A kínai yam meglepően kevéssé ismert növény. Meglepő módon, mivel valóban nagyon vonzó, termesztése nagyon egyszerű. Ezzel azonban nem ér véget az előnyök hosszú listája. Gumói ehetők és ízletesek, és valószínűleg enyhe gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Tudja meg, mi a yam termesztése.
Ha érdekli ez a téma, nézze meg az itt összegyűjtött pozsgás növényekről szóló cikkeket is.
Kínai yam (Dioscorea polystachya) - pozsgás növény a kertben való termesztéshez
A yam család hatalmas, sok érdekes díszfajt talál benne. Mindegyikük közül határozottan előtérbe kerül Dioscorea polystachya, a kínai yam -ot hívjuk, más néven "kínai yam" -nak. A vad yam Kínában és Japánban található, ahol gyakran szántóföldeken nő.
Lengyelországban az éves ciklusban termesztett dísznövény. Ez egy évelő hegymászó, amely 800 méter összes hajtást képes előállítani. Rácsokon, falakon és korlátokon nő, gyorsan méretet kap és gond nélkül mászik. A növény szép, zöld és enyhén szív alakú levelei miatt dekoratív. Nyáron apró sárga virágokkal virágzik, amelyek egyértelműen fahéj illatúak. Elvileg a kínai yamot szívós növénynek tekintik, de a hegymászó gyakran megfagy az éghajlati viszonyok között. A föld alatti gumók sokkal jobban teljesítenek. Ízük, színük és alakjuk miatt gyakran "kínai burgonyának" nevezik, bár közismertebb nevén édesburgonya.
Kínai burgonya - a yam tulajdonságai és felhasználása
A vad yam meglehetősen nem kapható az üzletekben, de sok helyen ültetvényekről lehet megvásárolni gumóit. Ezek édesburgonyák, amelyekkel a piacon "kínai lekvárok" néven találkozhat. Nagyon ízletesek - sok keményítőt tartalmaznak, és kissé hasonlítanak a burgonyára, bár ízükben és húsukban különböznek. Megbízható, mint egészséges alternatíva a hagyományos krumplihoz vagy pitéhez. Kevesebb kalóriát és alacsonyabb glikémiás indexet tartalmaznak.
A kínai burgonya tele van tápanyagokkal. Értékes vas-, kalcium-, kálium- és vitaminforrás. Érdemes tudni, hogy a kínai yam rizóma gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Diasztolés, vizelethajtó és méregtelenítő hatása van.
Növekvő kínai yam - követelmények
A yam helyének kiválasztásakor gondoskodjon megfelelő támaszokról. Nagyszerűen fog mutatni kerítés vagy pergola mellett. Érdemes azonban tudni, hogy a növénynek, mint minden zamatosnak, sok napra van szüksége. Érdemes a helyet megfelelően védeni a széltől. Az üzem az erkélyen is sikeres lesz, a kúszónövényt a korlátra lehet állítani.
A talajnak termékenynek és jól lecsapoltnak kell lennie. A kínai yam gyorsan növekszik, ezért sok tápanyagra van szüksége. A növény szereti az enyhén nedves helyzetet, de jól le kell üríteni, hogy a gumók ne legyenek vízállásban. Ezért ültetés előtt érdemes egy kis kavicsot hozzáadni az előkészített lyukak aljához, hogy a növény jobban el tudja vezetni a vizet.
A yam gondozása lépésről lépésre
A kínai yam gondozása nem különösebben bonyolult. A kertbe ültetett növény csak öntözést igényel, különösen a legnagyobb melegben és aszályban. Mindig kellően nedves aljzattal kell ellátni. Nem kell trágyázni az édesburgonyát. Valójában elegendő az ősszel kijuttatott műtrágya adagja, a termesztés megkezdése előtt.
Az édesburgonya betakarítása minden évben lehetséges. Ezután kiáshatja az összes vagy néhány gumót, és a következő évben élvezheti saját kínai burgonyáját. Sajnos a gumók meglehetősen mélyek és függőlegesen nőnek a talajba, ezért mély lyukakat kell ásni. Emiatt a kínai yamot egyedül vagy egynyári növények mellé ültetik, ami a betakarítás során nem károsítja a gyökereket.
Elvileg a növény fagyálló, de a súlyos lengyel telek és a kora tavaszi ismétlődő fagyok idején a kínai yam néha megfagy. Emiatt a gumókat az aljzatban lehet hagyni, de minden hajtást le kell vágni a fagy kezdete előtt. A gumókat ezenkívül boríthatjuk lucfenyő gallyakkal, levelekkel vagy juta ruhával, ha nem esik hó.