Az almafa a Lengyelországban termesztett gyümölcsfák alapvető faja. Az otthoni almafák egyik legnépszerűbb fajtája a népszerű „Papierówka”, más néven „Oliwka Żółta” vagy „Oliwka Inflancka”. A fagyálló almafa korán és bőségesen terem. Közepes méretű alma, vékony világoszöld héjjal, éretten világossárgával, néha enyhe pirulással, lédús és aromás. Alkalmasak nyersen fogyasztásra és sok ízletes konzerv elkészítésére. Ismerje meg a legjobb rostfa kompót recepteket.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a kompótreceptek cikkét itt.
Zöld alma kompót fahéjjal - egészséges kiegészítés a vacsorához
A rostfa más almafajtákhoz hasonlóan többek között C-, B-, K-, E- és A -vitamint, ásványi anyagokat, rostot és flavonoidokat tartalmaz. A főtt gyümölcs jótékony hatása az emberi szervezetre évszázadok óta ismert. A lengyel hagyomány szerint minden nap gyümölcskompótot szolgáltak fel az asztalra vacsora, frissítő vagy melegítő ital mellé, karácsonykor pedig kötelező volt szárított gyümölcsből készült kompót. Annak ellenére, hogy az alma sok vitamint veszít főzés után, a gyümölcsben található rost szabályozza az emésztőrendszer működését és véd a veszélyes bélbetegségek ellen. 100 g alma kompót hozzáadott cukor nélkül csak 23 kcal -t tartalmaz, így szomjunkat olthatjuk egy ízletes és egészséges ital elfogyasztásával, miközben megőrizzük a szép alakot.
Hozzávalók egy finom fahéjas rostfa kompóthoz:
- 40 gramm alma
- ½ l víz
- 10 gramm cukrot
- ½ teáskanál fahéj
- 1-2 szegfűszeg
Kompót elkészítése:
- Az almát alaposan megmossuk, meghámozzuk és negyedekre vágjuk, megtisztítva a magfészkektől.
- Forraljuk fel a vizet cukor, fahéj és szegfűszeg hozzáadásával.
- Öntsük az almát a forrásban lévő szirupba, és főzzük 5 percig, amíg a gyümölcs megpuhul.
- Tegye le a kész kompótot a tűzről, hűtse le, és öntse poharakba vagy kompótdobozokba.
A rostfa kompót egészséges kiegészítője az étkezésnek. Az ital gyümölcse ízletes snack. A főtt gyümölcs hozzáadható a desszertekhez és süteményekhez. Az italban található fahéj támogatja a befőtt egészségre gyakorolt hatását. A hideg almakompót hűsít minket a nyári melegben, míg a pépfából készült melegítő forró ital, mint a sütőtök kompót, az őszi és téli hideg időben a legjobb ízű lesz. Ha sok rongyfa van, ellenőrizze azt is ez a cikk a téli alma befőtt receptjeivel.
Teljes rostfa kompót - ízletes konzervek télire
A zöld kis alma alkalmas kompótra télen. A teljes rostfából készült konzervek számos receptje elmondja, hogyan kell gyümölcskonzervet készíteni a héjával vagy az almát hámozott héjjal. Érdemes felidézni, hogy az alma héja értékes tápanyagokban gazdag, így az almán hagyva jót tesz az egészségünknek. Ha kereskedelmi almát használ, akkor a gyümölcs citromsav hozzáadásával történő alapos mosása megszabadul minden baktériumtól. A pépfa vízben szódabikarbónával történő öblítése megszünteti a vegyi növényvédő szerek nyomait. A gyümölcsmosást folyó víz alatt leöblítve fejezzük be.
Hozzávalók a téli rostfa kompóthoz:
- ½ kg zöld rostfa
- cukor - 1 teáskanál cukor / 1 alma
- ½ l víz - alma öntéséhez az üvegekbe
Kompót elkészítése:
- Kicsi, sértetlen zöld rostfát választunk, és eltávolítjuk a farokról és a szárról.
- A gyümölcsöt alaposan megmossuk.
- Az almát forrázott üvegekbe rendezzük. Befedjük az üvegek tartalmát cukorral - annyi teáskanál cukrot adunk hozzá, amennyi alma van az üvegben.
- Egy nagy edényben vizet forralunk, és felöntjük az almával. A víznek el kell fednie őket.
- Óvatosan zárja le az üvegeket, és tegye egy edénybe meleg vízzel, amely eléri az üvegek magasságát.
- Melegítse fel az edényt vízzel, és pasztörizálja a konzerveket körülbelül 10 percig, a víz forrásától számítva.
- Miután az üvegek kihűltek, behelyezheti őket az otthoni spájzba.
Az ital egyedi íze gazdagítja téli étlapunkat, és a kompótból származó gyümölcsök eredeti kiegészítői lesznek például a húsételeknek.
A rostfából készült kompót - a legjobb a gyermekek egészségére
A hagyományosan elkészített pépes alma kompót, ribizli, körte, szilva és más gyümölcs kompót egészséges alternatívája a népszerű kész gyümölcsleveknek, amelyeket leggyakrabban a gyermekek használnak. Érdemes meggyőzni a háztartás legfiatalabb tagjait olyan kompótok fogyasztásáról, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert, túlzott cukrot és mesterséges színezéket. A házi gyümölcslevet más gyümölcsök hozzáadásával cukor nélkül főzik, mert az italt a gyümölcsben lévő természetes édesség jellemzi. A kompóthoz aszalt gyümölcsöt is tehetünk.
Hozzávalók hozzáadott cukor nélküli gyümölcskompóthoz:
- 2 rostfa
- 2 körte
- 5 aszalt szilva
- 3 szárított füge
- 2 szelet friss gyömbér
- ½ teáskanál fahéj
- 2 liter víz
Gyümölcskompót elkészítése:
- A pépes almát és körtét alaposan megmossuk. A gyümölcsöt meghámozzuk és kisebb darabokra osztjuk.
- Vágja apróra az aszalt szilvát és a fügét.
- Tegye az összes hozzávalót egy nagyobb edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
- A kompótot lefedve körülbelül 30 percig pároljuk.
A kész kompótot lehűlés vagy felmelegedés után, hűvösebb napokon lehet inni. Az ital ízét gyógynövények, például menta vagy hárs hozzáadásával gazdagítják.