Az üveges pácolt uborka remek kiegészítője minden főételnek, vagy köretként szolgálhat fel. Sok zöldségsaláta és saláta népszerű összetevője. A pácolt uborkának nincs egyetlen receptje, így mindenki ízlés szerint készíthet üvegekbe savanyúságot. Az ecetes uborka elkészítése egyszerű és olcsó. Szóval, hogyan készülnek a savanyúságok?
Ha tanácsot és inspirációt keres, nézze meg az itt gyűjtött, uborkákkal kapcsolatos cikkeket is.
Konzerv uborka - alapvető receptek
Pácolt uborka receptje üvegekben
Ennek a receptnek az elkészítéséhez nem lesz szüksége a korábban elkészített pácra - az összes adalékanyag közvetlenül az üvegbe önthető. Ez lehetővé teszi, hogy annyi üveget készítsen, amennyi… uborka! Arra fogunk összpontosítani, hogy a recept 3 üveggel (egyenként 1 liter) kerüljön ki.
Az összetevők listája
- 1 kg kis uborka
- 1 és 0,5 liter vizet
- 250 ml 10% -os ecet
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 3 babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, 3 szál kapor a száron, 3 evőkanál mustár (fehér)
- néhány szem szegfűbors és fekete bors
- egy darab torma és sárgarépa
Ha nincs ideje a hozzávalókat egyenként az üvegekbe önteni, akkor az ízletes uborkát befedheti a kész fűszerezéssel. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is itt gyűjtött cikkek a zöld zöldségekről.
Konzerv uborka télen - előkészítési módszer
- Az uborkát megmossuk és 3 üvegbe (egyenként 1 liter) elrendezzük. Öntsük bele az önteteket, vagy adjuk hozzá a kész keveréket.
- A pácoláshoz szükséges hozzávalókat most fel kell forralni. Ezután öntsük az uborkára, és zárjuk le az üvegeket fedéllel.
- Pasztőrözze üvegekbe körülbelül 3 perccel a víz forrása után.
- Tegye az üvegeket egy nagy edénybe, és fedje le vízzel, és hagyjon körülbelül 2 cm helyet a kupak alatt. Ezután majdnem felforraljuk őket közepes lángon.
- Csökkentse a hőt és melegítse fel körülbelül 3 percig. Vegye ki az üvegeket az edényből, és hagyja kihűlni. A finom pácolt uborka kb. 1 hét múlva kész lesz. Télen is tárolhatja őket, például pincében.
Ecetes ecetes uborka - kiváló vitaminforrás!
Az üveges pácolt uborka olyan élelmiszertermék, amely télen számos alapvető anyaggal és vitaminnal látja el a szervezetet. Az ecetes uborka többek között tartalmaz C-vitamin, amely savanyított uborkában vagy alacsony sótartalmú uborkában is megtalálható. Ezenkívül gazdagok A-, D-, E-, K1- és B -vitaminokban.A pácolt uborka minden receptje lúgos anyagokat tartalmaz, amelyek savtalanítják a szervezetet - például ásványi sókat, kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort és cinket.
Receptek uborkafélékhez tégelyekhez
Finom pácolt uborka
Az öntött pácolt uborka csodálatos ízt és aromát ad az uborkának. Szendvicshez vagy húshoz ízlik a legjobban. Az emberek köretként is szolgálják őket… sörhöz. Valóban kevés recept létezik, amely megfelel a "konzervek" receptjének - kivéve, ha pácolt uborka, alacsony sótartalmú uborka vagy a közelmúltban népszerű uborka chilivel. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a téli savanyúság Lengyelország egyik legklasszikusabb konzervje! Ellenőrizze is az itt gyűjtött cikkek a házi konzervekről.
Az összetevők listája
- uborka (bármilyen mennyiségben)
- 1 csésze 10% -os ecet
- 5 pohár vizet
- 1 lapos evőkanál só
- 5 púpozott evőkanál cukor
- mustár
- kapros lombkorona szárral
- vegyesfűszer
- borsot
- tormagyökér
- Fokhagyma
- babérlevél
Ez a recept a pácolt uborkához, annak ellenére, hogy főleg maga a savanyúság és savanyúság, szintén hatalmas vitaminbomba! Bár elméletileg az ecetes uborkát egészségesebbnek tartják, az ecetes pácolt uborka ugyanolyan finom, és elkészítésük receptje semmiképpen sem rosszabb, mint a híres lengyel "savanyúság".
Uborka ecetben - előkészítési módszer
- Öntsük az uborkát hideg vízzel, és hagyjuk körülbelül 30 percig.
- Az üvegeket megmossuk, leforrázzuk, és fejjel lefelé félretesszük. Az aljára tegyünk néhány borsot, kaprot, egy darab tormagyökeret, szegfűborsot, babérlevelet, mustármagot és 2 gerezd fokhagymát (apróra vágva).
- A megmosott és lecsöpögtetett uborkákat üvegekbe tesszük, és a savanyúságra öntjük. Forralás után körülbelül 4 percig pasztőrözni kell, és forrón eltávolítani.
- Helyezze fejjel lefelé az üvegeket, fedje le törülközővel, és tegye félre hűlni.
