A rebarbara szárának savanyú, meglehetősen intenzív íze nemcsak frissítő kompóthoz használható. Valójában a sütés a legjobb a rebarbara esetében. A szárak savassága kiegyensúlyozott a sütemény édességével - csak elolvadnak a szájában. A rebarbara pitét sokféleképpen elkészíthetjük. Találkozzunk a legjobbakkal véleményünk szerint!
További tanácsokért és információkért nézze meg itt a rebarbara cikkeket.
Egyszerű és gyors rebarbara torta
A legegyszerűbb rebarbara pite
Kezdetben valami a legegyszerűbb ételek szerelmeseinek vagy kezdőknek, akik csak sütemények sütésével akarják kezdeni kalandjukat. Egy egyszerű krupczatka lisztből készült tészta rebarbara és morzsával gyors és igazán finom. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel hatalmas vásárlást - valójában a legtöbb összetevő valószínűleg otthon lesz.
- 6 tojás,
- 1 csomag vaj vagy margarin,
- 1,5 csésze porcukor,
- 2 evőkanál tejszín,
- 2,5 pohár krupczatka liszt,
- 1 teáskanál tele sütőporral,
- minden vaníliás cukor,
- 1 vaníliás vagy tejszínes puding.
Ez a rebarbara lepény szemmel is elkészíthető. A rebarbara mennyisége a réteg méretétől függ. Készítsen nagyjából 500 g -ot - ez elég lesz.
- A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk és rövid, körülbelül 6-8 cm hosszú darabokra vágjuk. Tedd le.
- A lisztet a tojássárgájával, vajjal, tejszínnel, sütőporral és vaníliás cukorral összegyúrjuk.
- A gyúrt tésztát két részre osztjuk (2: 1), és egy órára hűtőbe tesszük.
- A maradék tojásfehérjét felverjük a porcukor felével. A habosítás végén hozzáadjuk a pudingport.
- A tészta nagy részét a tepsire tesszük, ráhelyezzük a rebarbara darabokat.
- A tojásfehérjét megkenjük a gyümölccsel.
- A maradék tésztát a tetejére morzsoljuk.
- Kb. 50 percig 200 fokon, száraz rúdon sütjük.
- Ha kihűlt a tészta, szórjuk meg porcukorral.
És most - a rebarbara torta készen áll. És milyen finom! A porcukor kiegyensúlyozza a savanyú ízt, így a rebarbara és a morzsolt sütemény a gyerekek kedvenc finomsága lesz. Ezt a rebarbaratortát más gyümölcsökkel is elkészítheti, például rebarbara és eper vagy rebarbara és málna. Sok rebarbara van, és nem tudja, mit kezdjen vele? Ellenőrizze is ez a cikk a rebarbara befőttekről szól.
Rebarbara piskóta - egyszerű recept
Egy másik egyszerű, de finom rebarbara pite? Nos, valószínűleg nincs egyszerűbb egy piskótánál. Elkészítése egyszerű és gyors, klasszikusan készül, és egy kis gyümölcs hozzáadása érdekesebbé és ízletesebbé teszi. Készítsen rebarbara piskótát hat vagy nyolc tojásból egy nagy tepsiben. Biztos lehet benne, hogy a kicsi nem elég.
- 8 db L méretű tojás
- 300 g fehér cukor
- 400 g búzaliszt
- 2 kanál sütőpor
- 600 g rebarbara, apróra vágva
- 6 evőkanál vaníliás pudingpor
- 6 evőkanál barnacukor
Ez egy nagyon gyors recept, amelyet akkor készíthet el, ha vendégei hirtelen bejelentést tesznek. És ugyanakkor nagyon szokatlan házi sütemény lesz, ellentétben másokkal. A rebarbara pite alapkivitelben kezd működni - egy piskóta elkészítésével.
- Tisztítsa meg és vágja apró csíkokra a rebarbarát. Fedjük le cukorral (3 evőkanál), és tegyük félre 20 percre. Ezután öntse ki az összegyűjtött gyümölcslevet, és adja hozzá a pudingport a gyümölcshöz, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
- A tojásokat a cukorral habosra, majdnem fehérre verjük, cukorcsomók nélkül.
- Adjuk hozzá a lisztet, óvatosan keverjük össze egy spatulával. Adjunk hozzá sütőport.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntsük ki a tésztát és egyenletesen terítsük szét.
- Rendezzük el a tortán a rebarbarát, majd szórjuk meg barna cukorral.
- Körülbelül 40 percig sütjük 170 fokon, száraz rúdra.
- A rebarbaratortát megszórhatjuk porcukorral.
Egy ilyen egyszerű rebarbara pite csodálatos ízű. Ha a kissé kevésbé édes kombinációkat részesíti előnyben, adja fel a porcukrot - a piskóta önmagában édes lesz.
Rebarbara pite - finomabb sütemények
Rebarbara és habcsók torta receptje
Szereted a habcsókot? Akinek nem tetszik. Akkor ízlik a legjobban, ha valamilyen savval megtörik. A rebarbara kiváló erre, ezért próbálja ki az egyszerű receptet, és süssön rebarbara és habcsók süteményeket. Bár talán kissé időigényesek, de jól néznek ki, és lenyűgözik a vendégeket. Ahelyett, hogy egy másik nagy házi süteményt készítene, válasszon kisebb péksüteményeket, hogy mindenki elfogyaszthassa a desszertjét. A rebarbara pite egy süteményért könyörög, és ebben a formában megtalálod.
