A pórsáfrány szokatlan növény. Egyrészt valóban nagyon vonzó, másrészt olyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket még mindig használnak az alternatív gyógyászatban. Tudja meg, mi a termesztés és mit csinál a pórsáfrány!
További tanácsokért és információkért nézze meg a gyógynövényekkel foglalkozó cikkeket itt.
Pórsáfrány (Carthamus tinctorius) - néhány szó a műfajról
Pórsáfrány pórsáfrány - a növény leírása
A pórsáfrány az emberiség egyik legrégebben termesztett növénye. Manapság a kertekben is megtalálható, bár gyakrabban vonzó szokása miatt, mint a használata. A pórsáfrány nagyon szép növény. Maximum 70-80 cm magas, erős, merev hajtásokkal és világos szárral rendelkezik.
A pórsáfrány lándzsás vagy ovális levelekkel rendelkezik. A felső rész fogazott és tüskés szélű, míg az alsó sima és tüskés. Méretük változik - minél magasabbak, annál kisebbek. Egy fejlett növény sok oldalágat termel, így egy példány 20-80 virágfejből fejlődhet ki.
Pórsáfrány virág
Minden kosár 30 virágot tartalmazhat, bár számunkra egy virág inkább egy egész virágzat. Az egyesek nagyon kicsik - cső alakúak és egy oszlopból állnak. Tollas golyókba vannak rendezve, amelyek kissé telt őszirózsáknak és körömvirágvirágoknak tűnhetnek. Ennek oka az, hogy a növény intenzív sárga színű, néha enyhe piros vagy narancssárga színű. A virágzási időszak júliustól szeptemberig tart, de egy kosár csak négy napig virágzik. A korona szirmai festékek előállításához használt anyagokat tartalmaznak: kartamint és pórsáfrány aranyat. Néha még mindig használják színezésben, különösen a természetes iparban.
A finom pórsáfrány virágokat fűszerként használják. Hasonlóak a drága sáfrányhoz, ezért néha sáfrány helyett használják őket, különösen azért, mert hasonló ízűek. Nagyon gyakran egyáltalán eladják őket sáfrányként, ezért ezt ne feledje, ha az aranynál drágább fűszert vásárol. A pórsáfrányvirág betakarítható és különféle ételek, például zöld tea ízesítésére használható. Ezekből infúziót is készíthet. Jól mutatnak tányéron, húsételekben és finom salátákban. A fűszer finom, jellegzetes ízű és illatú. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is Az itt gyűjtött cikkek a fűszerekről.
Sáfrány termesztése a kertben
Pórsáfrány (Carthamus tinctorius) - pozíció
A pórsáfrány rovar és nem beporzó növény, ezért a legjobb, ha egyszerre többet ültet a kertbe. A pórsáfránymagokat nyáron véglegesen vetik. Ez egy évelő növény, amelyet termékeny és jól öntözött talajban kell termeszteni, bár a szárazság nem ijeszt meg. Az egyetlen dolog, amit nem szeret, az alacsony pH-érték, az alacsony kalcium- és homokos talaj.
Virágzás és érés során a növénynek meleg és napos időre van szüksége. A napkelte utáni kezdeti fagyok azonban nem tesznek különbséget. A pórsáfránynak elegendő napot kell biztosítani. Kedvezőtlen körülmények között ez is nőni fog, de a virágzás kevésbé lesz bőséges, a pórsáfránymag pedig sokkal kevésbé olajos. A kertben lévő növényt szép szokása miatt termesztik.
Lépésről lépésre gondozza a pórsáfrányt
A talaj pórsáfrányra történő művelésének és előkészítésének módja számos tényezőtől függ. A gyökérnövények és a hüvelyesek után alapvetően semmit nem kell tenni, azonban a szemek és a füvek után intenzíven meg kell trágyázni az aljzatot. A szokásos kerti talajban érdemes néhány NPK ásványi műtrágyát is hozzáadni közvetlenül a vetés előtt. Azonban nem használnak trágyát, ami meghosszabbíthatja a növény vegetációs időszakát, és ez megakadályozhatja, hogy a pórsáfrány felkészülhessen a télre.
