A patisons Észak -Amerikából származik, és a tök zöldségfélék családjába tartozik. Értékes táplálkozási és íz tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a patison konzervek nagyon népszerűek. A patikusok receptjei nem a legnehezebbek, ezért néhányat bemutatunk közülük - talán köztük lesz egy recept a patisons számára egy üvegben, amely tartósan a konyhában marad?
Ha további tanácsokra és inspirációra vágyik, nézze meg a konzerv cikkeket itt.
Előkészületek a patisontól a télre
Patisons édes -savanyú savanyúságban pácolt
Ha divatos kiegészítést keres vacsorájához, vagy kolbászos szendvicseket, a pácolt patisons nagyszerű készítmény. A pácolt patissonok receptjei nagyon változatosak, de az édes -savanyú mártásra összpontosítunk.
Az összetevők listája
- tetszőleges számú patisont
- babérlevél
- vegyesfűszer
- Fokhagyma
- a savanyúság hozzávalói: 6 pohár víz, 1 pohár cukor, 1 pohár ecet, 2,5 evőkanál só
Annak érdekében, hogy könnyebb legyen saját magának, készítsen csatornát a legelején. Egyszerűen keverje össze a sóoldat fent említett összetevőit egy edényben, és hagyja kihűlni. Ezután folytassa a recept következő lépéseivel. Vagy talán téged is érdekel Ez a cikk a termofil zöldségekről szól?
Pácolt patison konzervek - elkészítési módszer
- Hámozza meg az edényeket, ha kemény a bőrük. Vágja darabokra - ha kicsik, akkor nem kell hámozni vagy vágni.
- Tegye a pácienseket a leforrázott üvegekbe, majd adja hozzá a fokhagymát, a babérlevelet és a szegfűborsot.
- Öntsük a hideg sóoldatot az üvegekre, kb. 3 cm -rel a fedél alatt. Törölje le a széleket, és szorosan hajlítsa be az üvegeket.
- Tegye őket egy nagy, papírral vagy ruhával bélelt edénybe, és öntsön hideg vizet körülbelül az üvegek magasságáig.
- Forraljuk fel az edényt, hagyjuk forrni kb. 15 percig.
- Vegye ki kihűlni, és tegye hűvös és esetleg sötét helyre.
Édes -savanyú pácolt patisons - kalóriásak?
Ezeknek a zöldségeknek a táplálkozási tulajdonságai elsősorban fajtól függenek. Azonban nem kell aggódnia a fűtőértéke miatt - 100 g patinás csak … 20 kcal! Ha súlycsökkentő diétát tart, akkor nagy lelkiismeret-furdalás nélkül ehet akár nagy pácolt patisont is. Ellenőrizze is az itt gyűjtött cikkek az üvegek befőttjéről.
Megőrzött patisons
Előkészületek konzervgyártóktól a télre
A patisons könnyen emészthető, finom ízű, és tökéletesen használható bármilyen karcsúsító étrendben - mindezt az alacsony szénhidráttartalomnak köszönhetően. A konzerv edények jó választásnak bizonyulnak. Egy nagyon egyszerű receptet készítettünk az üvegekben lévő patisonoknak, amelyeket egész évben fogyaszthat!
Az összetevők listája
- 3 kg patisons
- sárgarépa
- 2 db hagyma
- babérlevél, szegfűbors, bors
- mustár
- egy fej fokhagyma és egy szál kapor
- hozzávalók a páchoz: 5 pohár víz, 1 pohár ecet, cukor és só
Ne felejtse el szeletelni a patisont, ha nagyok. Nem kell vágni vagy hámozni a kicsiket. A tippjeiket is érdemes levágni. Ellenőrizze is ez a cikk a téli paradicsomkonzervekről.
Konzerv patisons - előkészítési módszer
- Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, és vágja szeletekre. A fokhagymát meghámozzuk, és szintén felszeleteljük. Mossuk meg a kaprot.
- A forrázott üvegekbe tegyünk mustárt, gyógynövényeket, borsot, babérlevelet és egy szál kaprot sárgarépa- és hagymaszeletekkel. Ezután adja hozzá a patisonokat (félig lefelé), és töltse fel újra ugyanazokkal az adalékokkal. A hozzávalókat ismét fedjük le a patisonokkal (az edény végéig).
- Forraljunk fel egy dekát vízzel és ecettel, babérlevelet és szegfűborsot adva hozzá. Hagyja kihűlni az egészet.
- Töltse fel a konzervdobozokat a kihűlt sóoldattal és csavarja fel őket, majd fordítsa fejjel lefelé az üvegeket.
- Pasztőrözze az üvegeket körülbelül 20 percig, lehetőleg egy nagy, ronggyal bélelt edényben.
Milyen tulajdonságai vannak a konzerves cukrászdáknak?
Tápértékük elsősorban kálium, magnézium és kalcium. Ezek az elemek tökéletesen befolyásolják az ideg-, szív- és izomrendszert. Érdekes módon a magas káliumtartalom jelentősen javítja az agy általános munkáját és … a memória folyamatát! Vagy talán ők is érdekelni fogják itt gyűjtött cikkek a tökzöldségekről?
Recept patisons egy üvegben curry mártással
Tökéletes snack télen
A curryben pácolt nagy patiszonok remek harapnivalók a hideg évszakban. Ezenkívül könnyen elkészíthetők, és nem kell túl sok időt szánni rájuk, mint más üvegekhez való konzerveknél. A curry nagyon jó alapanyaga a … hússzósznak - a hagyma vagy fokhagyma mellé a pörkölés végén is hozzáadhatja.
Az összetevők listája
- 1 kg patisons
- zellerlevél
- vegyesfűszer
- mustár
- Olaj
- hozzávalók a sóoldathoz: ½ csésze cukor, 2 teáskanál só, 3 csésze víz, ¾ csésze ecet, 2 evőkanál curry
Készítse elő az üvegeket - mossa le és alaposan párolja meg. Öblítse le az edényeket, hogy felgyorsítsa a konzervkészítés folyamatát. Ellenőrizze is az itt összegyűjtött főzési receptcikkeket.
Curry patisons - elkészítési módszer
- Tegye a patisont az üvegekbe, és adja hozzá a zellert, a szegfűborsot, a mustárt és az olajat.
- Forraljuk fel a savanyúságot egy edényben, és töltsük fel az üvegekkel - hagyjuk kb. 1 cm -re a peremtől.
- Pasztörizáljon mindent hagyományos módon, vagy sütőben (kb. 100 ° C) süsse 15 percig.
Inspirációk patison konzervek receptjeihez
A patisons sikeresen helyettesítheti a burgonyát. Pácolásra is tökéletesek. Azokat az embereket, akik a patison recepteket is fel akarják venni étlapjukra, pozitívan fogják meglepni egy ilyen változás!