Olyan jellegzetes feje van, amely több izzóból (szegfűszegből) áll. Amikor szép fonott fonatokat látunk az üzletekben, néha elgondolkodunk azon, hogyan ültessük a fokhagymát, hogy a miénk is olyan szilárd legyen. A döntés ebben a kérdésben sok elkötelezettséget igényel az amatőr kertésztől, elvégre a fokhagymát nem cserépben termesztik. A növény egészségügyi előnyei azonban minden próbálkozást megérnek. Tehát hol kell kezdeni a tervezést? Attól, hogy megtudjuk, valóban érdemes -e fokhagymát ültetni, valamint azt is, hogy mikor kell fokhagymát ültetni, és hogyan kell ápolni a fokhagymát.
Ha olyan céget keres, aki elintézi az Ön kertjét, használja az Építőipari kalkulátorok weboldalán elérhető Vállalkozó keresési szolgáltatást. A rövid űrlap kitöltése után ajánlatokat kap a környék legjobb vállalkozóitól.
A fokhagyma rövid története és használata
A fokhagyma ötezer éves. Az ókorban Görögországban, Rómában, Egyiptomban, Palesztinában és Kínában termesztették. Az ókori Egyiptomban az ételek egyik fő összetevője volt. A piramisok építésében alkalmazott munkások gyógyszerként is szolgáltak, többek között a gyomor -bélrendszer betegségei ellen is. A fokhagyma a liliomfélék családjának nagyon kártevőálló növénye, valószínűleg Közép-Ázsiában őshonos, ahol vadon nő.
A fokhagyma is népszerű fűszer, amelyet világszerte használnak, különösen a mediterrán konyhában. Franciaországban, Görögországban és Spanyolországban különleges fokhagymás szószokat szolgálnak fel, úgynevezett rouille, dugattyú, alidi és ailade. A fokhagymát a bárányhúshoz, a borjúhúshoz, a vadhoz és a zöldségekhez adják. Ezt a növényt saláták, savanyúságok, felvágottak, mártások és levesek fűszerezésére is használják. Támogatja a zöldségek, halak és húsok tartósítását is. Ebben a cikkben megtalálja a legjobb grill recepteket, a fűszer fokhagyma használatával is.
A fokhagymát a háziállatok táplálkozásában is használják, növelve a sertések és házi madarak természetes immunitását, és harcolva a bennük élő parazitákkal. A kertben azonban a fokhagymát kész készítmények vagy házilag készített macerátumok formájában használják. A növényeket megszórják velük, hogy megvédjék a kártevőket. A fokhagymalé permetezése szintén jó eredményeket ad.
Az egészségre, vagy milyen előnyökkel jár a fokhagyma ültetése
A fokhagymának mindig jelen kell lennie otthon, mert nemcsak egészséges és aromás fűszer, hanem számos betegség gyógyírja is - az átfogó és hatékony használat bizonyított eredményeivel. Elsősorban baktericid és gyulladáscsökkentő, ezért segít a gyulladások kezelésében, beleértve a felső légutakat is. Csökkenti az összehúzódásokat, serkenti a nyálkahártya kiválasztást, megkönnyíti a köptetést és enyhíti a légszomjat. A fokhagyma hatékonynak bizonyult a gombák és paraziták ellen is. Krónikus hörghurut, húgyúti fertőzés, ízületi gyulladás, gasztroenteritis, puffadás, érelmeszesedés, magas vérnyomás, cukorbetegség és idős kori betegségek esetén is alkalmazzák: fejfájás és szédülés, memóriavesztés vagy mentális károsodás. A fokhagyma emellett erősíti a szervezetet és növeli a civilizációs betegségekkel szembeni ellenállást. Bár alacsony mérgező, szoptató anyák nem fogyaszthatják. Nem ajánlott alacsony vérnyomásban, véralvadási zavarokban és akut gastritisben szenvedőknek sem.
