A tél olyan időszak, amikor meglehetősen nehéz friss zöldségeket vásárolni, ezért nyáron és ősszel sok konzervet készítünk üvegekben, amelyek a kamrában várják a telet. A legelterjedtebb konzervek a szendvics uborka különböző formákban. Találkozhatunk curry uborkával, alacsony sótartalmú uborkával, amely később pácolt uborka, valamint mustáros uborkával, mézes uborkával és chili uborkával.
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg ezt az uborka recept cikket is.
Szendvics uborka receptje kurkuma és curry
A kurkuma és a curry uborka uborka nagyon jó ízű. Nagyon gyakran mondják, hogy édes -savanyú uborka, köszönhetően a benne lévő összetevőknek. Ezek az uborkák szeletelhetők vagy bibefélék, és remek kiegészítői lehetnek különféle ételeknek, és előétel is lehet.
A kurkuma szendvics uborkát nagyon könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
- 5 kg őrölt uborka,
- 6 pohár víz,
- egy teáskanál mustármag,
- néhány zellerlevél,
- 1 csésze ecet,
- 400 g cukor,
- 1 hagyma
- 3 evőkanál só,
- 15 gramm kurkuma.
Ezenkívül ízlés szerint hozzáadhat egy kis szegfűborsot.
Készítmény:
- Az uborkát hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
- Forraljon fel ecetet, vizet, kurkuma, cukor és só.
- Tegyünk zellerlevelet és mustárt az üvegekbe.
- Rendezzük el az uborkát, és tegyünk rá hagymaszeleteket.
- Öntsük az uborkát hideg sóoldattal, és pasztörizáljuk 10 percig.
A szendvicses uborka kurkumaival való ilyen elkészítése nagyon egyszerű, és 2 hét múlva finom szendvics uborkát kapunk. Ha további információkat keres, ellenőrizze is Az itt gyűjtött cikkek az uborkáról.
A curry uborkát többféle módon is el lehet készíteni, és íme az egyik.
Hozzávalók:
- 2,5 kg apró uborka,
- 2 evőkanál só,
- 2,5 csésze ecet,
- 1,5 csésze cukor,
- 2 evőkanál őrölt bors,
- 2 evőkanál curry,
- 2 evőkanál fehér mustár.
Ezenkívül használhat 2 evőkanál paprikát és 3 hagymát.
Készítmény:
- Az uborkát megmossuk, karikákra vágjuk és sóval megszórjuk (egy órára félretesszük).
- Ezen idő elteltével szorosan tegye az uborkát az üvegbe.
- Tegyünk egy edénybe sót, ecetet, cukrot, borsot, curryt és mustárt, és forraljuk fel.
- Öntsük az uborkát forró mártással és pasztörizáljuk 7 percig.
Az így elkészített szendvics uborka egy hét múlva fogyasztható. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a uborka uborka receptjeivel?
Szendvics uborka receptje chilivel és pácolt uborkával
A szendvicses uborka receptjei változatosak, és általában uborkát használnak hozzájuk. A chilivel és pácolt uborkával készült savanyúságok receptje, amelyek alacsony sótartalmú uborkaként fogyaszthatók, nagyon egyszerű. Az így elkészített konzervek tökéletes kiegészítői a téli vacsoráknak.
A chilis uborka nagyon egyszerű módja a normál uborka fűszerezésének.
Hozzávalók:
- 2,5 kg uborka,
- 3 evőkanál só,
- 1 evőkanál chili
- 1 teáskanál bors
- 1 fej fokhagyma,
- 1,5 csésze ecet,
- 8 evőkanál olaj,
- 3 csésze cukor.
Több chili is hozzáadható.
Készítmény:
- Az uborkát megmossuk, negyedekre vágjuk, sóval megszórjuk és 6 órára félretesszük.
- Öntsük a vizet az uborkából, adjunk hozzá borsot, chilit és fokhagymát.
- Öntsön olajat, ecetet és cukrot egy edénybe, és főzze.
- Öntsük az uborkát forró mártással, és hagyjuk 12 órán át.
- Ezután tegye az uborkát üvegekbe, és öntse a savanyúságot.