OMLÓS TÉSZTA
- búzaliszt, süteményliszt - 120 g
- vaj - 70 g
- porcukor - 50 g
- tojássárgája - 4 db.
- só
TÖLTŐ
- rebarbara - 400 g
- eper lekvár - 100 g
HABCSÓK
- tojásfehérje - 4 db.
- finomított kristálycukor - 160 g
- citrom
Az ízletes omlós tészta nem művészet, a habcsók készítése sem különösebben bonyolult, így a látszatgal ellentétben ez nagyon egyszerű. Lehet, hogy nem egy gyors recept, de tényleg megéri a rendkívüli íz miatt. Az ilyen típusú sütéshez ón muffinformát kell használni, lehetőleg speciális ón muffinformákat.
- Kezdje a tészta gyúrásával. A lisztet átszitáljuk, lyukat csinálunk benne, hozzáadunk hűtött vajat, porcukrot, tojássárgáját és egy kevés sót.
- Az összes hozzávalót késsel feldaraboljuk, amikor összetapadni kezdenek, néhány mozdulattal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
- A kihűlt tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és formákat formázunk belőle.
- A formákat muffinokkal 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Sütési idő - 12 perc. Tegye félre a formákat a tésztával, hogy kihűljön.
- Sütés közben mossuk meg és vágjuk apró darabokra a rebarbara. Keverjük össze eperlekvárral és melegítsük fel egy serpenyőben. Félretesszük kihűlni.
- Töltsük meg a muffinokat hideg töltelékkel.
- A tojásfehérjét felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. A kavarás végén adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
- Vigye a habcsók masszát a cukrászda hüvelyébe, és kenje rá a muffinokra.
- Először 10 percig sütjük 170 fokon, majd 20 percig 120 fokon.
Lehet, hogy ez egy szokatlan rebarbara torta, de tényleg érdemes kipróbálni. Nagyon finom lehet, a sütemények desszertként is jól működnek.
Rebarbara pite (szokatlan sajttorta)
Rabarbarás pite, mint sajttorta? Miért ne! Szeretjük a sajttortákat, szeretjük a rebarbaraféléket, úgyhogy ideje kipróbálni a kombinációt. A rebarbara sajttorta torta szintén nem különösebben nehéz. Csak az a fontos, hogy a legjobb minőségű sajtot használja.
PITE
- liszt - 450 g
- cukor - 5 evőkanál
- vaj - 160 g
- tej - 70 ml
ALUDTTEJ
- tojás - 6 db.
- cukor - 1 pohár
- puha vaj - 170 g
- burgonya liszt - 50 g
- vanília hüvely - 1 db.
- háromszor őrölt túró - 1 kg
- rebarbara - 500 g
- porcukor - 3 evőkanál
Az előkészületeket a sajt háromszöri őrlésével kell kezdeni. Ennek eredményeként bolyhosabb lesz, és könnyebben kombinálható más összetevőkkel. Így könnyű és ízletes sütemény jön ki, és a rebarbara csak javítja az ízét.
- A tésztát alul gyúrjuk homogén masszává. A formát kivajazzuk, és az alját befedjük a tésztával.
- A tojásokat habosra keverjük a cukorral, lassan hozzáadjuk a vajat, a burgonyalisztet, a vaníliamagot és a túrót.
- Öntsük a sajtmasszát a formába, tegyük rá a megtisztított és darabokra vágott rebarbarát. Megszórjuk porcukorral.
- Tegye a tepsit a sütőbe, a felső és alsó 170 fokos melegítésre. A sütési idő 90 perc.
- Hagyja a sajttortát kihűlni a sütőben, és most kész a rebarbara pite.
Útifű rebarbara olajban - hogyan kell sütni?
Az utolsó rebarbaratorta, amelyet bemutatunk, az olajban lévő rebarbara pite. Nedves, puha és nagyon finom, ezért érdemes kipróbálni. Ez az egyik legegyszerűbb recept, de a siker érdekében szigorúan követnie kell az összetevőket és a lépések sorrendjét.
- 4 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1,5 csésze liszt
- 0,5 csésze repceolaj
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 5-6 szál rebarbara
- 3 evőkanál burgonya liszt
Sütheti a tortát tepsiben, használhat egy kis tortaformát vagy egy kis téglalap alakú formát is. Minden tőled függ. Ebben az esetben is érdemes előre elkészíteni a rebarbarát, és kiönteni belőle a levet, nehogy a tészta túl telített legyen - akkor túl nedves és nehéz lesz.
- A tojásokat összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
- Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az olajat. Keverjük simára.
- A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
- Megszórjuk a rebarbara burgonya liszttel, és enyhén megnyomva a tésztára tesszük.
- 180 fokra előmelegített sütőben száraz rúdra sütjük, kb. 30-40 percig.
A receptben szereplő rebarbara pite pillanatok alatt elkészül. A rebarbara helyett más gyümölcsöket is hozzáadhat hozzá, például eper, málna vagy szilva.