A Viburnum tinktúra melegítő alkoholos ital, amely értékes egészségügyi tulajdonságokkal is rendelkezik. A Kalinówka a többi vörös viburnum konzervhez hasonlóan támogatja az emésztő- és keringési rendszer működését. Ezenkívül szabályozza az emésztőrendszert, erősíti a testet és küzd a kellemetlen köhögés ellen. Tehát nézzük meg, hogyan lehet tinktúrát készíteni ezekből az értékes gyümölcsökből.
Ha érdekli ez az egyedi cserje termesztése, olvassa el a viburnummal kapcsolatos tippeket és információkat.
Hogyan készítsünk vörös viburnum tinktúrát?
A viburnum tinktúra késő ősszel nyert érett gyümölcsből készül. A nyers gyümölcs keserű utóízzel rendelkezik, ezért a legjobb, ha az első fagy után betakarítja. Ha nem tudjuk összegyűjteni a fagyasztott gyümölcsöt, akkor fagyaszthatjuk a fagyasztóban. Az eredmény ugyanaz lesz.
A tinktúra elkészítéséhez csak egészséges gyümölcsöt válasszunk. Meghámozzuk és alaposan leöblítjük. Fontos, hogy ne fagyassza le a tisztítatlan gyümölcsöt, mert a lemosás után nagyobb gondot okoz a mosása.
A viburnum tinktúra ital a beteg számára. Elkészítése meglehetősen időigényes. De az érési időszak még hosszabb. Annak érdekében, hogy a viburnum tinktúrája elveszítse jellegzetes, intenzív illatát, csak 6 hónap múlva szabad fogyasztani. Vagy talán téged is érdekel korall viburnum termesztése?
Tinktúra viburnum - recept, azaz viburnum tinktúra lépésről lépésre
Hogyan készítsünk tinktúrát a viburnum gyümölcséből? A Kalinówka receptje nagyon egyszerű. Csak 1 kg gyümölcsre, 0,5 l szeszre, 0,5 l tiszta vodkára és egy kilogramm cukorra van szükségünk. Kiolvasztjuk a gyümölcsöt, öntsük egy nagy üvegbe, és öntsünk rá vodkát és szeszt. Szorosan lezárjuk, és körülbelül 4 hétig sötét és meleg helyen hagyjuk. Az üveget időről időre meg kell rázni.
Ezen idő elteltével szűrje le a gyümölcsöt, és fedje le cukorral. Öntse az öntött alkoholt egy külön edénybe. 2 hét elteltével a gyümölcsből gyümölcslé szabadul fel, amelyet az előzőleg kiöntött itallal kombinálunk.
A kapott tinktúrát körülbelül egy hétig hagyjuk tisztázni. Ezután a kapott folyadékot gézen átszűrjük (akár többször is) a tisztaság érdekében. A kész tinktúrát hűvös helyre tesszük pihenni. Fél év után kezdődhet a kóstolás. Nézze meg a miénket is inspiráció a lombhullató cserjékhez.
Coral viburnum - megőrzi
A Coral viburnum más konzervek készítésére is alkalmas. A legnépszerűbb és legegyszerűbben elkészíthető viburnumlé. Hogyan készítsük el ezt az italt? Fagyasztott gyümölcsből készítjük, alaposan összetörjük, majd leszűrjük. Forraljuk fel az így kapott viburnum levét, majd öntsük tiszta üvegekbe és pasztörizáljuk. A vörös viburnum gyümölcslé hozzáadható a teához, és használható a kellemetlen köhögés ellenszereként, vagy a test megerősítésének eszközeként, különösen télen.
A Coral viburnumnak más kulináris felhasználása is van. Kiváló alapanyag befőttek, lekvárok, zselék, kompótok vagy melegítő teák készítéséhez. Bort is készíthet belőle. A bor azonban, akárcsak Kalinówka, sokáig érlelődik. Ez akár egy évet is igénybe vehet. Vagy talán téged is érdekel csipkebogyó tinktúra receptje?
A viburnum tinktúrájának, mint a többi konzervnek, minden kamrában kell lennie. Az ital melegítő ereje tökéletes a hideg téli estékhez. Ezért érdemes ősszel elmenni a közeli erdőbe vagy a folyóba, hogy megkeresse ezeket az értékes gyümölcsöket.