Fontos eljárás a növény rendszeres öntözése. Az aljzat ne legyen száraz, de arra is vigyázni kell, hogy ne legyen túl nedves. Túl sok vízben az aljzatban a pórsáfrány sajnos gyakrabban megbetegszik.
A pórsáfrány tulajdonságai és gyógyászati felhasználása
Carthamus tinctorius - pórsáfrány tulajdonságai
A pórsáfrány alternatív gyógyászatban használt gyógyító tulajdonságai a magvakhoz kapcsolódnak. Tartalmazzák az úgynevezett pórsáfrányolajat, amely magas koncentrációban tartalmazza az E-vitamint, az úgynevezett fiatalsági vitamint, valamint A-vitamint, linolsavat és növényi szterineket. Ezek fitoszterolok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.
A pórsáfrány virágai kartamint tartalmaznak - természetes festéket, amely flavonoid. Nagyon nagy gyógyászati értéke is van. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Természetes antioxidánsok, amelyek szabad gyökökkel küzdenek, és ezért csökkentik a rák kockázatát.
A pórsáfrány gyógyító hatása
A pórsáfrány infúziónak és a pórsáfrányolajnak hasonló hatásai vannak. Mindkettő megelőzi az érelmeszesedést és a szívbetegségeket, csökkenti a nyomáscsúcsokat. Mi több, a pórsáfrány infúzió hatékonyan enyhíti a lázat, és segít a betegség utáni gyógyulásban. És mivel enyhén vizelethajtó és vizelethajtó hatása van, megfázás vagy influenza idején is használható. Szerény tulajdonságai vannak az inzuliningadozások megelőzésében, de még nincs kutatás, amely megerősítené az inzulinrezisztenciára gyakorolt hatását.
A pórsáfrányolaj különösen hasznos a menopauza utáni nők számára. Rendszeres fogyasztása segít megvédeni őket a II. Típusú cukorbetegség kialakulásától. Ezenkívül felgyorsítja a zsírszövet anyagcseréjét és csökkenti a gyulladás kockázatát. Vannak olyan hangok is, amelyek azt mondják, hogy "megszünteti a nem kívánt szőrszálakat". Ez azonban nem igaz - a pórsáfránymag tartalmaz olyan összetevőket, amelyek csökkentik a szőrnövekedést, de csak a szőrtelenítés után működnek, előtte nem.
Pórsáfrányolaj és egyéb különlegességek
Bár az olaj a pórsáfrány legismertebb sajátossága, más különlegességek, például kivonat vagy koncentrátum készítésére is használják. A pórsáfrányolaj meglehetősen specifikus ízű - sötét sárga színű, és nyersen kell fogyasztania, mert hevítve elveszíti tulajdonságait. Ezért az ételekhez való hozzáadása szokatlan íze miatt nem fog mindenkinek megfelelni.
Ezért készülnek a pórsáfrány egyéb jellemzői is. Az egyik egy virágkivonat (koncentrátum), amelynek felhasználási területe kissé eltérő. Gyakran használják kozmetikai rituálékban, különösen a haj esetében - erősíti állapotukat. Ezenkívül azonban orvos javasolhatja a női endokrin rendszer működésének javítását, például a menstruáció előtti feszültség enyhítésére vagy a menstruációs fájdalom csökkentésére. A terhességet nem tervező nőknek azonban hozzá kell nyúlniuk - sok jel arra utal, hogy a pórsáfrány kivonat átmenetileg csökkentheti a termékenységet. Néha a pórsáfrányvirágot a memória és az idegrendszer erősítésére is használják, mert a koncentrátum természetes luteint tartalmaz. Valóban rendkívül hatékony növény, nem csoda, hogy néhány száz évvel ezelőtt sok betegség egyik legfontosabb gyógynövénye volt.