A céklasalátát nagyon gyakran zöldséges elemként készítik vacsorára. Az ilyen céklasalátát vörös céklából, azaz vörös céklából készítik. Számos recept létezik az ilyen típusú salátákhoz, ezért érdemes elolvasni néhányat, és ellenőrizni, hogy melyik recept lesz a legmegfelelőbb az Ön számára. Mind a főtt, mind a nyers céklasaláta népszerű, de a pörkölt céklasaláta is finom. Lássuk tehát, hogy milyen recepteket kell használni.
További tanácsokért és információkért nézze meg a céklacikkeket itt is.
Nyers céklasaláta - milyen egyszerűen készíthetünk salátát hideg vacsorával?
A céklát feldolgozhatjuk és nyersen is fogyaszthatjuk. Mind az egyik, mind a másik formában nagy mennyiségű vitamint juttatnak szervezetünkbe, és ahhoz vezetnek, hogy szervezetünk jobban működik. A nyers cékla elkészítésének egyik példája a hideg cékla saláta.
Elkészítése gyerekjáték, és nem sok időt vesz igénybe, ezért érdemes ismerni az ilyen gyors uzsonna receptjét, amelyet vacsorához is lehet tálalni, de teljesen külön fogásként is jól fog esni. Nézzük hát meg magunk, hogyan készül ez a finom céklasaláta.
Hozzávalók:
- 1 kg vörös cékla,
- 1 csésze tejszín,
- 6 evőkanál olaj,
- 4 alma,
- 1 hagyma
- citromlé,
- Fűszerek: bors, só, cukor, petrezselyem.
Ha nem szeretjük a hagymát vagy a petrezselymet, akkor elfelejthetjük a hozzáadását, de nem teljesen tapinthatóak, és növelik az étel ízét.
Készítmény:
- A céklát alaposan megmossuk és meghámozzuk.
- Az almát megmossuk és meghámozzuk.
- A hagymát meghámozzuk, és nagyon apró kockákra vágjuk.
- A céklát és az almát durvára rácsos reszelőn lereszeljük.
- Keverje össze a céklát almával és hagymával.
- A zöldségeket és gyümölcsöket meglocsoljuk citromlével és olajjal.
- Adjunk hozzá tejszínt az egészhez, és keverjük össze.
- Végül hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott petrezselymet.
Az így elkészített céklasaláta azonnal fogyasztható, de ha másnapra akarjuk hagyni, hogy ízei jobban átharapják egymást, akkor emlékeznünk kell arra, hogy a hűtőbe tesszük. A céklasaláta tökéletes kiegészítője lesz a húsoknak és sok másnak. Ellenőrizze is ezt a cikket a cékla hering saláta receptjeivel.
Cékla saláta - nagyon népszerű receptek, amelyek otthonunk slágereivé válnak
Sült cékla saláta feta sajttal
A cékla és a feta kombinációja sok ember számára furcsának tűnhet. Ennél nagyobb baj azonban nem lehet. A feta sós íze és a cékla édes íze tökéletesen keveredik egymással. Sőt, ha fűszereket adunk hozzájuk, egyedi és kivételes ízt hozunk létre, amely mindenkit örömet okoz. Egy ilyen kombináció ideális kompozíció lesz különféle ételekhez, például vacsorákhoz, de tökéletes kiegészítője a húsnak a grillezés során.
Éppen ezért nagyon jó kipróbálni ezt a receptet, mert azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a különféle céklaételeket. Lássuk tehát, hogyan kell lépésről lépésre elkészíteni a céklasalátát, és hogyan néz ki a receptje.
Hozzávalók sült céklához:
- 4 közepes méretű vörös cékla,
- 7 evőkanál olívaolaj
- Fűszerek: 0,5 teáskanál só, 0,5 teáskanál bors.
Hozzávalók a salátához:
- 400 g feta sajt,
- 70 g rukkola,
- 5 evőkanál citromlé,
- 1 gránát
- olaj,
- koriander.
- Fűszerek: frissen őrölt fekete vagy színes bors.
Ha nem szeretjük a gyümölcsök és zöldségek kombinációját, akkor céklasalátánkat gránátalma nélkül is elkészíthetjük.
Készítmény:
- A céklát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A felszeletelt céklát rakjuk egy serpenyőbe, öntsük fel az olajjal, és szórjuk meg borssal és sóval.
- Csomagolja be az edényt fóliába, és tegye 200 fokra előmelegített edényberól rőlC a sütő.
- A céklát körülbelül 30 percig sütjük.
- 30 perc elteltével távolítsa el a céklát, és tegye félre hűlni.
- Mossa meg a rakétát, és tegye egy széles tálba.
- A fetát apró kockákra vágjuk.
- Adjuk hozzá a sült céklát a rakétához, és szórjuk meg feta sajttal a tetején.
