Sült bab kolbásszal, burgonya rakott, vagy talán savanyú rozsleves? A házi kolbász felhasználásának számos módja van. Ha azonban egy kicsit több fehér kolbász van, mindenképpen próbáljon meg sütőben készült kolbászt készíteni. Nézze meg a legjobb kolbász recepteket!
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a fehér kolbászról szóló cikkeket itt.
Sült fehér kolbász - klasszikus receptek
Sütés után sült fehér kolbász
A fehér kolbász uralkodik a húsvéti asztalokon. Valószínűleg azonban nincs senki, a legtöbb hagyományos recept. Szinte minden otthon másképp készül. És mivel nyers, nagyon sokféle módon lehet elkészíteni. Főtt, savanyú leves húslevesének alapjaként, adalékanyagokkal vagy anélkül sütve, rakottként vagy egyszerűen sütőben sütve. Ez utóbbit hogyan kell előkészíteni? Ennek is több módja van! Íme a legnépszerűbb közülük:
- 1 kg nyers fehér kolbász,
- 1 evőkanál olívaolaj
Ez messze a legegyszerűbb módja a fehér kolbász elkészítésének. Nagyon rövid ideig sül, de előtte meg kell sütni. Ne feledje, hogy a fehér kolbász nyers és több időt vesz igénybe, mint például a közönséges füstölt kolbász. Ilyen egyszerű formában elkészítve valóban nagyon finom, különösen, ha egy darab friss, illatos kenyeret tesz hozzá.
- Mossa meg a kolbászt.
- Melegítse elő a serpenyőt, és tegye rá a kolbászt. Ha lehetséges, ne vágja a kolbászt egymás között - hagyja őket egy nagy botban.
- A kolbászt mindkét oldalon süssük pár pillanatig.
- A kolbászt sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőálló edénybe tesszük.
- Körülbelül 200 Celsius fokon 20 percig sütjük.
Gyógynövényekben sült fehér kolbász
Egy nagyon finom sütőben sült fehér kolbász elkészítésének másik módja, ha gyógynövényekben pácoljuk. Az így elkészített sült kolbász már nem igényel sütést a serpenyőben. Csak egy kicsit hamarabb kell elkészíteni, mert egy kicsit bele kell feküdnie a pácba, hogy átadja a szagokat, és csak akkor sütheti.
- 1 kg fehér kolbász,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál kakukkfű,
- 1 teáskanál majoránna,
- só és bors ízlés szerint
Ez a recept (valamint a recept többi része) a legjobban egy házi, nyers fehér kolbászhoz használható. Sokkal finomabb és sokkal kevesebb vizet tartalmaz, mint a boltban vásárolt. Ismerje meg a kolbász receptjét, és próbálja meg elkészíteni saját kezűleg, így valóban azonnal jobb ízű lehet egy ilyen egyszerű étel.
- Hámozza meg a fokhagymát, préselje át a présen.
- Keverjük össze a gyógynövényeket, és adjuk hozzá a fokhagymát, majd a fűszereket szórjuk a kolbászra minden oldalról. Dörzsölje egy ideig.
- Tegye a kolbászt egy tálba, és fedje le fóliával vagy tányérral. Tegyük a hűtőbe legalább fél órára, lehetőleg tovább.
- Tegye a kolbászt tepsibe vagy rakott edénybe, és tegye 170 fokra előmelegített sütőbe.
- Sütjük körülbelül 40 percig. Ha kolbászt szeretne sütni, akkor az utolsó 10 percben 200 Celsius fokra emelheti a hőmérsékletet.
Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg Ön is ez a cikk fehér kolbászos savanyú rozsleves receptjeivel.
Fehér kolbász söroldatban
Mit szólnál, ha vacsorára fehér kolbászt sütnél? Miért ne! Íme egy recept, amely kiválóan működik burgonyapürével vagy burgonyapürével, különösen tormával vagy pácolt uborkával. Az elkészítés nem nehéz, és a sör pác megváltoztatja az ízét, és nagyon finom lesz a kolbász.