Az alapanyag elsősorban frissen reszelt vagy vágott szegfűszegdarabok és frissen facsart gyümölcslé. Otthon is használhat fokhagymát tinktúrák, kivonatok és szirupok formájában. A fokhagyma vizet, nitrogén- és nitrogénmentes anyagokat, cellulózt, szervetlen vegyületeket, enzimeket, illóolajat, mikroelemeket (magnézium, vas, cink, szelén, kalcium, molibdén, réz, mangán, bór és jód) és vitaminokat tartalmaz: A, B, B1, B2, C, PP. A fokhagyma gyógyító tulajdonságai a kénvegyületeknek, különösen az allicinnek is köszönhetők. A fokhagyma gyógyászati készítményei kapszula, drazsé, kivonat, macerát és szárított formában vannak. Ezek a készítmények, minél szagtalanabbak, annál kevésbé hatékonyak. Ennek az az oka, hogy az illó fokhagyma -vegyületeket kell először felszívni a belekben, majd behatolni a tüdőbe, hogy a kilégzett levegővel együtt hathassanak a hörgőkre, a torokra és a szájra.
Nagy követelmények, vagy a fokhagyma ültetése
Az ültetés időpontja miatt megkülönböztetik a tavaszi és a téli fajtákat, és ők döntenek a fokhagyma ültetésének idejéről. A fokhagyma ültetése tehát tavasszal és ősszel történik. A téli fokhagymát Lengyelországban főleg száraz területeken termesztik, és nincsenek kitéve súlyos fagyoknak. Ősszel ültetve, ha nem fagy hómentes télen, nagyobb termést hoz. Tehát mikor kell ültetni a téli fokhagymát? A legjobb, ha október második felében ültetik, hogy jóval a tél előtt gyökeret verjen. És hogyan kell ültetni a téli fokhagymát? Lehetőleg négy -hat centiméteres mélységben, az őszi fokhagyma gerezdjeit erősen nyomja a földbe, egymástól tíz -tizenöt centiméter távolságra egymástól. Tavaszi ültetéskor a talajt jóval korábban, lehetőleg az előző év őszén ásjuk. Lásd még egy cikk a vad fokhagyma termesztéséről és tulajdonságairól.
Azt is érdemes tudni, hogy pontosan mikor kell ültetni a tavaszi fokhagymát? Lehetőleg március végén vagy április elején. Ez egy kényelmes ültetési dátum, a kora tavaszi időszakban. A tavaszi fokhagyma ültetése körülbelül húsz centiméteres sortávolságot és egy szegfűszeg hat -tíz centiméteres távolságot igényel. És hogyan kell ültetni a tavaszi fokhagymát? Kicsit sekélyebb, mint a téli - két -négy centiméter mélyen. Ebből a célból legalább egy hónappal előre előkészítjük a talajt, ássuk és jól feltépjük.
A fokhagyma ültetését jól ásott és meglazult talajban kell elvégezni, amelyet ültetés előtt el kell készíteni. Nagy termést csak humuszban gazdag talajban lehet elérni. A fokhagyma nem szereti a savas és vízhatlan talajt. Tehát ha a kertben az aljzat savas, akkor mész kell hozzá. A nehezebb talajt kevés homokkal vagy kaviccsal meglazíthatjuk. A fokhagymát csak a trágya utáni második évben kell ültetni. A fokhagyma termesztése több hónapos alacsony hőmérsékletet igényel - nulla és tíz Celsius fok között. Ez a növény is szereti a napot és a vizet. A viszonylag sekély gyökérzet, valamint a talajból származó tápanyagok rossz asszimilációja miatt a fokhagyma szisztematikus trágyázást igényel. A talajt kis mennyiségű kloriddal megtermékenyítjük, amelyre a fokhagyma nagyon érzékeny. Erre a célra érdemes például az Azofoskát használni.
