Gyakran és készségesen vezetünk be étrendünkbe távoli, egzotikus országokból származó szuperételeket. Kiderült azonban, hogy az egyik leghatékonyabb és legértékesebb anyag a kezünkben. Az arónia, mivel erről beszélünk, értékes forrása a csodálatos tápanyagoknak, antioxidánsoknak és vitaminoknak. Tudja meg, hogyan készíthet arónialevet egy ízletes és igazán egészséges italhoz.
További tanácsokért és információkért nézze meg a chokeberry -ről szóló cikkeket itt.
Áronia juice - tulajdonságai és hatása
Áronia juice - tulajdonságai
Az arónia juice legismertebb, mint hatékony antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy kiválóan alkalmas néhány civilizációs betegség ellen, harcol a szabad gyökökkel, amelyek felelősek egyes rákos megbetegedésekért. De nem ez az egyetlen oka annak, hogy rendszeresen használjon arónia konzervet.
A friss arónialé vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Először is, a arónia gazdag P -vitaminban, valamint más, például a B csoportba tartozó vitaminokban, beleértve a folsavat is. C- és E -vitamint is tartalmaz, amelyet fiatalsági vitaminként ismernek. A bioflavonoidok szintén felelősek az egyedi hatásért. Vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és antibakteriálisak is lehetnek.
Az arónialé is gazdag mikroelemekben. Ezek réz, molibdén, kalcium, vas, mangán, bór és jód. Az arónia valóban nagyon gazdag összetevőforrás, amelyre minden szervezetnek szüksége van. Ezért nevezik fekete bogyóit néha lengyel szuperételeknek. Sajnos a gyümölcs savanykás, enyhén fanyar ízű, ezért sokan kerülik. A megfelelő előkészítés azonban finomabb, édesebb ízűvé teszi az aróniakonzervet. Érdemes ellenőrizni - és a kés íze lesz az arónia levének? És tényleg érdemes inni. A tested hálás lesz érte.
Áronia juice gyerekeknek, megfázáshoz, télre
Az arónialevet sok okból érdemes rendszeresen inni, egy keveset hozzáadni például a teához vagy vízzel hígítani, de bizonyos helyzetekben különösen érdemes nyúlni ehhez a tápanyag -egészségügyi kincshez. A legfontosabb, hogy az arónialé valóban értékes termék a megfázás ellen. A benne található vírusellenes összetevők segítik a szervezetet az influenza elleni küzdelemben, a C -vitamin pedig támogatja a gyógyulási folyamatot. Emiatt a gyümölcslevet inni kell, különösen télen és ősszel, és támogatja a szervezet immunitását.
Az arónia bogyók is támogatják az ereket. Éppen ezért a magas vérnyomásban és az erek szakadására hajlamos embereknek is el kell nyúlniuk a gyümölcsléért. Ezenkívül számos jel utal arra, hogy az arónialé gyakori fogyasztása hozzájárulhat az úgynevezett rossz koleszterin szintjének csökkentéséhez. Ezenkívül látásproblémákkal küzdő embereknek vagy számítógépes dolgozóknak adják, akik szemterhelést tapasztalnak. Az arónialé is jótékony hatással lehet a szervezet regenerálódására az onkológiai kezelés után.
Az arónialé gyermekeknek és terhes nőknek is jó. Nem okoz allergiás reakciókat vagy más hasonló reakciókat, így még a legfiatalabbak is részesülhetnek ezen áfonya jótékony hatásaiból. A megfázás és az influenza idején a gyermekek egy teáskanál gyümölcslevet kapnak teába vagy vízbe. Aronia juice 6 hónapos kortól adható csecsemőknek. Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg Ön is ezt a cikket a chokeberry tulajdonságainak leírásával.
Hogyan szerezhetünk arónialevet - recept
Aronia juice víz nélkül
A chokeberry juice alapvető receptje az, amely víz nélkül és főzés nélkül készül. Valójában csak cukorral megszórt arónia. Ennek eredményeként a lé a legsűrűbb, csodálatos színű és rendkívül értékes. Az ilyen gyümölcslé elkészítése nagyon egyszerű.
- 2 kg arónia gyümölcs,
- 300 g cukor
A gyümölcslevet azonnal meg lehet inni. Választhat egy kisebb adagot, hogy azonnal fogyassza a gyümölcslevet. A levét követően cukorral meghintett arónia alkalmas lekvár készítésére, például almához vagy tinktúrához.
- Tisztítsa meg a szárakat és öblítse le az aróniát.
- Tegye az aróniát egy nagy üvegbe, és rétegesen szórja meg cukorral.
- Tegye félre a gyümölcsöt meleg, árnyékos helyen.
- Amikor a gyümölcsből kifogy a lé, öntsük egy üvegbe.
- Hűtőszekrényben tárolandó.
Friss arónialé télen
Leggyakrabban házi konzerveket készítenek, hogy hosszabb ideig tárolják őket. Az aróniát úgy is fel lehet dolgozni, hogy pasztőrözhető legyen. Természetesen ebben az esetben ez nem recept főzés nélkül, és egy kicsit tovább tart az elkészítése, de megéri, mivel a hatás figyelemre méltó.
- 2 kg arónia gyümölcs,
- 200-300 g cukor,
- 1,5 csésze hideg víz
Az így elkészített levet palackokba vagy üvegekbe öntik. Inkább készítsen több kis tartályt a kinyitott gyümölcslé gyors felhasználásához. Az üvegeket az alagsorban vagy a kamrában tárolhatja.
- Öntsük az edénybe az elkészített aróniát.
- Öntsön vizet a gyümölcsbe.
- A gyümölcsöt közepes lángon, állandó keverés mellett megfőzzük.
- Forrás után csökkentsük a lángot, és főzzük még körülbelül 30 percig. Időnként megkeverjük, nehogy a gyümölcs az aljára ragadjon.
- Szűrjük le a levét.
- Öntsük a levet egy új edénybe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel.
- Öntsön forró levet palackokba, azonnal zárja be.
- Helyezze fejjel lefelé az üvegeket, hogy a fedelek beszívódjanak. Ennek eredményeként a levet nem kell pasztőrözni.
Hogyan készítsünk arónialevet - érdekes receptek
Egy recept arónialé cukor nélkül
Az arónia gyümölcslé cukor nélkül is elkészíthető. Ekkor savas és enyhén savanykás, de alkalmas cukorbetegeknek és inzulinrezisztenciával küzdő embereknek is.
- 2 kg arónia gyümölcs,
- 2 pohár vizet
Ez a recept egy kicsit gyorsabban készül, mivel a főzési idő sokkal rövidebb. Ha nem szeretné, hogy a lé savanyú legyen, de nem szeretne cukrot hozzáadni, akkor tegyen egy kis eritritet a gyümölcsbe. Melegen használható, nincs a steviára vagy a xilitolra jellemző íze.
- A gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, a szárát eltávolítjuk.
- A gyümölcsöket botmixerrel alaposan turmixoljuk.
- Tegye a gyümölcsöt egy edénybe, öntsön rá vizet. Főzzük 10 percig.
- A levet leengedjük. Egy edénybe öntjük és felforraljuk.
- Öntsön forró arónialevet palackokba és üvegekbe.
Áronia lé és cseresznye levelek
Néhány otthoni készítmény gyümölcsfák leveleit használja íz és aroma hozzáadására. Az arónia és a cseresznye levelei az egyik legérdekesebb recept, amelyet ízével különböztet meg. Igazán könnyen elkészíthető.
- 2 kg arónia gyümölcs,
- 600 g cukor,
- 40 cseresznyelevél,
- 3 liter víz
Ez is egy recept, amely megköveteli a főzést, de ennek köszönhetően a lé tökéletes téli tárolásra. A recepthez málnalevelet is használhat, akkor az illata kissé édesebb lesz.
- Készítsen arónia gyümölcsöket: mossa le, távolítsa el a szárakat, és öntsön vizet rájuk.
- Forraljuk a gyümölcsöt körülbelül 20 percig közepes lángon.
- Szűrje le a gyümölcsöt.
- Keverjük össze a levet a cukorral. Forraljuk fel.
- Öntsön forró levet palackokba. Forgasd meg, és tedd fejjel lefelé.
A téli gyümölcslevet 15 percig pasztőrözheti forró vízben. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a vízszintnek kb. 1 cm -rel a kupak alatt kell lennie.