- 1 kg nyers fehér kolbász,
- 2 kis hagyma,
- 50 ml sör,
- 3 evőkanál mustár,
- 1 teáskanál szárított majoránna,
- só és bors ízlés szerint
Ebben az esetben mind a hagyományos asztali mustár, mind a francia mustár jól fog működni, különálló szemű tarka mustárral.
- Készítse elő a pác hozzávalóit - keverje össze a sört a mustárral és a fűszerekkel.
- A sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra.
- A hagymát meghámozzuk, tollakra vágjuk.
- Helyezze a kolbászt szorosan egy sütőálló edénybe. Add hozzá a hagymát a tetejéhez és az oldalához.
- Öntsük a kolbászt a savanyúsággal.
- Körülbelül 45 percig sütjük, lefedve. Ha azt szeretné, hogy a kolbász megbarnuljon, emelje a hőmérsékletet 200 fokra a sütés utolsó 10 percében.
Hagymával sült fehér kolbász
Fehér kolbász hagymával sütve a standard változatban
A sült kolbász hagymával tökéletes kombináció! Nagyon gyorsan elkészíthet egy ilyen ételt! Csak az a fontos, hogy ne süssük túl a hagymát, mert az égettnek jellegzetes, nagyon intenzív utóíze van, és íztelenné teheti az ételt. De ettől eltekintve nagyon könnyen elkészítheti őket. Amire szükséged van?
- 500 g fehér kolbász (nyers),
- 3 kicsi vagy 2 nagy fehér hagyma,
- 1 evőkanál olaj
Fűszereket adhat a kolbászhoz, mint a gyógynövényekkel sült kolbász receptjében. A pörkölés remek ízűvé teszi a húst. Talán nem különösebben finom étel, a partira jobb lesz a saláta tésztával, sonkával vagy szalonnával. Egy ilyen kolbász jobb lesz vacsorára - nagyon finom, és a sütés és az elkészítés nem sok időt vesz igénybe. Nagyon jó íze egy halom friss kenyérrel és pácolt uborkával.
- Hámozza meg a hagymát. Vágja vastagabb tollakba.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és hozzáadjuk a hagymát. Süssük egy ideig, amíg áttetsző lesz.
- A hagymát sütőálló edénybe tesszük.
- A kolbászt megmossuk, fogpiszkálóval vagy villával több helyen megszurkáljuk.
- A kolbászt a hagymára rendezzük.
- Tegye az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 45 percig sütjük, lefedve.
Fehér kolbász, sült hagymával, mustáros pácban
Sült kolbász hagymával bonyolultabb változatban is elkészíthető. A sült kolbász mindig jó ízű, de ha előzetesen pácolja mustármázban kevés mézzel, akkor tökéletes lesz! Íme a pácolt kolbász receptje hagymával:
- 1 kg fehér kolbász (nyers),
- 4 nagy hagyma
- 3 evőkanál olaj,
- 4 teáskanál mustár
- 1 teáskanál méz
Készíthet ilyen kolbászt gyógynövényekkel is. Csak adjunk hozzá egy kis majoránnát vagy paprikát a páchoz. Valójában azonban ízét és élességét a mustár választásával lehet beállítani. Ha szereti a fűszeresebb ízeket, válassza az oroszt vagy a fűszereset, ha finomabb - az asztalt vagy a Dijont. Választhat francia mustárt is, mustármagfoltokkal.
- A hagymát meghámozzuk és vastagabb fél szeletekre vágjuk.
- Egy serpenyőben hevítsünk fel egy evőkanál olajat, és óvatosan pirítsuk meg benne a hagymát - csak addig, amíg átlátszó nem lesz.
- A serpenyő alját kibéleljük az előkészített hagymával. Tedd rá a kolbászt. Mindegyiket szúrja meg fogpiszkálóval vagy villával több helyen.
- Készítsen pácot 2 evőkanál olajból, mustárból és mézzel. Ecsettel kenje szét a kolbászt.
- Tegye az edényt a 180 fokra előmelegített sütőbe. Sütjük körülbelül 60 percig.