Az egészséges táplálkozás és a bioélelmiszerek divatja folytatódik. Csak olyan egészséges termékekhez szeretnénk nyúlni, amelyek javítják a közérzetünket. Ezért a konyhai szekrények ökoélelmiszerekkel való feltöltése mellett úgy döntünk, hogy például húsipari termékeket önállóan dolgozunk fel. Lesznek, akik úgy döntöttek, hogy kis füstházat építenek, hogy megkóstolhassák az aromás és egészséges élelmiszereket. De vajon az otthoni füstölők remek kiegészítői lesznek -e az otthoni kertnek?
Ha olyan céget keres, aki rendbe hozza kertjét, használja az Építőipari kalkulátorok weboldalán elérhető Vállalkozó keresési szolgáltatást. A rövid űrlap kitöltése után hozzáférhet a bevált szakemberek legjobb ajánlataihoz.
Kis kerti füstölők a múltban és ma
Az élelmiszerboltokban vásárolt felvágottak íze határozottan különbözik az otthoni hagyományos módszerrel készített termékektől. A múltban a házi készítésű füstölők voltak minden gazdaság alapeleme, és a hús bomlás elleni védelmének egyik módja. A faégetés eredményeként keletkező füst baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, és ezenkívül befolyásolja a füstölt termékek ízét.
A házi dohányzók még mindig megtalálhatók vidéken, de a modern épületekben elkezdtek megjelenni a házi kertekben, kiegészítve az ott található kertépítészetet. A dohányzóház megjelenése elsősorban egyéni igényeinken múlik, beleértve a pénztárca gazdagságát. Kipróbálhatjuk egyszerű füstölőket, valamint téglaépületeket, amelyek tökéletesen illeszkednek a környező növényzethez. További információkat gyűjtöttünk Önnek a kerti füstölőkről ezen a helyen.
A háztartási dohányzók és előnyeik
A kis kerti füstölők nagyon hasznos elemei a kertépítészetnek. Sok modell, fából és téglából is eladó. Érdekes, hogy magunk is elkészíthetünk egy ilyen kerti füstölőt, melynek köszönhetően teljes mértékben megfelel az egyéni elvárásainknak.
A füstölt húskészítmények aromás ízét semmi mással nem lehet összehasonlítani, különösen a boltok polcain található termékekkel. A gondtalan gyermekévekre emlékeztető felvágottak ízét újrateremthetjük az otthoni füstölőnek köszönhetően, amely minden kertbe tökéletes lesz, függetlenül attól, hogy milyen stílusban rendezték be.
Egy kis kerti füstházban gyakorlatilag mindenféle húst füstölhetünk, beleértve a marhahúst, a sertéshúst, az őzgerincet és a halat. A dohányzóház jelenléte számos lehetőséget teremt a dohányzásra is, hogy egyedi aromát és ízt kapjon. Érdekes ötlet a grill és a füstház kombinálása is. Erről a megoldásról bővebben ebben a cikkben olvashat.
Kicsi otthoni füstfürdő - mit válasszon?
A dohányzás három módszerre osztható. Az egyik a hideg dohányzás, amely 16–22 ° C hőmérsékleten zajlik. A meleg dohányzást 22–40 ° C hőmérsékleten, míg a forró dohányzást 40–90 ° C hőmérsékleten végzik. A kis kerti füstölők nagyon változatosak. Megkülönbözteti őket a kivitelezés minősége, a felhasznált anyagok típusa és az általunk elszívott termékek típusa.
A hagyományos füstölőkben a húskészítményeket egy kamrába akasztják, és rendszeresen kézzel forgatják. Az otthoni füstölőknek nem kell bonyolult eszköznek lenniük. A legegyszerűbbek fémhordóból készülnek, és felépítésük nem igényel különleges készségeket.
A mobil típusok lehetnek szekrény típusú füstölők vagy faforgácsos dohányzók. Ezek kisméretű, hordozható füstházak. A gyakorlatban halakat készítenek, bár a húskészítmények füstölésében is.