A fehér quinoa, más néven lebiodą, nagyon népszerű egynyári növény. Megtalálhatjuk kertekben és mezőkön. A régi időkben tulajdonságai miatt gyakran megmentette az embereket az éhségtől. Ennek alapján különféle ételeket készíthet, amelyek sok ínyencet meglepnek.
Ha más gyomnövények is érdekelnek, beleértve az érdekes tulajdonságokkal rendelkező gyomokat is, akkor azokat itt gyűjtöttük össze nektek.
Fehér quinoa (chenopodium album) - a quinoa tulajdonságai, termesztése és védekezése
Fehér quinoa (chenopodium album) - jellemzői
A fehér quinoa (cheneopodium album) egynyári növény, amely körülbelül egy méter magasra nő. Európában ősidők óta termesztik. Szélesebb körben lebioda néven ismert. Az első és a második világháború idején nagyon gyakran fogyasztották, amikor kevés volt az étel. Ma már gyomnövénynek számít.
Lengyelországban a quinoa megtalálható az alföldön, valamint az alsó hegyvidékeken. Ez a gyom gyakran nő ugarban, szántóföldön vagy kertben. A fehér quinoának nagyon erős gyökere van, amely erősen ágazik a talaj mélyén.
A Lebioda szőrös levelekkel rendelkezik, és szára egyetlen és felálló. A levelek hosszúkás alakot öltenek. Virágai aprók, halványzöldek. A növény virágzása júliusban kezdődik és novemberig tarthat. Amikor a fehér quinoa elhalványul, a gyümölcs kis dió formájában jelenik meg, fekete magvakkal. Vagy talán téged is érdekel mezei zsurló?
Növekvő quinoa
A fehér quinoa szántóföldi növény volt az újkőkortól a 19. századig. A quinoa termesztését levelei és magjai miatt végezték. A magvakból lisztet készítettek, amelyből kenyeret sütöttek.
A quinoa termesztése nem bonyolult. A növény a nedves, termékeny talajt részesíti előnyben, gazdag nitrogénben és káliumban. Azonban agyagos és homokos talajokban is jól megy. A quinoa betakarításának legjobb ideje a tavasz és a nyár fordulója. Ezután a szárak és a levelek a legpuhábbak.
A Lebioda szélálló. Minden növény akár több ezer magot is termeszthet. A magok akár több évig is megőrzik csírázási képességüket. A közönséges quinoa palánták tavasszal jelennek meg. Néha nyár végén is megjelennek.
Harc a fehér quinoa ellen
A Lebioda egy gyom, amely nagyon kellemetlen lehet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy sokféle talajban jól megy, és számos magot termel, amelyek ellenállnak minden időjárási körülménynek, nehéz lehet ellenőrizni.
Nagyon gyorsan szaporodik és fejlődik, elveszi a legértékesebb tápanyagokat és vizet a növényekből. Tekintettel arra, hogy a termesztésben már kis mennyiségű lebioda is jelentősen csökkentheti a zöldségek hozamát, annyira fontos a fehér quinoa elleni küzdelem, például a répában vagy a kukoricában.
Annak érdekében, hogy a fehér quinoa elleni védekezés a kívánt hatást érje el, először is gondoskodnia kell a tiszta magvakról. Nagyon jó és hatékony megoldás a gyom leküzdésére a trágya használata, valamint a boronálás. Ha ezek a lépések nem hoznak eredményt, érdemes olyan vegyszerekhez nyúlni, amelyekre a közönséges lebioda érzékeny. A vegyszereket a termény típusához és a növények növekedési szakaszához kell igazítani. Vagy talán téged is érdekel tyúk tyúk fekete?
A fehér quinoa elleni védekezés azért is fontos, mert ez egy gyom, amely gyakran táplálékot jelent néhány veszélyes növénykártevő számára. A közönséges lebi néhány vírusos betegséget okozó kórokozó élőhelye is.
A quinoa elleni küzdelmet szisztematikusan kell végrehajtani. Nem csak a termesztés helyét érintheti, hanem a szomszédos helyeket is.
A fehér quinoa használata a főzésben és a népi gyógyászatban
Lebioda étkezéshez - használat a konyhában
A fehér quinoa B1-, B2-, A -vitamint, C -vitamint és mikroelemeket tartalmaz. Szénhidrátokat és fehérjéket is találunk benne. A magvak viszont értékes zsírokat és albuminokat tartalmaznak. Ezen összetevőknek köszönhetően a lebioda segített az embereknek, hogy túléljék az éhséget és a szegénységet a legnehezebb időkben.
