A hegyi kőris, más néven berkenye és berkenye, Lengyelország lakói jól ismerik dekoratív, gömb alakú vörös és narancssárga terméseiről. Latin neve, a sorbus acuparia szó szerint "berkenyefogó madarakat" jelent. Dekoratív felhasználású - parkokban és kertekben ültetik, kulináris - többek között ebből készül lekvár, gyümölcslé vagy lekvár, gyógyászati - például bélhurut esetén használják, és ápoló - kozmetikumok adalékanyagaként használva antibakteriális és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik a bőr számára.
Ha inspirációt keres a kertje dísz- és gyümölcsfáihoz, ebben a cikkben megtalálja.
Rowan - általános jellemzők
Vörös berkenye - jellemzői
A hegyi kőris (sorbus acuparia) berkenye és berkenye néven is ismert. Az úgynevezett család évelő növényeihez tartozik. rosacea. Ázsiában, Európában és Szibériában fordul elő. A vörös berkenye egész Lengyelországban nő - erdőkben, kertekben, parkokban, utcákon és balkokban. Becslések szerint egy berkenyefa átlagosan körülbelül 60-100 évig élhet. Vannak azonban olyan példányok, ahol a díszes berkenye jelentősen meghaladja statisztikai korát, például a Świnoujście -i fa, amely becslések szerint körülbelül 130 éves. Nem túl nagy méretű, átlagosan 15 m magasra nő.
Rowan megjelenés
Fa és cserje formájában található, jellegzetes vörös és narancssárga gömb alakú gyümölccsel. A berkenyevirág minden évben májusban és júniusban virágzik, és meglehetősen jellegzetes keserű mandula illatú. A dekoratív gyümölcsök, amelyeket a gyerekek szeretnek korallokat készíteni, július -októberben jelennek meg. Legszebben ősszel néz ki, amikor termései teljesen megéretek, és szép skarlátvörös színűek. Tekintse meg inspirációinkat is kerti fák.
Rowanberry - gondozás és követelmények
Vörös hegyi hamu - követelmények
A vörös berkenye természetesen leggyakrabban palánkon, bokrokon és erdőkön nő. A követelmények szempontjából a telephely nem tartozik az igényes növények csoportjához, elegendő a körülöttünk lévő természeti tájat nézni, és megkeresni azokat a helyeket, amelyeket termesztésre választott. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a díszes berkenye a legjobban a napos helyeken és az ún részleges árnyék. Előnyben részesíti a könnyű és áteresztő talajt, sőt homokos (ezért szeret a fent említett között nőni).
Rowan ellátás
Az ápolási tippeknél figyelembe kell vennie, hogy ne vigye túlzásba a gondosságát. A talaj túlzott megtermékenyítése káros lehet, és ősszel a vörös berkenye nem fog olyan szépen festeni, mint azt elvárnánk. Tolerálja más növények környezetét. Nem zavarják a koronája alá ültetett cserjék vagy évelők.
Amint láthatja, a hegyi kőris nem igényes, ezért olyan gyakori, hogy Lengyelország egész területén megtalálható. A dekoratív berkenye kiválóan alkalmas kertek, parkok ültetésére és az ún városi zöldség. A csoportos ültetések része lehet. Nézze meg mások inspirációit is lombhullató fák.
A berkenye használata
Rowan mint dísznövény
A vörös berkenyét dísznövényként használják, kertjeinkbe, parkjainkba és nagyvárosok és kisvárosok sugárútjaira ültetik. Középpontokhoz, asztalok díszítéséhez, pavilonokhoz vagy virágdíszekhez is használják. Körülbelül 80 különböző fajta közül lehet választani. Otthoni dekorációs célokra többek között a minket érdeklő fajták: berkenye - nagyobb kertekhez ajánlott, ahol koronájának helye lesz a tér gyönyörű alakítására és díszítésére. Az évek során ez a hegyi kőris hatalmas koronával büszkélkedhet. Egy másik javaslat a Fatsigiata fajta - különösen ajánlott kis kertekhez és kis terekhez, ahol tipikus dísznövény lesz. A fa körülbelül 8 m magasra nő, és a korona legfeljebb 2 m széles.
