A piacon kaphatók vastag friss gyömbér rizómák, amelyek hazánkban egyre népszerűbbek. A konyhában gyömbérgyökeret használnak, gazdagítva a keleti ételek ízét. A gyömbérlé ízletes aromás ital, amely elősegíti a fogyást. A gyömbér szirupot és a gyömbérolajat gyógyító és terápiás tulajdonságai miatt értékelik. Bemutatjuk a legjobb gyömbérlé recepteket.
További tanácsokért és inspirációkért nézze meg a gyümölcslevekről szóló cikkeket itt is.
A gyömbér gyökere - tulajdonságai és alkalmazása
Gyömbér Zingiber officinale trópusi évelő növény a gyömbér családból. Eléri a 120 cm magasságot. A növény érzékeny az alacsony hőmérsékletre, ezért nem a kertben termesztjük, de az aromás gyömbért otthon egyre gyakrabban termesztik. A friss gumós rizómák barna színűek, intenzív mézeskalács aromájuk és enyhén égő ízük jellemzi. A gyömbér gyökér gazdag folsavban, ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban, foszforban, szelénben, káliumban, nátriumban, mangánban és cinkben, valamint C-, E- és B -vitaminokban.
A gyömbér gyógyászati tulajdonságai:
- A megfázás idején használt gyömbér infúzió felmelegíti és megnyugtatja a fájó izmokat.
- A gyömbérszeletek rágása segít a torokfájásban és a migrénben.
- Ha emésztési problémáink vannak, nyúljunk gyömbérsziruphoz. A gyógyszer fogyasztása szabályozza a gyomor munkáját, megakadályozza a mozgászavarokat, a kellemetlen puffadást és támogatja az anyagcsere -folyamatokat, ennek köszönhetően megkönnyíti a fogyást.
- A gyömbérolajok többek között az értékes afrodiziákumok, a cellulit elleni küzdelemre használt termék és hajápoló készítmény. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a gyömbérszirup receptjével?
A magas vérnyomásban, véralvadási problémákban és az emésztőrendszer fekélybetegségeiben szenvedő embereknek konzultálniuk kell orvosukkal a gyömbérkészítmények adagolásáról. A gyömbér szirupnak erős diasztolés hatása van, ezért a terhes nőknek különösen óvatosan kell eljárniuk.
Ginger a konyhában
Friss gyömbér, reszelve vagy szeletelve hozzáadható a mártásokhoz és pörköltekhez, így az ételek eredeti ízt és aromát kapnak. A gyömbér rizómák a keleti ételek ízét hangsúlyozzák, mint például a thai levesek vagy a sushi, amelyekhez pácolt gyömbért használnak. A kandírozott gyömbér egyedülálló finomság. A nyaralás, a barátokkal való találkozások vagy a hangulat javítása érdekében érdemes egy egészséges és ízletes gyömbértinktúra - gyömbérleves - után nyúlni. Minden nap használjuk a gyógynövényt gyömbér szirup vagy gyömbérszeletek hozzáadásával a teához vagy forralt borhoz, és őrölt formában - édes süteményekhez. A gyömbér szirup ízletes ital, ha kis adagban hozzáadjuk a vízhez. Öntsön szirupot fagylaltra és házi desszertekre.
Gyömbér és citromlé recept - lépésről lépésre
Hozzávalók:
- Friss gyömbér gyökér
- Citrom - 1 db gyümölcslé
Készítmény:
- Hámozza meg a gyömbér gyökerét. A legjobb, ha ezt egy kanállal végezzük, amely eléri a gumós rizóma összes mélyedését.
- Vágja a gyömbér gyökerét kisebb, kb. 2 cm hosszú darabokra, és nyomja össze lassú, vagy facsarógépben. A gyümölcslevet a gyömbérgyökér őrlése és a kapott nyersanyag gézzel történő összenyomása után is nyerik.
- Adjuk hozzá 1 citrom levét, és keverés után öntsük a kész levet forrázott edénybe. Hűtőszekrényben tarthatja, és naponta egyszer inni. Ellenőrizze is Ez a cikk a japán birsalma és szirup receptekről szól.
A gyömbérlé intenzív ízű és aromájú. Az enyhébb íz elérése érdekében ajánlott tiszta vizet adni 1: 1 arányban. A lé egészségügyi tulajdonságainak fokozása érdekében megszórhatja 1 teáskanál porított kurkuma.
Gyömbér és citromlé receptje cukor hozzáadásával
Hozzávalók:
- Friss gyömbér gyökér - 200 g
- Citrom - 1-2 darab gyümölcslé
- Reszelt citromhéj
- Cukor - 100 g
- Víz - 1 ¼ l
Készítmény:
- Hámozza meg a gyömbér gyökerét, lehetőleg egy teáskanállal.
- A rizómát kisebb darabokra vágjuk, és lassú sebességű facsaróba vagy facsaróba tesszük. Keverje össze 1 csésze vízzel.
- Öntsük a maradék vizet az edénybe, adjuk hozzá a levet, a citromhéjat és a cukrot. Az egészet megfőzzük, és forralás után hozzáadjuk a kevert gyömbérgyökeret.
- Hagyja félre a kapott levet 2-3 órán keresztül.
- Az ajánlott idő letelte után öntsük a levet egy szűrőn keresztül a leforrázott üvegekbe, húzzuk meg a fedelet és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A kész levet hűtőszekrényben tárolja. Körülbelül 30 napig használható lesz.
Adagolás:
Igya meg a levet naponta háromszor, egyenként 5 ml -t. Ivás előtt rázza fel az üveget. Hozzáadhatunk egy teáskanál levet a teához, ízletes, aromás és melegítő italt kapva. A gyömbérlé gyulladáscsökkentő és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért különösen ajánlott az őszi és téli időszakban. A tea gyömbérlével diuretikus hatásának köszönhetően méregteleníti a szervezetet. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket az élénk gyümölcslé receptjével?
Recept friss gyömbér és citromlé almával és sárgarépával
Hozzávalók:
- Friss gyömbér gyökér - egy darab 2-3 cm
- Citrom - gyümölcslé ízlés szerint
- Alma - 2 db
- Sárgarépa - 4-5 darab
Készítmény:
- Hámozza meg a gyömbér gyökerét. Az almát és a sárgarépát alaposan megmossuk. Kisebb részecskékre osztjuk őket.
- Helyezze az összes hozzávalót egy lassú facsaróba vagy facsaróba. Hozzáöntjük a citromlevet. A tartalmat simára keverjük.
- Öntsük a kapott sűrű levet csészékbe. Közvetlen ivásra alkalmas.
A gyömbér hozzáadásával készült gyümölcslé ízletes és egészséges. Erősíti szervezetünket, értékes vitaminokat biztosít és szabályozza az anyagcserét. Naponta 1 pohárral megihatjuk az immunrendszerünket. Ellenőrizze is ezt a cikket menta szirup receptjével.