Ma a lebiodát Lengyelország néhány területén fogyasztják, és ez meglehetősen alkalmi. A világ számos más országában azonban nagyra értékelik tulajdonságai miatt. Kínában és Japánban gyakran éttermekben is felszolgálják őket.
Érdekes receptek a lebioda ételekhez számos webhelyen találhatók. A Lebioda -t, amelyet a konyhában szeretnénk használni, és egyedi ételeket készíteni belőle, legjobban ökológiai környezetben, a hulladéklerakóktól és az erősen megtermékenyített talajtól távol lehet gyűjteni. A legjobb, ha azokat a gyomokat választjuk, amelyek homokon nőnek.
A lebioda kora tavasszal a legértékesebb. A fiatal leveleket főzve vagy sütve fogyaszthatjuk. Kiválóan kiegészítik a burgonyaételeket és a húst. Kétségkívül nagyon híres étel volt a lebioda leves. A lebioda leves még ma is nagyon tápláló étel, amely rostokat és vitaminokat tartalmaz, amelyeket a vegetáriánusok nagyra értékelnek.
A konyhában olyan magokat is használnak, amelyek leforrázhatók, majd őrölve lisztet készítenek, amely tökéletesen alkalmas kenyér és palacsinta sütésére. Régebben úgy főzték őket, mint a zabpelyhet, vagy árpa darával kombinálták.
A növény virágait használó ételek receptjei a helyi konyhában is ismertek. Brokkolira emlékeztető párolt, vajjal és zsemlemorzsával tálalható. Vagy talán ők is érdekelni fogják a kanapéfű tulajdonságai?
A fehér quinoa használata a népi gyógyászatban
A szénhidrátok, a szaponinok, a C -vitamin és az A -provitamin jelenléte miatt a lebioda alkalmazást talált a népi gyógyászatban. A Lebioda gyökeret és gyógynövényt köhögésben és hörghurutban használták. Megfázás vagy influenza ellen is ajánlott. A Lebioda kiválóan alkalmas anyagcsere -problémákra, mivel tisztító hatása van.
Lebioda leveleket borogatás formájában használtak horzsolásokhoz vagy égési sérülésekhez. Másrészt a lebioda gyógynövény infúzióját külsőleg használták sebek mosására, mivel fertőtlenítő hatása volt.
Ez a népszerű gyom jótékony hatással van a húgyúti rendszerre is. Pozitív hatással van a húgyúti fertőzésekre, és segít a vesekő kezelésében is.
A közönséges lebioda gyakran a látáshibákra ajánlott gyógynövénykeverékek összetevője. Ezenkívül ez a gyógynövény pozitív hatással van az idegrendszerre, ezért neurózisok esetén ajánlott.
Azt is érdemes hozzátenni, hogy a quinoa vitaminjai, vasa és fehérje könnyen emészthető. Ennek köszönhetően avitaminózisra ajánlott.
Érdekes tények a fehér quinoáról
A fehér quinoa (cheneopodium album) egy olyan növény, amelyet a levéltetvek különösen kedvelnek. Ezért annak érdekében, hogy más növényeket megóvjunk e rovaroktól, érdemes távol tartani őket ettől a gyomtól. Mindazonáltal érdemes tudni, hogy a quinoa használható a vakondok elleni küzdelemre. Különleges illatot bocsát ki, amelyet ezek az állatok nem tudnak elviselni.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a lebioda mérgező tulajdonságokkal rendelkezik. A nem megfelelő fogyasztásra való előkészítés mérgezést okozhat. Földi hajtásai, valamint az idősebb levelek és magvak különösen veszélyesek. Oxálsavat, szaponinokat vagy festékvegyületeket tartalmaznak. Azok az emberek, akik közönséges mogyorót ettek és napoztak, ki vannak téve napallergiának. Ezek a bőr elszíneződését, duzzanatot és akár hasmenést is okozhatnak. Sajnos a közönséges oroszlánhal is mérgező lehet az állatokra. A mérgezés rosszullétben, görcsökben, vérzésben vagy akár összeesésben nyilvánul meg.
Amint látjuk, a fehér quinoa nemcsak népszerű gyomnövény, hanem nagyon tápláló növény is. A tiédnek köszönhetően gyógyító tulajdonságait a háború alatt felbecsülhetetlen volt. Ma egy kicsit elvesztette értékét, és a növények kártevőjeként kezelik, de étlapunkon megtalálható nagy adag vitamin és ásványi anyag.