Az ecetben pácolt uborka a test támaszaként
Az üvegekhez pácolt uborka nagyszerű gyógyszer az emberek számára. Erősítik az immunrendszert, védenek a káros UV -sugárzás ellen, erősítik a látást és csökkentik a rák kockázatát. Éppen ezért érdemes megtalálni a számodra legjobb savanyúság receptet, és használni, amennyit csak akarsz! Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a cseresznyeparadicsom konzervekről?
Öntővíz - hogyan kell elkészíteni?
Öntsük pácolt uborkába
A savanyú uborka az összes uborkarecept receptje. Ezért érdemes tudni, hogyan kell megfelelően elkészíteni.
Az összetevők listája
- 1 és 0,5 liter víz
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 250 ml 10% -os ecet
A savanyúság felhasználható bármilyen uborka receptben. Ez a legalapvetőbb készítmény, amelyre könnyen emlékezni fog.
Öntsük a tököt - előkészítési módszer
- Forraljon fel minden összetevőt vízzel, legfeljebb 2 cm -re a kupak alatt.
- Öntsük az összes hozzávalót a kiválasztott uborka receptből az üvegekbe az alaplével.
- A pácnak forrónak kell lennie! A konzerv uborkát pasztőrözni kell, és sajnos hideg kiömléssel nem fogja megtenni.
Pasztőrözés - fontos?
Természetesen! Ennek köszönhetően a konzervek nem romlanak meg, és az egész család élvezheti az uborka ízét a szezonon kívül. Érdemes enni őket, mert kalóriaszegények és alacsony a glikémiás indexük. Hidratálják a testet és hidratálják a bőrt. Csak előnyök!
Pácolt uborka receptje mustárral
A hagyomány alternatívája
Ha unja a pácolt uborkát, az alacsony sótartalmú uborkát vagy a hagyományos pácolt uborkát, próbálja meg elkészíteni … modern változatban - mustár hozzáadásával!
Az összetevők listája
- 3 kg kis uborka
- 2 liter víz
- 2 csésze 10% -os ecet
- ¾ csésze cukor
- 4 evőkanál mustármag
- 3 evőkanál só
- 1 kis pirospaprika
- 3 evőkanál mustár
- 2 evőkanál szegfűbors
A mustárban pácolt uborka finom és könnyen elkészíthető. Kiválóak lesznek, különösen a konzerv szezon elején.
- Mossa meg és szárítsa meg az uborkát és a paprikát, távolítsa el a magokat a paprikából. Vágja apró kockákra.
- Öntsük a mustárt és a szegfűborsot az üvegek aljába.
- A paprikát és az uborkát egyenletesen elosztjuk az üvegekben.
- Készítse elő a savanyúságot, adjon hozzá mustárt, miután újra felforrt. Öntsük az üvegekbe úgy, hogy ellepje az uborkát. Fejjel lefelé 12 órára félretesszük.
- A konzerveket sötét és hűvös helyen tárolja körülbelül 3 hónapig.
Uborka mustárral, finom kiegészítője a vacsoráknak
Nincs olyan, mint a mustárral készített, saját készítésű uborka. Főleg, hogy tudod, mi van bennük - nem úgy, mint a feldolgozott konzervek esetében. A házi készítésű termékekben nem talál ízfokozót vagy tartósítószert, ezért érdemes pasztőrözni és a téli készletekben tartani! Látni fogja, hogy gyorsan kiegészítik a legtöbb vacsorát.
Pácolt uborka curryvel
Hit uborka befőtt
A svéd salátán vagy a chilivel készült uborkán kívül abszolút lett kell az otthoni kamrában. Nem csoda - remek kiegészítője a hétköznapi ebédeknek vagy vacsoráknak. Ezenkívül nagyon egyszerű elkészíteni őket!
Az összetevők listája
- 2 kg uborka
- 1 l víz
- 1 csésze 10% -os ecet
- 1/3 csésze cukor
- 3 teáskanál só és 3 teáskanál curry fűszer
- néhány zellerlevél
- mustár
- hagyma
Ne aggódjon, a curry mennyisége túl forróvá teszi a készítményt! Az adag arányos az összmennyiséggel, így a grumpinek egyedi íze van.
Uborka curryval - elkészítési módszer
- Forraljuk fel a vizet sóval, ecettel, cukorral és curryporral. Hűtsük le a savanyúságot.
- Az uborkát megmossuk, felszeleteljük, a hagymát felszeleteljük.
- Forralja fel az üvegeket, és tegyen alul egy zellerlevelet, egy mustármagot és egy szelet hagymát.
- Helyezze az uborkát a lehető legszorosabban a savanyúsággal.
- Pasztőrözze körülbelül 5 percig.
Sült uborka curryben - mihez kell enni?
A curryvel készült uborka nemcsak a szokásos szendvicsek, hanem a házi hamburgerek vagy hot -dogok tökéletes kiegészítője is lehet! Télen csodálatos ízűek, és nagyon gyorsan és egyszerűen elkészülnek. Májpástétommal is nagyon ízlik. Nézze meg maga, hogyan fogja a curry uborka fantasztikusan meghódítani a rágcsálók klasszikus ízét!