Fontos, hogy a pác lefedje az uborkát.
Nem nehéz alacsony sótartalmú uborkát készíteni, amelyből pácolni fogják.
Hozzávalók:
- 1 kg uborka,
- 2 l víz,
- 2 evőkanál só,
- torma gyökere,
- 6 gerezd fokhagyma,
- 3 szál kapor.
Ezenkívül hozzáadhat cseresznye vagy fekete ribizli leveleket, amelyek javítják a téli befőttek ízét.
Készítmény:
- Mossa meg az uborkát.
- Egy edényben vizet forralunk sóval, és hagyjuk kihűlni.
- Tegyünk az üvegekbe tormát, kaprot, fokhagymát, mustármagot, leveleket és uborkát.
- Öntsük az üvegeket meleg sóoldattal, csavarjuk össze és tegyük fejjel lefelé.
Egy hét múlva lesz alacsony sótartalmú uborka, és 3 után - pácolt uborka. Ellenőrizze is ez a cikk savanyúság receptekkel.
Receptek uborka mustárban és uborka mézzel
Ezeknek a szendvics uborkáknak, valamint másoknak a receptjei nagyon egyszerűek, és nem igényelnek sok erőfeszítést. Ezek az édes -savanyú uborkák kiváló harapnivalók, de vacsorához salátaként is szolgálhatnak. Ezért érdemes megfontolni ezen édes -savanyú uborka elkészítését, amely tökéletes lesz a télre.
A mustáros uborka még mindig nem egy ismert módszer az uborka elkészítésére. Lássuk tehát, hogy néz ki.
Hozzávalók:
- 2 kg apróra vágott uborka,
- vegyesfűszer,
- Babérlevél.
A savanyúsághoz:
- 5 pohár víz,
- 1 csésze 10% -os ecet,
- 1 csésze cukor,
- 5 evőkanál mustár,
- 3 lapos evőkanál só.
Ezenkívül ízlés szerint hozzáadhat mustárt és granulált fokhagymát. Vagy talán téged is érdekel cikk a paprikás uborka receptjeivel?
Készítmény:
- Az uborkát mossuk meg és vágjuk hosszában, de nem teljesen.
- Öntsük a pác hozzávalóit egy edénybe, és forraljuk fel.
- Tegye az uborkákat üvegekbe, adjon hozzá szegfűborsot és babérlevelet.
- Öntsük az üvegeket a kihűlt sóoldattal, húzzuk össze és pasztörizáljuk körülbelül 5 percig.
Ezek a mustáros uborkák ízletes és érdekes kiegészítői a téli vacsorának.
Az uborka mézzel egyedülálló recept, amely egyre népszerűbb.
Hozzávalók:
- 1 kg uborka,
- szegfűbors - 2 egy üveghez,
- bors - 2 üvegenként,
- fokhagyma - 1 gerezd egy üveghez,
- babérlevél - 1 egy üveghez.
A savanyúsághoz:
- 1 csésze cukor,
- 2 lapos teáskanál só,
- 6 evőkanál méz
- 4 pohár vizet
- 0,5 csésze ecet.
Ha azt szeretnénk, hogy az uborka még édesebb legyen, akkor adhatunk hozzá 2 evőkanál mézet.
Készítmény:
- Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
- Ezután szorosan üvegekbe tesszük a többi hozzávalóval.
- A pác hozzávalóit egy edénybe tesszük, és felforraljuk.
- Öntsük a pácolt uborkát forró sóoldattal, jól húzzuk meg és pasztörizáljuk.
A pasztőrözés körülbelül 5 percet vesz igénybe a víz forrásától számítva.
A szendvics uborka tökéletes módja annak, hogy néhány zöldséget megegyünk, amelyek fontosak a szervezetünk számára. Azt is érdemes tudni, hogy ezek a szabályok valójában a kiindulási forma, és saját preferenciáink szerint módosíthatjuk őket. Az ilyen téli konzervek változatossá teszik a kamránkat, és praktikus csemegévé válnak, amelyhez mindig nyúlhatunk, ha kedvünk tartja. Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg Ön is ez a cikk az őrölt uborka termesztéséről szól.