Amikor elkezdődik a tavaszi szezon, várjuk az első friss zöldségeket saját kertünkből. A fiatal zöldségek nemcsak finomak és ropogósak, hanem nagyon egészségesek is. Ezért érdemes megtudni, hogyan kell termeszteni a tavaszi zöldségeket, valamint a vetőmagok vetésekor, hogy minél előbb megkaphassuk az első termést.
Ha inspirációt keres kertjének, nézze meg az itt gyűjtött zöldségekkel kapcsolatos cikkeket is.
Tavaszi korai zöldségek
Fiatal zöldségek - mik ezek?
A tavaszi zöldségek mind olyan korai zöldségek, amelyeket közvetlenül a téli szezon után lehet betakarítani. Igazi vitaminbomba, különösen a tél kopár időszaka után, amikor üvegekből, fagyasztott élelmiszerekből vagy vásárolt zöldségekből készült konzerveket eszünk. A Nowalijki szintén fiatal zöldség, amely még nem érte el érett méretét. Ennek eredményeként azonban gyakran ízletesebbek és aromásabbak.
A tavaszi zöldségek közé tartozik a retek, metélőhagyma, saláta, fiatal sárgarépa, káposzta, petrezselyem, paradicsom, vízitorma, uborka, hagyma, cékla, zöldborsó vagy karalábé. Természetesen több ilyen zöldség és gyógynövény is lehet, minden a termesztési képességeinken múlik, valamint a vetőmagokhoz való hozzáférésen, amelyek ritka zöldségfajtákat adnak nekünk. Vagy talán téged is érdekel cikk a karalábé termesztéséről a kertben?
Nowalijki - termesztés a kertben, az üvegházban vagy az ablakpárkányon
Teljes szabadság van a tavaszi zöldségek termesztésében. Minden a hajlamunktól, helyünktől és a termés nagyságával kapcsolatos elvárásainktól függ. A legtöbb zöldség könnyen termeszthető otthon, az ablakpárkányon vagy az erkélyen. Ekkor azonban korlátozott helyre számíthatunk, így a termés nem lesz túl lenyűgöző. Leggyakrabban otthon ültethetünk metélőhagymát, retket, petrezselymet, vízitormát, különféle gyógynövényeket vagy salátát.
Az biztos, hogy a legjobb eredményeket üvegházban vagy speciális alagutakban lehet elérni. Az ilyen helyeken található tavaszi zöldségek kivételesen ellenállnak a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. Meg kell említeni, hogy a zöldségek földbe vetését egyre gyakrabban késik a gyakori fagyok, amelyek még késő tavasszal is kísértik éghajlati zónánkat. Sokuk nem ellenáll a hirtelen hőmérséklet -csökkenésnek. Másrészt az üvegházban való termesztés sokkal biztonságosabb, és nagyon gyümölcsöző termést hoz.
Egy másik ötlet lehet egy speciális láda a korai zöldségekhez. Ez egy fadoboz egy speciális platformon, amely mind a kertben, mind a teraszon elhelyezhető. Ennek köszönhetően a magvak védettek a fagyok ellen. A tenyészidejük lényegesen hosszabb, ugyanakkor hamarabb termést kapunk, mint közvetlenül a földből. A korai zöldség mellkasának további előnye még jobb védelem a különböző betegségek, valamint a kártevők, például csigák vagy hernyók ellen. Ellenőrizze is ez a cikk a cukkini kertben való termesztéséről.
Tavaszi harapnivalók és egészséges táplálkozás
A Nowalijkit, vagyis a tavaszi zöldségeket érdemes fogyasztani tápértékük miatt. Sok szakember a tavaszi zöldségeket tartja a szezon legegészségesebb zöldségeinek. A fiatal zöldségekben a legnagyobb mennyiségű vitamin, nyomelem és egyéb tápanyag halmozódik fel. Vannak azonban olyan hangok is, amelyek szerint a korai zöldségek használatával fennáll a kockázata annak, hogy olyan zöldségeket fogyasztunk, amelyekben a legnagyobb nehézfémkoncentráció, valamint egyéb kedvezőtlen elemek vannak.
