A kökény tinktúra, amelyet általában kökénynek neveznek, házi készítésű ital, széles gyógyító tulajdonságokkal. Régebben a homályos gyümölcsöket gyomorproblémák és hasmenés kezelésére használták, ma gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról is ismertek. Ismerje meg a kökény tinktúra receptjét, amely hozzáadható az elsősegély -készletben lévő gyógyszerek csoportjához.
Ugyanilyen érdekes a birs -tinktúra, amelynek receptjeit ebben a cikkben találja.
Kökény - melyek a kökény gyümölcseinek tulajdonságai?
Tarnina, i.e. Prunus spinosa, más néven sloe vagy reszelő, széles körben használják a népi gyógyászatban. A gyomorbetegségek fent említett kezelése mellett a vékonykagyümölcsök jóak a húgyúti problémákra. Paradox módon nem csak a hasmenés ellen, hanem hashajtó tulajdonságokkal is rendelkeznek.
Sloes gazdag antioxidánsokban - flavonoidokban, nagy adag C -vitaminban, B -vitaminban, savakban és tanninokban, valamint fitoszterolban. Vizelethajtó hatásuknak köszönhetően a fent említett húgyúti problémákban alkalmazzák. Ezek közé tartozik a cystitis, az urolithiasis és a vesék gyulladása. Ezenkívül javítják a szervezet anyagcseretermékekből és energiából való tisztító mechanizmusát. Ellenőrizze is az itt összegyűjtött tinktúrák receptjei.
A Cernus segít csökkenteni a vérnyomást és a rossz koleszterin szintjét, miközben növeli a jó koleszterin mennyiségét. Ezért hasznos a szívbetegségek megelőzésében. Ezért érdemes felvenni az étrendbe. A Pita reszelő tinktúra kis mennyiségben tökéletesen működik itt.
Ez a gyógynövény egy kis töviscserje, amely természetesen előfordul a természetben az erdők és utak közelében. Miért kell szedni a kökény gyümölcsöt az első fagy után? A legjobb idő október és november fordulója. A sloe gyümölcsök korábban nagyon savanyúak, és fogyasztásra nem alkalmasak. Ez az íz az első fagy után eltűnik. Ha ezek nem fordulnak elő, és az áfonyát már betakarítottuk a homokleves befőttekhez, akkor fél napig fagyasztani kell a fagyasztóban. Vagy talán téged is érdekel Kutyafa tinktúra és a cikkben összegyűjtött receptek?
Egy egyszerű recept a kökény tinktúrájához
Már tudjuk, hogy milyen gyógyító tulajdonságai vannak a kökénynek, és tudjuk, milyen pozitív hatása van az egészségre. Ezért nincs más, mint bemutatni a kökény tinktúra receptjét, amelynek elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg rúd,
- 1 kg cukor,
- 1 liter szesz, 70%-os erősséggel.
Elkészítés: mint már ismert, a homályos gyümölcsöket az első fagy után kell betakarítani, vagy egy éjszakán át a fagyasztóban mosni. Az így elkészített bogyókat kimagozzuk, hogy megszabaduljunk a felesleges magoktól, egy nagy üvegbe tesszük, cukorral lefedjük és szeszes italokkal felöntjük. Hagyja az elkészített keveréket meleg helyen 3-4 hónapig, azaz gyakorlatilag tavaszig.
A jelzett idő letelte után a kökényt csak finom szűrőn vagy jobb szűrőn kell átszűrni, gézzel és palackokba önteni. Az így elkészített házi alkoholt árnyékos és hűvös helyre tesszük a következő néhány hónapra, akár fél évre is, hogy az öregedés közben erőt és tulajdonságokat nyerjen. Vagy talán téged is érdekel citrom tinktúra és ebben a cikkben összegyűjtött receptek?
A kökény tinktúrája más változatban - recept
Természetesen, mint a házi alkoholtartalmú italok esetében, nem csak egy recept van a kökény tinktúrára. Az ízlési preferenciáitól, valamint az erősséggel kapcsolatos elvárásaitól függően szabadon módosítható. Tehát hogyan kell másképp elkészíteni ezt az italt? A következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 kg rúd,
- 0,5 l 70% vagy 96% alkohol,
- 0,5 l vodka,
- 2 csésze cukor,
- opcionális: aszalt szilva, vanília hüvely, fahéj kéreg, szegfűszeg,
- opcionálisan egyéb gyümölcsök kiegészítésként: hegyi kőris, kutyus vagy galagonya.
Elkészítés: hagyományosan az első fagy után betakarított gyümölcsöket mossuk meg és kövezzük le. A magvak eltávolítása fontos, mivel sok hidrogén -cianidot tartalmaznak, ezért nem szabad megenni őket. Öntsük a szeszes italokat és a vodkát a szalvéta elkészítésére. Ha más gyümölcs hozzáadása mellett dönt, azt is meg kell mosni és megfelelően fel kell dolgozni. Érdemes vigyázni az arányokra - úgy, hogy a keverék összsúlya a receptben javasolt kilogramm legyen. Ezután hagyja meleg és árnyékos helyen három napig, időnként rázza fel az üveget.
A megadott idő letelte után ürítse le az alkoholt, és tegye a hűtőszekrénybe, majd fedje le a maradék gyümölcsöt és hozzávalókat cukorral, és hagyja állni, amíg a szirup képződik.
Öntsük az edénybe az előzőleg öntött alkoholt, és tegyük félre egy -két hétre. Ezen idő elteltével a kökény palackozásra kész. Az alkoholt további három hónapig a pincében kell tárolni. Az ilyen ital ára nem túlzott, mert a gyümölcsöt ingyen kapjuk a betakarításból, így csak az alkohol költségét kell számolni. Ez is megérdemli a figyelmet cseresznye tinktúra és receptjei ebben a cikkben.
Nem csak a tinktúrát a rostélyokból, azaz más takaró készítményeket
Mire alkalmasak még az első fagy után betakarított takony bogyók? Kiderült, hogy ezekből nemcsak alkoholt lehet készíteni, hanem ízletes lepénykáposztát is lehet készíteni, például lekvárt, befőttet és zselét. Ez jó hír azoknak, akik nem fogyaszthatnak magas alkoholtartalmú italokat, és ugyanakkor élvezni szeretnék ezeknek a gyümölcsöknek az előnyeit.
Hogyan készítsünk kökény lekvárt? Ennél egyszerűbb nincs, mert csak 1 kg szalonnára és fél kg cukorra van szüksége. Ha valaki életében legalább egyszer lekvárt készített bármilyen gyümölcsből, akkor gond nélkül megbirkózik ezzel a feladattal. A bogyókat hagyományosan megmossuk és megkövezzük, majd egy éjszakán át befedjük cukorral. Másnap a gyümölcsöt közepes lángon megsütjük, hogy elkerüljük a túlfőzést, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Tegye a lekvárt üvegekbe, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja, hogy "összeérjenek" hűtés közben.
Az ilyen konzervek ára valóban nagyon alacsony, mert mi magunk gyűjtjük a gyümölcsöt, és az adalékanyagok költsége nem haladhatja meg szó szerint néhány zlotyt. Vagy talán téged is érdekel cikk a szilva tinktúra receptjeivel?