A vadrózsa gyönyörű növény, amely változatossá teszi a tájat, az erdőszéleket és az útpadkákat. Nemcsak vonzó, gyümölcse kiváló gyógyír a megfázás ellen, savanyú íze pedig kiválóan alkalmas különféle ételek változatossá tételére. Tanulja meg a csipkebogyó használatát gyógyító hatásainak értékelésére.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a rózsákkal kapcsolatos cikkeket itt.
Vadrózsa - akció
Csipkebogyó gyümölcs - táplálkozási tulajdonságok
A vörös, hosszúkás és aromás csipkebogyó a C -vitamin legértékesebb forrása. Az aszkorbinsav -tartalom azonban változhat a betakarítási időtől, a fajtól és az elkészítési módtól függően. A legmagasabb tartalom a nyers gyümölcs, amely körülbelül 12% C -vitamint tartalmaz a súlyához képest. Más gyümölcsökhöz képest ez hihetetlenül magas - körülbelül 10 -szer több, mint a fekete ribizli és körülbelül 100 -szor több, mint az alma. Három csipkebogyó fedezi a C -vitamin napi szükségletét.
Ezzel azonban nem áll meg. A csipkebogyó B-vitaminokban (B1, B2 és B3), valamint A-, E- és K-vitaminokban is gazdag. Sok illóolajat (amelyeknek köszönhetik gyógyító hatásukat), valamint makro- és mikroelemeket is találhat: kálium, foszfor, kalcium, magnézium, vas, réz, mangán és cink. Ennek köszönhetően sokféle betegség ellen dolgoznak. Sajnos a csipkebogyó hosszú tárolása miatt lassan elveszítik tápértéküket.
A vadrózsa gyógyászati alkalmazása
A vadrózsa hatásait elsősorban azok értékelik, akik szeretnék javítani immunitásukat. E cserje gyümölcse serkenti az immunrendszert és megakadályozza a megfázást, és néha segít az influenza gyógyításában. Érdemes emlékezni rá, különösen az őszi esős napok idején, amikor leginkább ki vagyunk téve a vírusok és baktériumok támadásának.
A csipkebogyó, vagy inkább a bennük lévő C -vitamin segít lezárni az ereket. Nemcsak a kuperózus bőrű emberek számára hasznos, hanem azok számára is, akiknek problémái vannak a keringési rendszerrel. A rózsa erősíti az artériák falát, és mivel növeli a vas felszívódását, emeli a hemoglobin szintjét, ami megakadályozza a vérszegénységet és a vérszegénységet.
Úgy gondolják, hogy a csipkebogyó erős antioxidáns hatással is rendelkezik. Megszüntetik a szabad gyökök káros hatásait, vagy gátolják az öregedési folyamatokért felelős enzimeket. Ezért néha használják őket a kozmetológiában. A kutatások azt is jelzik, hogy a csipkebogyó kivonata rákellenes, de inkább megelőző hatású. Nincs olyan tanulmány, amely kimutatná, hogy a növény bármilyen hatással lenne az onkológiai kezelés lefolyására.
A vadrózsa gyógyászati alkalmazása
Csipkebogyó gyümölcs - használata
A csipkebogyónak nem lehet különösen kellemes íze - nagyon finom és enyhén savanyú. Más gyümölcsökkel kombinálva nagy mértékben nyer, így gyakran megtalálható málna vagy citrom társaságában. Leggyakrabban konzervekben találhatók - lekvárok, befőttek és pürék. Tökéletes süteményekhez, fánkokhoz és palacsintákhoz, de hőkezelés után is nagyon egészségesek, feltéve, hogy nem tesz hozzá túl sok cukrot. A rózsakészítmények ízletesek, finom ízűek, és érdemes télire elkészíteni őket, hogy megmentsük magunkat megfázás vagy influenza esetén. Ne feledkezzen meg a pasztőrözött lekvár egy részéről sem, amelyet az utolsó fánkba tesznek. Ha inspirációt keresel, nézd meg te is ez a cikk a csipkebogyó konzervjeiről szól.
Szárított csipkebogyót is fogyaszthat. A sütőben több mint 24 órán keresztül szárítják, hogy törékenyek és szárazak maradjanak. A szárított szeletek számos egészségügyi keverék elkészítésére alkalmasak, a csipkebogyó infúziót és a teát pedig mindenki elsősegély csomagjában kell feltüntetni megfázás esetén. Az ital állítólag mágikus hatást fejt ki - megakadályozza a rossz hangulatot és pozitív energiát ad egész napra. Az ilyen tea más gyógynövényekkel dúsítható, zöld teával, kamillával, hárssal vagy egyszerűen csipkebogyó levelekkel keverve.
Gyökér és vadrózsa virág
Nem csak a csipkebogyó alkalmas fogyasztásra. Gyökere és virágai is rendkívüli tulajdonságokkal rendelkeznek. A gyökereket nem magad szeded, de gyógynövényboltban megveheted. A főzet állítólag segíti a veseköveket vagy más húgyúti problémákat.
A vadrózsa virágnak sokkal szélesebb körű alkalmazása van. A szép, enyhén rózsaszín szirmoknak kellemes, édes illata van. Illóolajokat nyernek belőlük, emellett pelyheket használnak különféle ételek elkészítéséhez. Ehetőek, és különféle készítményekből készíthetők. A szárítottakat különféle gyógynövények vagy tea infúziójának változatossá tételére használják, de szokatlan, finom ízű lekvár is készíthető belőle, tökéletes desszertekhez, süteményekhez és egyéb finomságokhoz. A csipkebogyó szirmai is sok C -vitamint és flavonoidokat tartalmaznak, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Vadrózsa - mit kell kezdeni a gyümölccsel?
Csipkebogyó gyümölcs - betakarítás
A csipkebogyót augusztustól a fagyig szüretelik. Az egyes fajok termési ideje változó, de legtöbbjük ősszel nem hoz gyümölcsöt. Érdemes szedni a már intenzív színű gesztenyebarna bogyókat.
A legjobb lenne megvárni, amíg eljön az első fagy - akkor a gyümölcsök ízletesebbek és gyengébbek. Ha azonban korábban gyűjti össze, akkor egy napra a fagyasztóba teheti. Egy ilyen rövid fagyasztás elég nekik. A madarak szeretik a csipkebogyót, ezért néha nagyon gyorsan ki kell választani őket, hogy megnyerjék a repülő tolvajok elleni versenyt.
Csipkebogyó - szárítás és tárolás
A konzerveknek szánt csipkebogyót a fagyasztóban tarthatja, amíg egy pillanatig nem gondoskodik róluk. Azokat, amelyeket száradni fog, nem kell lefagyasztani, és azonnal gondoskodhat róluk.
Vágja le a farkát, és vágja meglehetősen vastag szeletekre, majd szárítsa a sütőben vagy a gyümölcs- és zöldségszárítógépben néhány órán át, amíg törékenyek és szárazak nem lesznek. Ebben a formában sok hétig tárolhatja őket. A szárított csipkebogyó fogyasztható, a hozzáadott tea szintén csodálatos csemege, amely a téli szezonban is támogatja immunitását.