Természetesen minden attól függ, hogy hová kívánunk zöldséget termeszteni. Otthon vagy házi kertben, különböző ipari központoktól, autópályáktól való termesztésük nem jelenthet ilyen veszélyt. Természetesen figyelembe kell venni, hogy kertünkben az aljzat savas eső, szmog és egyéb környezeti veszélyek miatt nehézfémekkel szennyezett. Ebben az esetben biztonságosabb lesz, ha a korai növényeket valóban hazahozzák.
Nowalijki - mit érdemes még tudni?
Vetés és ültetés dátumai tavaszi zöldségek
Érdemes megismerkedni a zöldségek földbe vetésének általános naptárával. Természetesen nem szabad elfelejteni, hogy gyakorlatilag minden zöldségnek megvan a maga korai és későbbi fajtája. A tavaszi zöldségek termesztésekor a korábbi fajták iránt kell érdeklődnünk.
Az alábbiakban bemutatjuk azokat a hónapokat, amikor először vethetünk zöldséget:
- Metélőhagyma - márciustól áprilisig
- Spenót - márciustól áprilisig
- Saláta - áprilisban
- Retek - márciustól szeptemberig
- Rapunzel - márciustól áprilisig
- Póréhagyma - márciustól áprilisig
- Root petrezselyem - márciustól áprilisig
- Sárgarépa - márciustól júniusig - Vagy talán téged is érdekel Ez a cikk a sárgarépa termesztéséről szól?
- Kapor - márciustól szeptemberig
- Káposzta - áprilistól júniusig
- Kale - márciustól áprilisig
- Borsó - márciustól áprilisig
- Zöldbab - április végétől júliusig
- Rendes hagyma - márciustól áprilisig
- Leveles cékla - áprilistól júniusig
- Széles bab - márciustól áprilisig
Tavaszi zöldségek - termesztés
Ha van fóliaalagútunk vagy üvegházunk, a zöldségek vetése gyakran sokkal korábban lehetséges. Ezután termesztésünket a palánták edényeinek előkészítésével kezdjük. A legtöbb magot langyos gézbe lehet áztatni, hogy kihajthasson. Ez a megoldás a legjobb a nagyobb magvak, például paradicsom, sütőtök, cukkini, tök, borsó, bab esetében. Ellenkező esetben egyszerűen a fazékba vetés működik. Amikor megjelennek az első, néhány centiméter magas palánták, akkor áttérhetünk a palántákra. Az időjárási körülményektől függően a palántákat közvetlenül a talajba vagy nagyobb cserépbe készítik.
Nagy elősegítő, hogy a tavaszi zöldségek minden értékes információt tartalmaznak a vetőmagcsomagokon. Ezek nemcsak a vetés időpontját érintik, hanem a távolság nagyságát vagy azt a pozíciót is, amelyet egy adott fajta esetében biztosítanunk kell. A Nowalijkit korábban ásott és meglazított talajba ültetik, többkomponensű műtrágyával ellátva.
Nowalijki - törődés
A látszatokkal ellentétben a tavaszi zöldségek gondozása nem olyan bonyolult. Bár nagyobb terméseknél ez meglehetősen fáradságosnak tűnhet. Feltétlenül emlékeznie kell a növények rendszeres öntözésére. Különösen, ha a tavaszi zöldségeket kiszáradás éri. Ezenkívül rendszeresen kell szövni az összes ágyat. A gyomok nagyon szeretnek olyan pozíciókat elfoglalni, amelyeket nem akarunk. Ha elmulasztjuk felvenni őket, elfojtjuk termésünket.
Néhány zöldség esetében az ún "Tépés", vagyis néhány, egymáshoz túl közel növő palánta kitépése. Ez egy fontos tevékenység, amely lehetővé teszi számunkra, hogy nagy és pompás zöldségeket szerezzünk. Amikor csak lehetséges, kerülje a vegyi anyagokat, az ún permetezés és trágyázás. Próbáljunk természetes módszereket használni, például komposztálót vagy trágyát, vagy természetes csalán alapú permeteket.
Az egészséges táplálkozás az egészséges élet alapja. A tavaszi zöldségekhez számos receptet talál salátákhoz, levesekhez és főtt zöldségekhez. Ha tehetjük, a lehető leggyakrabban olyan recepteket kell beiktatnunk, amelyek tökéletesen kiegészítik a szervezet minden hiányosságát. Ezért, amikor csak van ilyen lehetőségünk, termesszünk fiatal zöldségeket otthon, az erkélyen, a teraszon vagy a kertben.