- Vegye ki a gránátalma magokat, és szórja rá a vörös cékla salátára.
- Az egészet meglocsoljuk citromlével és megszórjuk frissen őrölt borssal.
- A végén egy kevés olajat is adunk hozzá.
Az így elkészített hideg céklasaláta tökéletes lesz snackként nyáron, tavasszal, ősszel és télen. Remek kiegészítője lehet a húsoknak is.
Pácolt cékla saláta - praktikus és egyszerű recept
A pácolt céklasaláta igen népszerű, akárcsak a főtt céklasaláta. Az ecetes céklasaláta nagyon népszerű, mert nagyon nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, emellett javítja a belek működését és segít leküzdeni a többek között a rákért felelős szabad gyököket. Lássuk tehát, hogyan néz ki ennek a rendkívül egészséges ételnek a receptje.
Hozzávalók:
- savanyú kovász cékla borscshoz,
- 1 alma,
- 1 vöröshagyma,
- gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- Fűszerek: só és bors.
A só és a bors mennyiségét saját ízlésünk szerint állítjuk be.
Készítmény:
- Az almát alaposan megmossuk és meghámozzuk.
- A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
- A céklát és az almát durvára rácsos reszelőn lereszeljük.
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
- Az apróra vágott hagymát óvatosan megpirítjuk egy kanál olívaolajon.
- Adjuk hozzá a sült hagymát és az apróra vágott fokhagymát a reszelt almához és répához.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük.
A kész céklasalátát néhány órára a hűtőszekrénybe kell tenni, hogy az összes összetevő íze összeérjen.
Cékla saláta - hogyan kell elkészíteni főtt céklából - egyszerű receptek
Főtt céklasaláta tormával és hagymával - egyszerű recept
Nagyon népszerű és nem olyan nehéz megoldás a cékla elkészítéséhez a saláta készítése főtt céklából. Egy ilyen cékla saláta meglehetősen gyorsan elkészíthető, és a receptje egyszerű. Ezenkívül az ilyen típusú céklasaláta készítésekor nem sok összetevőre van szükségünk. Lássuk tehát, hogyan kell céklasalátát főzni.
Hozzávalók:
- 8 vörös cékla,
- 1,5 fehér hagyma,
- 2 evőkanál torma,
- repceolaj,
- Fűszerek: cukor, só, őrölt fekete bors.
Ha akarjuk, használhatunk tengeri sót a szokásos asztali só helyett.
Készítmény:
- A céklát megmossuk, és puhára főzzük.
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
- 4 evőkanál olajhoz adjunk 2 evőkanál tormát és keverjük össze.
- A főtt céklát hagyjuk kihűlni.
- Amikor a cékla kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
- Adjuk hozzá a hagymát a felszeletelt céklához.
- Ízlés szerint fűszerezzük borssal, sóval és cukorral.
- A céklát alaposan összekeverjük a fűszerekkel és a hagymával.
- Öntsük a salátára olaj és torma keverékével.
- Ismét összekeverünk mindent.
Ha kényelmesebb, akkor a répát nagyszemű reszelőn is lereszelhetjük.
Ne feledje, hogy ezt a fajta vörösrépasalátát tálalás előtt néhány órára hűtőszekrényben kell hagyni, hogy minden íz összeolvadjon. Ezen idő után vacsorával tálalhatjuk.
Főtt céklasaláta kissé más formában - hogyan lehetne másképp elkészíteni ezt a salátát
A főtt céklasalátát különböző módon lehet elkészíteni. Az egyik a fent említett recept volt, ami meglehetősen klasszikus megoldás. Most azonban látni fogjuk, hogyan nézhet ki másként a főtt céklasalátánk. Nézzük meg magunk.
Hozzávalók:
- 0,5 kg vörös cékla,
- 80 g hagyma,
- 150 g alma,
- 4 savanyúság,
- néhány evőkanál majonéz,
- Fűszerek: só és bors.
A majonézt magunk választjuk, a számunkra megfelelő mennyiségtől függően.
Készítmény:
- A céklát alaposan megmossuk, és egy edényben puhára főzzük.
- Vegye ki a főtt céklát az edényből, és hagyja kihűlni.
- Amikor a répa kihűlt, meghámozzuk és felkockázzuk.
- Hámozzuk meg az almát és vágjuk kockára a pácolt uborkával.
- Minden zöldséget és gyümölcsöt összekeverünk egymással.
- Adjunk hozzá majonézt, sót és borsot az egészhez.
- Mindent alaposan összekeverünk.
Az így elkészített céklasaláta több órán át tart a hűtőben, hogy elérje a kívánt ízt. Ezenkívül később hűtőszekrényben is tárolnunk kell, hogy ne törjön össze.