Az erdei gyümölcsök betakarítása sok ember számára igazi öröm. Még nagyobb, ha házi finomságokat készítünk belőlük. A legnépszerűbb erdei gyümölcs az áfonya. Azonban a szedret is kezdik jobban értékelni, különösen, ha az ízletes borokról van szó, amelyeket ezekből a fekete gyümölcsökből készíthetünk.
Ha inspirálóbb recepteket keresel, nézd meg itt a háziborokat is.
Szeder - erdei gyümölcs értékes tulajdonságokkal
A szeder nagyon ritkán fordul elő házi terményeinkben. Sokkal gyakrabban találunk vad cserjéket az utak, erdők és erdei rétek szélén. Ezért, ha lehetőségünk nyílik a betakarításra, akkor ne gondolkozzunk túl sokáig. Ez egy gyümölcs, amelyet értékes egészségügyi tulajdonságai és íze különböztet meg.
A szederben található összetevők tökéletesen megbirkóznak a rák kialakulásáért felelős szabad gyökökkel. Ezenkívül elképesztő rostforrás, ezért azoknak ajánljuk, akik felesleges kilogrammokkal küzdenek. A rendszeresen fogyasztott szeder nagyszerű profilaxis szembetegségek, pontosabban a makula degeneráció esetén. Ennek oka a C- és E -vitamin -gazdagság. Ezenkívül a gyümölcs fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek enyhítik a nők kényelmetlenségét, mind a premenstruációs feszültséggel, mind a menopauza folyamatával kapcsolatban. Mindezen tulajdonságok mellett a tüskés rugót lenyűgöző íze különbözteti meg, ezért ajánlott házi bor készítéséhez. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket málnabor receptekkel?
Szederbor - receptek
A házi bor az egyik olyan konzerv, amely sok türelmet igényel, de hihetetlen ízű és illatú. A szederbor receptjét egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Fel kell készíteni az összes szükséges összetevőt, végre kell hajtania a megfelelő lépéseket lépésről lépésre, majd várnia kell a megfelelő időben, hogy élvezhesse saját termékét. A szeder házi bor édes íze, kellemes aromája és szép színe különbözteti meg. Egy példa recept szerint 5 kg gyümölcsből készítenek bort. Ehhez 4 kg cukorra és 5 liter vízre van szükségünk. Az erjesztéshez borélesztő is szükséges. Ellenőrizze is ezt a cikket a szőlőbor készítéséről.
Természetesen a spikelets -ből készült bort egy speciális léggömbben készítjük el.
A szederbor még jobb lesz, ha előre gondoskodunk az élesztő elkészítéséről. A borkészítést azzal kezdjük, hogy langyos vizet öntünk az élesztőre egy fél literes edényben. Kis lyukat kell csinálnunk a fedélben. Másnap adjunk hozzá egy teáskanál cukrot a keverékhez. 3 napot várunk, hogy továbbléphessünk a következő lépésekhez. A borkészítés következő lépése a gyümölcs zúzása vagy turmixolása. Ekkor a szederbor hatékonyabban engedi le a levet. Fedje le a gyümölcsöt 2 kg cukorral. Két nap múlva észrevehetjük a levet, amelyet le kell szűrni. Ellenőrizze is ezt a cikket a rizsbor receptjével.
Ezután a lecsöpögtetett gyümölcsléből és cukorból készítse elő a szederbort, amelyet forró vízben felold. Csak ebben a szakaszban adjuk hozzá az élesztő keveréket. Tegyen mindent egy léggömbbe olyan helyre, ahol a hőmérséklet szobahőmérsékletű. A spenót bor négy hónap után kész. Ezen idő elteltével önthetjük őket speciálisan előkészített palackokba. Természetesen a spenótbor nem az egyetlen termék, amelyet otthon készíthetünk. Ide tartozik az alkohol tinktúra is, szintén szederből, vagy áfonyás bor. A szeder, az áfonya vagy más erdei gyümölcs tinktúrája egyaránt használható gyógyászati célokra. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a tövis nélküli szeder termesztéséről?