A vörös céklát főleg a borschhoz kötjük. Érdemes azonban tudni, hogy a borscht nem az egyetlen étel, amelyet vörös céklából lehet készíteni. Sok recept létezik a céklaételekhez, és érdemes megismerkedni velük, hogy legalább néhányat bevezessen a konyhába. Lássuk tehát, mit ad nekünk a cékla, és hogyan néznek ki a céklakrémleves receptjei.
További tanácsokért és információkért nézze meg a céklacikkeket itt is.
A cékla tulajdonságai - miért olyan népszerűek a céklaételek
A cékla tulajdonságai - amit tudnia kell
A vörös cékla vagy vörös cékla hatalmas vitaminforrás a szervezetünk számára. A cékla rendszeres fogyasztásával érezni fogjuk, hogy testünk sokkal jobb formában van. A feldolgozott céklában is megtalálható cékla gyógyászati tulajdonságai felelősek ezért.
A vörös cékla hatalmas ásványi anyagokat tartalmaz, többek között vasat, foszfort, magnéziumot és kalciumot. Ezenkívül tudnunk kell, hogy a cékla rost- és sok vitaminforrás is a szervezetünk számára. Ezért olyan fontos a cékla fogyasztása.
Tudnunk kell, hogy a céklafesték nagyon magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami pozitív hatással van a keringési rendszerünkre, és ezért a cukorrépa magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott. Ezen túlmenően, a cékla tulajdonságai segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek többek között a kialakulásáért felelősek. daganatos betegségek. A céklakrém az egyik leves javaslat - ellenőrizze is ez a cikk a céklaleves receptjeivel.
Melyek az ismert ételek céklával - ismerkedjünk meg velük
A borscht minden bizonnyal a leghíresebb vörös répából készült étel. Ezen túl azonban még sok lehetőségünk van. Ilyen például a céklakrémleves, amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni. Ez azonban nem minden, mert céklából más ételeket is készíthetünk.
Többek között népszerűek a cékla saláták. És itt van a híres cékla, hering és tojás saláta, amelyet általában rétegekben készítenek. Ezen kívül különféle salátákkal találkozhatunk főtt, sült vagy pácolt céklából.
Ne feledkezzünk meg a kevésbé népszerű köretekről és magukról az ételekről sem, mint például a cékla muffin és sütemény, a cékla- és babpép, az ukrán borscs, a pácolt cékla, a céklaszelet, a sült cékla és még sok más.
Céklakrémleves - egy nagyon egyszerű recept, hogy milyennek kell lennie ennek a céklalevesnek
A céklakrém, valamint a gombakrémleves vagy a brokkoli és a sárgarépa nagyon jó leves, amely nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Tökéletes azoknak a kisgyermekeknek is, akiknek még nálunk is nagyobb szükségük van vitaminokra. Ezért érdemes megtudni, hogyan néz ki egy nagyon egyszerű recept a krémleves elkészítéséhez. Nézzük meg magunk.
Hozzávalók:
- 6 közepes méretű cékla,
- 2 alma,
- 2 evőkanál méz,
- 500 ml zöldségleves,
- 100 ml 30%-os tejszín,
- friss kakukkfű,
- fűszerek: só, bors.
- Ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot ízlésének megfelelően.
Készítmény:
- Mossa meg és szárítsa meg a céklát.
- A szárított vörös céklát tekerjük alufóliába, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőberól rőlC -on körülbelül 1,5 órán keresztül.
- Ezen idő elteltével hagyja kihűlni a céklát.
- A kihűlt céklát meghámozzuk és felkockázzuk.
- Hámozza meg az almát, távolítsa el a magokat és vágja kockákra.
- A szeletelt almát serpenyőben kakukkfűvel és mézzel megpirítjuk.
- A levest összekeverjük a tejszínnel, és alacsony lángon felmelegítjük.
- A répát és az almát turmixgéppel összekeverjük, és hozzáadjuk a leveshez.
- Keverje össze újra mindent.
- Egy edénybe öntjük a húslevessel elkevert céklát, hozzáadjuk a tejszínt és ízlés szerint fűszerezzük.
Ez a krémleves tökéletes ötlet vacsorára.
Céklakrém - hogyan gazdagíthatja egyszerű receptünket
Céklakrémleves almával és sárgarépával - hogyan kell megfelelően elkészíteni
Egy kicsit bonyolultabb módja a krémleves elkészítésének ez a recept. A recept sokkal több összetevőt tartalmaz, mint az előző, ami azt jelenti, hogy a céklakrémlevesünk még ízletesebb lesz. Lássuk, hogyan készítsd el magad.
Hozzávalók:
- 4 sárgarépa,
- 4 petrezselyem,
- 3 hagyma
- 3 nagy alma,
- 2 piros paprika,
- 1,2 kg burgonya,
- 1,5 kg cékla,
- 500 ml konzerv paradicsom pép formájában,
- 4 liter víz,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- fűszerek: só, bors, 5 babérlevél.
Ha nem szeretjük a hagyma ízét, akkor nem kell hozzáadnunk.
Hozzávalók a krémhez:
- 400 ml tejszín,
- 1,5 evőkanál citromlé,
- 4 evőkanál torma.
Továbbá:
- petrezselyem,
- tökmagok.
Készítmény:
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk 4 részre.
- Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk.
- A céklát, a burgonyát, a petrezselymet és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
- Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat és vágjuk 4 részre.
- A paprikát mossuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk 4 részre.
- Tegye a zöldségeket egy edénybe, adja hozzá a pépet és a többi hozzávalót a leveshez, és főzze 40 percig.
- Főzés után turmixoljuk össze a levest, hogy egyenletes legyen.
- Egy tálban keverjük össze a tejszín hozzávalóit.
A főtt levest tálaljuk egy szelet tejszínnel, apróra vágott petrezselyemmel és tökmaggal.
Céklakrém sült napraforgómaggal - szokatlan elképzelés arról, hogy milyennek kell lennie a céklalevesnek
A céklakrémleves más módon is tálalható, beleértve a pirított napraforgómagot. A sült napraforgómag sima krémlevessel kombinálva extra textúrát kölcsönöz, amely nagyon kellemes az ízlelőbimbók számára. Tehát ismerkedjünk meg ezzel a recepttel.
Hozzávalók:
- 0,8 kg cékla,
- petrezselyem,
- sárgarépa,
- egy darab zeller,
- egy darab póréhagyma,
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0,8 l víz,
- 2 gerezd fokhagyma,
- ecet,
- 1/4 vastag tejszín,
- 0,5 csésze napraforgómag,
- friss kakukkfű,
- fűszerek: só, bors, 5 szem szegfűbors, 2 babérlevél, csipet cukor.
Készítmény:
- Szeletelje fel a póréhagymát.
- Hámozza meg a fokhagymát, és préselje át a présen.
- A póréhagymát egy edényben olívaolajon megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a fokhagymát.
- A zöldségeket meghámozzuk és felkockázzuk.
- Az apróra vágott zöldségeket póréhagymás edénybe tesszük, felöntjük vízzel és hozzáadjuk a fűszereket.
- Főzzük körülbelül 20 percig.
- Távolítsa el a szegfűborsot és a babérlevelet az edényből.
- A levest simára turmixoljuk, és sóval, cukorral és ecettel ízesítjük.
A leves tálalásakor készítsen rá egy folt krémet, szórja meg friss kakukkfűvel és napraforgómaggal.