Másrészt a Pendula nevű másik fajta tökéletesen illeszkedik a bemutatóállványokhoz, és tökéletesen díszíti a teret. Gyönyörűen gördülő ágak jellemzik, a hajtásokat mesébe csavarják, ami csodálatos látványt teremt. Ezenkívül a Pendula koronája az életkor előrehaladtával több métert is elérhet. Egy másik javaslat az Edulis nevű fajta - ovális korona jellemzi, körülbelül 10 m magas, és a koronája elérheti a hat métert. Ez abban különbözik a többi berkenyefajtától, hogy kulináris célja van, ami azt jelenti, hogy sikeresen fogjuk használni a konyhában. Ezek a gyönyörű piros és narancssárga gyümölcsök nemcsak dekorációként szolgálnak itt, hanem fogyaszthatók is. Jellemző erre a fajtára, hogy a nyers gyümölcsnek nincs kellemetlen keserű utóíze, ami a berkenyegyümölcsre jellemző. Nyersen fogyasztva édes -savanyú ízűek, talán nem túl biztatóak a legtöbb ember számára nyersen. Az Edulist főként különféle házi készítésű berkenye tinktúrák vagy konzervek céljából termesztik. Fontos, hogy ez a hegyi hamu magas értékes C -vitamin -tartalommal büszkélkedhet.
Kulináris összetevő - a nyers hegyi hamu mérgező
A dekoratív hegyi hamut különösen a legfiatalabbak imádják, akik összegyűjtik, hogy gyöngyöket szőjenek belőle. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ezek a gyönyörű piros vagy narancssárga vagy piros-narancs gyümölcsök mögött veszély rejlik. Nos, a nyers gyümölcs sajnos mérgező, ezért nem fogyasztható. Miért? Ennek oka a parazinsav, amit tartalmaznak. Tehát ilyen formában történő fogyasztásuk hasmenést és hányást okozhat. Világosan meg kell azonban határozni, hogy ezeket csak hőkezelés után fogyasztják az emberek. Tehát megszabadulhat tőle a hőmérséklet növelésével vagy csökkentésével. Annak elkerülése érdekében, hogy a berkenye gyümölcse mérgező legyen, egyszerű módszereket alkalmaznak, például: a gyümölcs főzése, szárítása vagy fagyasztása körülbelül 1,5-2 napig. Rowan gyümölcs receptek nagyon inspirálóak.
A berkenyegyümölcsöket szárítás vagy fagyasztás után a konyhában és az élelmiszeriparban is értékelik. Hogy van ez? A Rowan -t évek óta használják a kulináris művészetekben és különféle élelmiszerekben, amelyek megtalálhatók az élelmiszerboltokban. Általában különféle konzerveket készítenek, például lekvárokat vagy gyümölcsleveket. A háziasszonyok készséggel használják őket a hús kiegészítésére, miután almával megsütik. Az interneten megtalálhatók a berkenye befőtt receptjei, a gazdag C -vitamin forrás. Ha más lombhullató fák is érdekelnek a kertjében, áttekintést talál Ebben a cikkben.
A hegyi kőris gyógyító hatása
Aligha van valaki tisztában azzal, hogy a hegyi hamu C -vitaminban gazdag, ebből a szempontból semmivel sem rosszabb, mint a citrom, inkább ehhez a vitaminhoz kapcsolódik. Más vitaminokat is tartalmaz, beleértve: A, E, K, a B és PP csoportba tartozó vitaminokat. Azt is büszkélkedhet, hogy tanninokat, pektint és szorbózt tartalmaz.
A hegyi kőris gyógyító hatása különféle gyógynövény -keverékekben talált alkalmazást. A gyógyító tulajdonságokat ezért azoknál használják, akik vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek.
