalmas. Jó telelését könnyebb, humuszos talajokon érik el. Az újhagyma ősszel történő termesztéséhez 2-3 centiméter mélyebbre, azaz 3-5 centiméterre kell ültetni. Az újhagyma ősszel történő ültetésére szeptember végén kerül sor, és október közepéig tart. Az újhagyma ősszel történő termesztéséhez jól termesztett hagymára van szükség, mert jól eltartható. Az újhagyma jól tolerálja a talajban való telelést. Azokban a régiókban, ahol a tavasz később jön, a hagyományos lengyel Rawa, amelyet 1938 -ban a Rawa Mazowiecka -i Henryk Skierkowski tenyésztett, bizonyul a legjobbnak. Ha paradicsomot is termeszt a kertjében, Ebben a cikkben tanácsokat talál a betegségeik kezeléséhez.
Irodalom:
- Chochura P., Minden hagymaréteg. "Van kertem" 2014 7. szám, 40-41.
- Doruchowski R. W., A hagymát nyáron lehet vetni. "Działkowiec" 1985, 7. szám, 24-25.
- Frąszczak B., Zöldségpatika - hagymatípus. "Działkowiec" 2010 11. szám, 72. o.
- Halbański M., a kulináris művészetek lexikona. Varsó 1986.
- Kowalczyk A., Légy immunis! "Działkowiec" 2011 12. szám, 46-47.
- Kuzyk M., Hagymát termesztünk. "Działkowiec" 1970 3. szám, 36. o.
- Orłowski M., Többemeletes hagyma - használati vagy dekoratív növény. "Działkowiec" 1984, 9. szám, 13. o.
- Owczarek E., A hagyma termésének növelése a parcellán. "Działkowiec" 1974 12. szám, 175. o.
- Przejka A., Színes hagyma. "Działkowiec" 2010 11. szám, 56. o.
- Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Önálló tankönyv a mezőgazdasági akadémiákon kívüli tanulmányokhoz. Varsó 1986.
- Sikora E., Fokhagymás zöldségek. "Działkowiec" 2014 1. szám, 48-49.
- Tendaj M., Lehet -e újhagymát ültetni tél előtt? "Działkowiec" 1984, 9. szám, 8. o.
- Tendaj M., A zöldhagyma termesztéséről. "Działkowiec" 1984, 4. szám, 11. o.
- A növekedési dátumok nagyon fontosak (IV). Dudek M. M., Hagymás zöldségek. "Działkowiec" 1985 3. szám, 25-26.