Ha már tudjuk, hogyan kell fokhagymát ültetni, akkor szem előtt kell tartanunk a növények úgynevezett jó szomszédságát is. Érdemes tudni, hogy a fokhagyma szereti az eper, a sárgarépa és a petrezselyem társaságát. Jól nő paradicsom, uborka, bab, káposzta, karfiol és zeller után. Nem ültetünk fokhagymát arra a helyre, ahol korábban hagyma, burgonya, cékla és káposzta termett. Hogyan ültessük a fokhagymát? Függőleges helyzetben, sarokkal lefelé. Az ültetés előkészítésekor először válasszon egészséges és sértetlen fejeket. Ezeket egyes fogakra osztjuk, eltávolítjuk a héj kiálló töredékeit. Közvetlenül az ültetés előtt érdemes fűszerezni a szegfűszeget, és enyhén megnedvesíteni vízzel.
Hogyan kell ápolni a fokhagymát?
Hogyan termeszthetünk fokhagymát? Az ültetés után a növényt öntözik, majd önállóan megbirkózik. A termesztés során fontos, hogy száraz időszakokban öntözni kell, mivel a fokhagyma szereti a vizet. A szalmával, fóliával vagy gyapjúval való talajtakarást is jól tűri. A fokhagyma termesztése is szisztematikus, de sekély talajlazítást és gyomlálást igényel, mert a növény gyűlöli a gyomnövények társaságát. Ha hajtások jelennek meg, és nem akarunk tőlük szaporításra szánt hagymákat szerezni, eltávolítjuk őket.
Bár két ültetési dátum van, a fokhagymát csak néhány hetes időközönként szüretelik. A téli fokhagyma általában július végén, a tavaszi fokhagyma három héttel később érik. Az érést a levelek és a megereszkedett szár sárgulásáról ismerik fel. Akkor szedje le a földről a fokhagymát, amikor a szár és a metélőhagyma még nem teljesen száraz. Ha túl szárazak, a betakarítás során elszakadnak, és védőpikkelyük leesik, a fejek szétesnek és a szegfűszeg gyorsan romlik. Ha a hagymát nem távolítják el időben, a maradék szegfűszeg egy része újra gyökerezik, és a földbe nő. Tehát jobb néhány nappal korábban betakarítani a fokhagymát, mint későn. A fokhagymát napsütéses és száraz időben választjuk, széles fogakkal. Ezt követően néhány napig szárítjuk, majd nedves, szellős helyiségbe helyezzük, és vékony rétegben szétterítjük, amíg teljesen megszárad. Ezután vágja el a metélőhagymát öt centiméter magasságban, vagy fonja a fejet fonatba. A gyökereket is lerövidítjük egy centiméter hosszúra.
Hogyan műveljük a fokhagymát télen, hogy ne pazaroljuk a fokhagymatermesztésünket? Először is száraz és meglehetősen hűvös helyiségben tartjuk (1-3ról rőlC). Magasabb hőmérsékleten és túlzott páratartalom mellett tárolva idő előtt kihajt, és néha rothad, míg egészen száraz levegőn az izzók teljesen megszáradnak. A szárított fokhagymát tárolhatjuk lazán, hálókban, hálós állványokon vagy koszorúkon.
A fokhagymát önmagában szaporíthatják szegfűszegből, és egyes fajokat - a maghajtás csúcsán keletkező léghagymákból. Mikor ültessük a fokhagymát léghagymákból szaporítva? A légkörte csak őszi ültetésre alkalmas. Azonban kis fejeket kapnak tőlük. Tehát előnyösebb a jobb termést adó szegfűszeget ültetni. Körülbelül fél kiló szegfűszeg megvásárlásával száz hektár földet ültetünk, és tíz -tizenöt kilogramm egészséget kapunk. Természetesen kívánság szerint többet vagy kevesebbet vásárolhat. Mindenesetre biztosak lehetünk abban, hogy ökológiai és megbízható forrásból származó fokhagymát használunk. Bár a fokhagyma termesztése a kertjében áldozatot igényel, ugyanúgy egy másik fajból származó zöldségek termesztése is. Érdemes csak kipróbálni, sőt kísérletként cserepekbe is ültethetjük a fokhagymát.