Közös borbolya - termesztés, gondozás, felhasználás és tulajdonságok

Berberis vulgaris borbolya, közönséges borbolya, más néven borbolya és savanyú borbolya, a borbolya család növénye Berberidaceae. Ez az egyetlen olyan borbolyafaj, amely Lengyelországban természetesen előfordul. Jelenleg jelentősen kimerült, régebben nyílt területeken, bozótban és erdők közelében találták meg. A festői cserje dekoratív kerti növényként használható. Gyógyító tulajdonságokkal és ízértékekkel is rendelkezik, az orvostudományban és a kulináris művészetekben használják.

Ha ezt érdekesnek találta, itt talál további információkat a borbolyáról.

Közös borbolya - termesztés és gondozás

A közönséges borbolya bokrok széles körben elterjedtek, 2-3 m magasra nőnek. A felemelt hajtások a végén hajlanak. Berberis vulgaris tüskés növény, három hegyes, éles tövisekkel és sötétzöld levelekkel, szélein fogazott, körülbelül 6 cm hosszú. Ősszel a levelek vörösek. Télre esnek. Az 5 cm hosszú, karcsú fürtökbe gyűlt sárga virágok nem túl kellemes illatot árasztanak. Májusban és júniusban jelennek meg, vonzzák a rovarokat. Ősszel a bokrokat vörösborbolya bogyókkal díszítik.

A borbolya termesztése problémamentes. A bokrok napos és enyhén árnyékos helyen, jól lecsapolt, termékeny talajon virágoznak. Kerülje a nagyon nedves és nehéz talajt. Légszennyezésnek ellenálló növényként városi körülmények között ültethetők. A közönséges borbolya a fagyálló fajokhoz tartozik, amelyek -22 Celsius fokot is elviselnek. Ha további információkat keres, ellenőrizze is a cikkben összegyűjtött legnépszerűbb borbolyafajták.

A borbolya ápolás a következőkből áll:

metszés, hogy buja hajtásokat képezzen, amelyek lehetővé teszik a cserjék vonzó alakjának megőrzését,
fő metszés - a virágok elhalványulása után és ősszel. A kezelés lehetőséget nyújt a sérült ágak eltávolítására is. A régi hajtások eltávolítása lehetővé teszi a fiatal növekedések kialakulását,
növény megújítása. Kivágtuk a legrégebbi, gyenge és elhalt hajtásokat, a legerősebbeket és a fiatalokat hagyva. Ily módon a fény eléri a növény belsejét, lehetővé téve annak egyenletes fejlődését. Az eljárást tavasszal végezzük, 3-4 évente. Ellenőrizze is ihletet az itt gyűjtött sövénycserjékhez.

Közös borbolya - tulajdonságai és alkalmazása

A borbolya gyümölcs ehető, és cukortartalma ellenére nagyon savas. Almasavat, citromsavat és kis mennyiségű illékony savat tartalmaznak. Fontos összetevők a C és E vitamin, karotinoidok, pektinek és ásványi sók. A gyümölcsöket a konyhában használják konzervek, zselék, lekvárok és édességek töltelékének elkészítéséhez. A teahoz hozzáadott szárított bogyók növelik a szervezet immunitását. A likőrök, likőrök és vodkák értékesek, különösen népszerűek a lengyel nemességben. A mai napig a háziasszonyok finom téli levet készítenek a borbolya bogyóiból. Ellenőrizze is inspirációk az itt gyűjtött díszcserjékhez.

A borbolyát egyformán széles körben használták a népi gyógyászatban és a gyógynövény -gyógyászatban. A legrégebbi időktől kezdve orvosi célokra szerezték be a cserje gyümölcseit, leveleit, kérgét és gyökereit. A berberin, amely a hajtások és gyökerek kérgében, valamint az éretlen gyümölcsökben található, terápiás dózisban adva csökkenti a vérnyomást, fokozza a gyomor- és bélnedvek, valamint az epe szekrécióját. Hatékony a reuma, a köszvény nephrolithiasis és a vesebetegségek kezelésében. A teához adott gyümölcslé és aszalt gyümölcs lázcsillapító hatású.

Májusban és júniusban gyűjtjük a borbolya bokrok leveleit. Szárítás után, szellős, száraz helyiségekben, óvatosan lezárva, papírzacskókban tároljuk, amelyeket sötét és száraz helyre tesszük. Mielőtt augusztusban és szeptemberben betakarítják a gyümölcsöt, körülbelül 30 Celsius fokos hőmérsékleten szárítják, és körülbelül 60 Celsius fokos hőmérsékleten szárítják, mielőtt teljesen beérne. Ha egy teáskanál vagy egy teáskanál sót ad hozzá a szárított borsmenta gyümölcsökhöz, megakadályozza a formázást. A készleteket egész évben használjuk. Ha további inspirációt keres, a vastagvirágú nyársról ebben a cikkben olvashat.

Barberry - ízletes és egészséges receptek

A borbolya gyümölcsök használata konyhánkban egy módja annak, hogy vonzóbbá tegyük a napi étrendet, és nagy mennyiségű vitaminnal látjuk el a szervezetet. A gyümölcsöt megfelelően elő kell készíteni - alaposan mossa le és távolítsa el a köveket.

Borbolya kompót - készítsen 1 kg betakarított gyümölcsöt, öntsön bele fél liter vizet és egy pohár cukrot. A kompótot körülbelül fél óráig kell főzni. Forrón, forralt üvegekbe töltjük. Az így elkészített ital ízletes és frissítő adalék, például desszertekhez vagy forró italokhoz, amelyeket érdemes fogyasztani, hogy megvédje magát a megfázástól. Ha ihletet keresel, nézd meg ebben a cikkben összegyűjtött információkat a sövény bukszáról.
Jam - az elkészítéshez a következő arány szükséges: 1 csésze cukor és 1 csésze víz 1 csésze borbolya gyümölcshöz. A cukorból és a vízből forró szirupot készítünk, és felöntjük a gyümölccsel. Főzzük egy ideig, és hagyjuk lefedve másnapig. A konzerveket 3 egymást követő napon sütjük. Kész, légmentesen záródó üvegekben tároljuk.
Tinktúra - Keverjünk el fél kg borbolya gyümölcsöt ½ kg cukorral. Tegye az előkészített gyümölcsöt egy üvegedénybe vagy tartályba borhoz, és két hét múlva adjon hozzá ½ l vodkát, ¼ l szeszt. Mindent félreteszünk egy hónapra, sötét helyre. Ezen idő elteltével szűrje le a tinktúrát, öntse palackokba és tegye félre 3 hónapra. A gyümölcs felhasználható például sütemények kiegészítéseként.

Irodalom: