A legtöbbünk számára a rebarbara a gyermekkorhoz kapcsolódik. A rebarbara kompót remek felfrissülés a forró nyári napokon. Emellett számos értékes vitamin és anyag forrása. Íme néhány inspiráló recept, ahol a rebarbara vezet.
Ha érdekli a házi készítésű konzerv a kertjéből, akkor itt összegyűjtöttünk minden inspirációt.
Rebarbara kompót és változatai
Rebarbara kompót - egyszerű recept
A rebarbara kompót finom, minden nyári desszerthez és vacsorához jól illik. Segít könnyebben átvészelni az elviselhetetlen meleget. Tökéletes gyerekeknek és felnőtteknek. Ha inspirációt keres egy egyszerű és bevált recepthez a rebarbara -kompóthoz, itt van az ihletünk.
A rebarbara kompót receptje a következő összetevőkön alapul: 1 kg friss rebarbara, pohár cukor, 3 liter víz, valamint néhány friss mentalevél és jégkocka. Hogyan főzzünk rebarbara kompótot? A kompót receptje nagyon egyszerű, így mindenki tökéletesen tudja kezelni.
- 1. lépés: Először tisztítsa meg és mossa meg alaposan a rebarbarainkat. Amikor tiszta, fel kell vágni - lehetőleg körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre.
- 3. lépés: Most tegye a szeletelt rebarbarát az edénybe. Öntsünk bele vizet, és főzzük forrásig.
- 4. lépés: Ezután adjuk hozzá a feltüntetett mennyiségű cukrot, és állandó keverés mellett főzzük további negyed órát - ez idő alatt a rebarbara kompótnak halvány rózsaszínűvé kell válnia. Hagyjuk kihűlni.
- 5. lépés: Dörzsöljük át a rebarbaraszűrőt, és öntsük ezt a hűtő italt egy kancsóba vagy egy nagy edénybe. Öntsük poharakba, adjunk hozzá ízlés szerint mentalevelet, és jégkockákat a további hűtéshez. A rebarbara kompót receptjei szabadon variálhatók. Ha egres befőttről álmodozol, Ebben a cikkben tippeket talál a termesztéséhez.
Rebarbara befőtt eperrel
Íme néhány inspiráció és egy kész recept a rebarbara kompóthoz eperrel. Ez kielégíti a szomjúságot, ízletes és egészséges, és könnyedén elkészítheti saját otthonában.
Hogyan készítsünk rebarbara kompótot? Kezdjük a szükséges hozzávalók összegyűjtésével, amelyek: összesen 1 kg gyümölcs 350 g eper és 650 g rebarbara, 3 evőkanál cukor és víz arányában.
- 1. lépés: Mossuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a szárakat, és tegyük az előkészített edénybe. A rebarbarát is megmossuk, majd egyenként körülbelül 3 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 2. lépés: Tegyen szeletelt rebarbarát az eperbe, és adjon hozzá vizet - a megfelelő mennyiség akkor, ha a víz kb. 3 cm -rel magasabb, mint az eper és a rebarbara. Hozzáadjuk a cukrot is, és alaposan összekeverjük az összes hozzávalót.
- 4. lépés: Főzzük a rebarbara és az eper körülbelül 25 percig, amíg a gyümölcs puha lesz, és majdnem szétesik.
- 5. lépés: Ha nem szeret gyümölcskompót inni, azt javasoljuk, hogy a rebarbara és az eper szűrőn átszűrje, de ha nem zavarja, hagyhatja őket, hogy több tápanyagot szívjanak fel a gyümölcsben.
- 6. lépés: Öntsük a kompótot egy kancsóba, és hagyjuk kihűlni. Amikor rebarbara befőtt eper már hűvös, öntsük poharakba. Az extra hűtés érdekében jégkockákat adhat hozzá.
Rebarbara lé
A rebarbara juice nemcsak felfrissít minket, ha kint meleg van, hanem sok értékes tulajdonságot is tartalmaz. Milyen? Gazdag ásványi anyagokban, például foszforban és rézben, valamint vitaminokban, pl. A és C. Mintha ez nem lenne elég, a rebarbara rákellenes és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen ajánlott ösztrogénhiányos nőknek. Hogyan készítsünk rebarbara levet?
Miután megvan a rebarbara szára, folytatjuk az előkészületeket. A rebarbara szárát megmossuk. A rebarbarát kockákra vágjuk, és néhány darabot a lassú présbe teszünk. Öntsön friss levet poharakba, adjon hozzá néhány jégkockát, vagy tálalja citromlével. Az édes ízű amatőröknek cukorra vagy annak helyettesítőjére van szükségük. A rebarbara leve is kiváló ízű, ha limonádéhoz vagy más gyümölcslevekhez adjuk. Vagy talán téged is érdekel málna lé?
Rebarbarakonzerv - inspiráló lekvár receptek
Rebarbara lekvár
A rebarbaralekvár receptje nagyon egyszerű. Hogyan készítsünk ilyen lekvárt? Először a következő összetevőkre lesz szükségünk: 1 kg rebarbara és 50 g cukor.
- 1. lépés: Kezdjük a rebarbara tisztításával és mosásával. A rebarbarainkat most apró kockákra kell vágni, majd be kell tenni a fazékba, és be kell fedni egy réteg cukorral. Ott hagyjuk kb 1 órát.
- 2. lépés: Ezen idő letelte után melegítse fel. Nagy tűzzel kezdjük, majd továbblépünk az egyre kisebbekre. Amikor észrevesszük, hogy a víz elpárolgott, és a lekvárunk eléri a megfelelő sűrűséget, elzárjuk a gázt.
- 3. lépés: Tegye a még forró rebarbara lekvárt az előzőleg elkészített üvegekbe, szorosan húzza meg, és fordítsa fejjel lefelé. Miután kihűlt, vigye a pincébe vagy a kamrába.
Rebarbaralekvár fahéjjal
Ha a fahéj szerelmesei vagytok és szeretitek a rebarbara, akkor van egy érdekes inspirációnk az Ön számára - rebarbara lekvár fahéjjal. Hogyan kell elkészíteni? A következő összetevőkre lesz szükségünk: 1 kg rebarbara, 25 gramm cukor, fél vanília hüvely és 1 teáskanál fahéj.
- 1. lépés: Kezdje a rebarbara megtisztításával és mosásával, majd vágja apró, lehetőleg körülbelül 1 cm vastag kockákra.
- Lépés: Tegye a felszeletelt rebarbara fazékba vagy serpenyőbe kevés vízzel. Főzzük puhára. Amikor elnyertük a lágyult rebarbara hatását, hozzáadjuk a többi hozzávalót, nevezetesen: cukrot, vaníliahéjat és a fahéjat. Alaposan összekeverjük.
- 3. lépés: Mindezeket az összetevőket főzzük, folyamatosan keverjük körülbelül 1,5 órán keresztül. Ezen idő elteltével az illatos és finom rebarbara lekvárnak fahéj hozzáadásával tisztulnia kell.
- 4. lépés: Tegye a lekvárt még melegen az előzőleg elkészített üvegekbe, csavarja le szorosan és fordítsa fejjel lefelé. Vigye a lekváros üvegeket a pincébe, vagy azonnal nyissa ki, miután kihűltek, és tálalja szendvicseken vagy desszertek kiegészítéseként. Vagy talán téged is érdekel birs tinktúra?