A karácsonyi kompót az egyik legfontosabb étel a szenteste asztalán. Sokan azonban a tökéletes receptet keresik, hogyan kell megfelelően feldolgozni ezeket a gyümölcsöket, hogy a szárított gyümölcs kompót megfelelő ízű és illatú legyen. Tehát ismerjünk meg néhány receptet, hogyan készíthetjük el karácsonyi kompótunkat az ünnepekre.
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg a kompótreceptekről szóló cikkeket itt.
Kompót szárított gyümölcsből - egyszerű recept
A szilva kompótja, az alma és más gyümölcs kompótja nagyon finom. Másrészt az aszalt szilva befőtt, aszalt almakompót, vagy körte és sárgabarack eredeti kombinációja a karácsonyi kompót, azaz aszalt gyümölcs kompót, más néven szárított kompót. Lássuk, mi a receptje ezeknek a karácsonyi kompótoknak.
Hozzávalók:
- 50 g szárított alma,
- 50 g szárított körte,
- 50 g aszalt szilva,
- 50 g szárított sárgabarack,
- 2 l víz,
- 100 g hársméz,
- 1 rúd fahéj,
- 3 szelet gyömbér,
- 4 szegfűszeg.
Ha nem találunk hársmézet a házunkban, könnyen helyettesíthetjük más mézzel, például hagyományos multiflorous mézzel.
Készítmény:
- Öntsön vizet az edénybe, és adjon hozzá mézet, fahéjat, gyömbért és szegfűszeget.
- Mindent felforralunk.
- A gyümölcsöt megmossuk és kisebb darabokra vágjuk.
- Adjuk hozzá a feldarabolt gyümölcsöt a forrásban lévő vízhez.
- Forraljuk a szárított kompótot körülbelül 7 percig.
- Ezen idő elteltével fedje le az edényt fedővel, és tegye félre 20 percre.
A szárított gyümölcs kompót minden bizonnyal ízletesebb és gazdagabb ízű, mint az aszalt szilva kompót vagy az almakompót. Érdemes tudni, hogy az ilyen kompót hidegen vagy melegen tálalható. Nem tudja, mit tegyen még a karácsonyi asztalra? Ellenőrizze is ez a cikk a szenteste hering saláta receptjeivel céklával.
Szárított kompót karácsonyra
Amikor szárított kompót készítéséről döntünk, mérlegelni kell, hogy milyen receptek érdekelnek minket, és mit kell tartalmazniuk. Nagyon gyakran aromás fűszereket is adnak az aszalt gyümölcs kompótokhoz, amelyek még jobban növelik hangulatukat az ünnepek alatt. Lássuk tehát, hogyan néz ki egy másik finom szárított kompót receptje.
Hozzávalók:
- 100 g szárított sárgabarack,
- 100 g szárított körte,
- 100 g szárított füge,
- 150 g aszalt szilva,
- 150 g szárított alma,
- 5 l víz,
- 3 evőkanál mazsola,
- 2 csésze cukor,
- 1 rúd fahéj,
- 4 szegfűszeg,
- citromlé és héja.
Ha a mazsola jelenléte a kompótban zavarhat minket, akkor nem kell hozzáadnunk. Ugyanakkor különleges ízt is adnak a kompóthoz.
Készítmény:
- Öblítse le a szárított gyümölcsöket és a mazsolát vízben.
- Az öblítés után szűrőn szűrjük le őket.
- Tegye az összes gyümölcsöt egy edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
- Mindent felforralunk.
- Hagyja a szárított kompótot 24 órán át.
- Öntsön két pohár gyümölcslét egy másik edénybe.
- Adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget, cukrot és citromhéjat a leveshez.
- Forraljuk fel a szirupot alacsony lángon.
- Adjunk hozzá citromlevet a kész sziruphoz.
- Öntsünk mindent egy edénybe kompóttal és keverjük össze.
A szárított gyümölcsből származó kompót nagyon jó ízű, melegen és hidegen egyaránt. Ha azt akarjuk, hogy tovább tartson, tehetjük üvegekbe, de ne felejtsük el pasztőrözni 10 percig.
Kiváló recept szárított kompóthoz
A szárított kompót receptjének kiválasztása sok ember számára nehéz lehet, különösen azért, mert sok recept áll rendelkezésre. Érdemes azonban néhányat tesztelni ebben az esetben, és meglátni, melyik lesz a tökéletes számunkra. Ezen kívül azt is el kell döntenünk, hogy milyen fűszereket szeretnénk szárított gyümölcs kompótunkba. Ne feledje, hogy nem mindenki támogatja például a szegfűszeget vagy a fahéjat. Ezért ezeket az elemeket egyenként kell kiválasztanunk. Akkor csak a szenteste kompótunk hoz nekünk igazi ízérzetet.
Egy másik szárított kompót recept nagyon hasonlít az előzőekhez. Érdemes azonban tesztelni is. Lássuk, hogyan készíthetünk kompótot aszalt gyümölcsökből mézzel.
Hozzávalók:
- 5 szárított szilva,
- 10 szelet szárított körte,
- 10 szelet szárított alma,
- 20 szárított szilva,
- 1,5 liter víz,
- 1 teáskanál kandírozott narancshéj,
- 2 szegfűszeg,
- egy darab vaníliarúd,
- édesem.
Ebben az esetben magunk döntjük el a méz mennyiségét. Rajtunk múlik, milyen édesnek kell lennie a kompótunknak. Jobb azonban fokozatosan és nem azonnal édesíteni, mert a méz mennyiségével túlzásba vihetjük.
Készítmény:
- Öblítse le a gyümölcsöt, és tegye a fazékba a szegfűszeggel, a vaníliahéjjal, a mézzel és a kandírozott narancshéjjal együtt.
- Öntsük fel vízzel, és főzzük alacsony lángon 30 percig.
- Hagyja kihűlni a kész kompótot.
Ha a kompót nem édes, adhatunk hozzá mézet. Sőt, ha nem szeretjük a kompótban lévő gyümölcsöt, szűrőn átszűrhetjük, és gyümölcs nélkül tálalhatjuk.
Amint látjuk, sokféle módon lehet szárított kompótot készíteni. Nincs más dolgunk, mint a megfelelőt választani, és az ünnepek alatt az asztalon megjelenhet a karácsonyi kompót. Ne feledje, hogy függetlenül attól, hogy hideg vagy meleg italként szolgáljuk fel, finom lesz.