A berkenyegyümölcsből vitaminkészítményeket és azokat is készítik, amelyek feladata a szervezet megerősítése - megfázás és influenza esetén antibakteriális szerként és a lábadozásra szánt készítmények összetevőjeként.
Nem szabad elfelejteni - augusztus végétől a tél elejéig gyűjtünk gyümölcsöt.
Rowan tinktúra
Tudta, hogy a berkenye gyümölcséből tinktúrát is készítenek? Nagyanyáink már hasmenésre, hurutos és epehólyag -betegségekre használták.
A tinktúrák hagyományos elkészítéséhez természetesen berkenyegyümölcsre, szeszes italra (100 ml) és vodkára (0,8 l), cukorra (kb. 3 evőkanál), datolyára és mazsolára lesz szüksége. A szesz és a vodka felét, valamint a cukrot hozzáadjuk a megmosott gyümölcshöz. Körülbelül egy hónapra félretesszük. Ezt követően az alkoholt dekantáljuk, és a maradék szeszt és vodkát a gyümölcsbe öntjük. A következő hét után leszűrjük, előzőleg elkészített palackokba öntjük, és pincébe vagy más hideg helyre tesszük legalább hat hónapra. Vagy talán téged is érdekel csipkebogyó tinktúra?
Táplálék madaraknak és más erdei állatoknak
Amikor a berkenye nő a területen, a madarak is részesülnek a jelenlétéből. A berkenye gyümölcsei élelmiszerek, többek között rigók, süllők, mogyorófajdok és viaszfűzők számára. A vörös berkenye szintén az erdőben élő állatok, köztük a borzok és az őzek étrendjének része.
Rowan - érdekes tények
- A berkenye gyümölcse fanyar, keserű ízű.
- A gyógyászati célokra használt berkenye virágot májusban szüretelik.
- Segít a keringési rendszer szabályozásában.
- A berkenye gyümölcsök méregtelenítő tulajdonságokkal büszkélkedhetnek.
- A berkenyegyümölcs kétszer annyi karotont tartalmaz, mint a jól ismert sárgarépa.
- A Rowan atheroscleroticus tulajdonságokkal rendelkezik.
- A berkenye virág vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a hegyi kőrisről általánosan ismert, hogy megakadályozza a húgyúti fertőzéseket.
- A berkenyegyümölcs kiváló gyógyszer azoknak, akik hasmenéssel vagy gyomorhurutjal küszködnek.
- A gyógyító tulajdonságokat értékelni kell azoknak, akik szenvednek hólyag- és veseproblémákkal.
- Hatását a modern fizioterápia is felhasználja.
- Kozmetikai és ápoló tulajdonságokkal rendelkezik. Krémekben és borogatásokban használják, csökkenti a duzzanatot és eltünteti a szem alatti sötét karikákat.
- Régen, amikor az emberekből hiányzott a liszt, berkenye helyett, pontosabban a reszelt gyümölcsével helyettesítették.
- Korábban a vadászok a madarak egyfajta csaléteként használták.
- Jelenleg az élelmiszeripar használja. Például lekvárok, teák, gyümölcslevek, lekvárok és paszták előállítására használják.
- A rozmaringot alkoholos italokban használják. Rowan tinktúra, likőrök vagy vodka a legnépszerűbb közülük.
- Néhány csokoládémáz összetevője.
- A sorbus aucuparia -ból készült fűszert nagyon gyakran használják a skandináv konyhában.
- Rowan fát asztalosok is használnak. Nehéz és nehéz.
- A fának van egy másik felhasználása is, nevezetesen a hangszerek készítése.
Van egy régi legenda, miszerint a hegyi kőris egy adott időben nagyon finom mézes ízű és illatú volt. Sajnos az emberek nem törődtek vele megfelelően, és elvesztette azt, ami a legédesebb benne. Ezért ma fanyar és keserű ízéről ismert.