A körte kompót az egyik legjobb módja annak, hogy hosszabb ideig tartsuk a nyarat. Ezek az édes, lédús gyümölcsök természetesen frissen ízlik, de jól megőrizve is remekül viselkednek. Alkalmasak a tésztához, és a kompót ideális helyettesítője az édes italoknak. Fedezze fel a legjobb körte kompót receptet!
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött kompótról szóló cikkeket is.
Komposzt körte vacsorára és üvegekbe
A körte kompót az egyik legfinomabb kompót, amelyet saját maga készíthet. Édes - természetesen sokkal édesebb, mint a rebarbara kompót, egres kompót vagy ribizli kompót. Ezért nem kell sok extra cukrot hozzáadnia. Így egészséges és alacsonyabb a kalóriatartalma.
Üvegekbe készítheti - jól pasztőrözve egész télen túl fogják élni, a körte pedig szilárd és ízletes lesz. Ez az egyik legjobb gyümölcs egy üvegből, tökéletes desszertek, fagylalt vagy puding kiegészítéseként, de süthetők is, például leveles tésztában, omlós tésztán torta formájában vagy pudingkrémet egy piskótán. Keverve könnyű habot hoznak létre, amely tökéletes a gyermekek számára. Körte kompótot is készíthet rendszeresen. Elég, ha felöntjük vízzel, és kis mennyiségű vízben felforraljuk. Igazi finomság, amely jól illik vacsorához vagy desszerthez. Ellenőrizze is ez a cikk alma kompót receptjével.
Körte kompót - az alapvető recept
Körte üvegekhez - gyümölcsválaszték
Nem minden körtefajta jó kompótnak. Sok desszertfajta nyersen csodálatos, de nem működik kompótban vagy más befőttekben - túl krémes a húsuk, ezért szétesnek a főzés során, és nem túl ízletesek. Az igazán jó körtekompót elkészítéséhez válasszon keményebb és kifejezőbb fajtákat.
Az olyan népszerű fajták, mint a „Konferencja”, a „Faworytka”, a „Klapsa”, a „Komisówka” vagy a „Lipcówka”, nem alkalmasak tartósításra. Használhat azonban bármilyen kemény keveréket vagy kemény, erős gyümölcsöt a „Red Favorite”, a „Bonkret Williams”, a „Parisian” vagy a „General Lecrelc” közül.
Egy jó recept körte kompóthoz
Még a legjobb körte kompót recept sem fog működni, ha nem jó gyümölcsöket választ. Ha azonban sikerül szép, érett és szilárd körtét vásárolni, folytathatja a kompót készítését. Szükséged van:
- 2-3 kg körte
- körülbelül 9 liter vizet
- cukor
A téli körtekompótnak nem kell nagyon édesnek lennie. 1 kg gyümölcsre legfeljebb 0,5 kg cukrot használnak fel, de csökkentheti annak mennyiségét. 2 evőkanál üvegenként elegendő lehet, mert a gyümölcs tartósított, és a kompót nem lesz túl édes. 1 kg körte körülbelül 6 literes befőttesüveg.
A gyümölcsöket meghámozzuk, negyedekre vagy nyolcadokra vágjuk. Ezután jól meglocsoljuk a citromlevet, hogy ne sötétedjen. Keverjük össze a vizet a cukorral, és forraljuk fel, hogy a kristályok jól feloldódjanak. Ezután tegye a körtét üvegekbe, és öntsön langyos vizet cukorral. Végezzen jó hajlítást. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk eper kompót receptekkel?
Körte kompót télre - konzerv- és főzőedények
Körte kompót télen lehet a legjobb módja annak, hogy emlékezzen a nyárra. Az üvegek pasztőrözhetők, de a főzési idő meglehetősen hosszú. A konzervet körtével nagy edényben főzzük, a víznek körülbelül 1 cm -re kell lennie a kupak alatt. A gőz és a magas hőmérsékletű víz beszívja a kupakot. Mivel főzéskor az üvegek felpattannak, érdemes lefedni egy kendővel az üveg alját.
A körte kompótját a télre körülbelül 25 percig kell forralni a víz forrásától számítva. Miután kivette az üvegeket az edényből, fejjel lefelé is teheti őket, akkor biztosabb abban, hogy a kupakok "elkaptak". Ellenőrizheti - a kupakoknak homorúaknak kell lenniük, az üveg megdöntése után a kompót ne folyjon ki oldalra. Forrás után a víz színének hasonlónak kell lennie a rostfa kompótéhoz.
A befőtt jól megőrzött, feltéve, hogy jól megőrzi. Figyeljen a dióra is. Nem lehetnek egyenetlenek, repedtek vagy hajlottak. Nem lehet rajtuk rozsda. A körtét sem szabad beletörött szálú üvegekbe tenni, vagy azokba, amelyekben korábban siló volt. A legjobb, ha újakat vásárol, ha azonban régi üvegeket szeretne használni, akkor azokat jól meg kell párolnia. Tárolja az üvegeket szobahőmérsékleten vagy valamivel alacsonyabban, ideális esetben olyan helyen, ahol nem túl napos - különben a kompót elveszítheti színét. Ellenőrizze is ezt a cikket a feldolgozott körte receptjeivel.
A körte kompótja adalékanyagokkal
Hogyan fűszerezzük a körtét fűszerekkel
Ha sok körte van, több üveg kompótot is készíthet, érdekesebb, kissé pikánsabb ízű. Hogyan kell csinálni? Elég fűszerezni a körtét, mint a cukor-ecetes pácnál. A szegfűszeggel ellátott kompót nagyszerű megoldás. Elég, ha 2-3 szegfűszeget tesz egy üvegbe, hogy az ital keletibb ízű legyen és melegebb legyen. De ez még nem minden.
Fűszereket adhat a cukros vízhez. Ennek eredményeként a szirupnak kellemes aromája és érdekesebb íze lesz. Ebben az esetben például a vanília tökéletes lesz. A finom szemek vagy a jó minőségű vaníliaolaj illatát és finomságát kölcsönzi a kompótnak, így a körte íze sokkal finomabb lesz. Vanília helyett más összetevőket is kipróbálhat. Itt sok fűszer fog működni - kardamom, fahéj, akár egy darab gyömbér vagy ezek keveréke. Az ilyen körte kompót nagyon aromás és nagyon melegítő. Ideális téli délutánra.
Kompót körtéből és más gyümölcsökből
Egy másik jó recept a gyümölcskeverék. A legjobb megoldás az alma és a körte keverése, de a lehetőségek sokkal többek.
Mit szólnál egy tök és körte kompóthoz? Vagy talán körte és szilva? Van málna a kertben? Ezeket a kompóthoz is hozzáadhatja. A szabályok megegyeznek az alapverzióval. Csak annyit kell tennie, hogy a körte felét vagy 1/3 -át más gyümölccsel helyettesíti. Keverje össze őket egy üvegben. A savanyú szilvához vagy málnához adhat még egy kis cukrot. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a körte tinktúra receptjeivel?
Ez egy nagyszerű megoldás - a savanyú gyümölcs kiegészíti a körte kissé szelíd édességét, és valóban nagyon finom lesz. Plusz ez a szín! A körte kompót szinte színtelen, de csak egy kis tökre, szilvára vagy málnára van szüksége ahhoz, hogy sokkal étvágygerjesztőbb legyen.