A házi almabor alkoholos almaital, amelynek előállítása akár otthon is elvégezhető. Természetesen ezt a szénsavas italt is megvásárolhatjuk olyan üzletekben, ahol az ismert lublini almabort árulják. Ha azonban inkább otthon készítjük el ezt a pezsgő alma bort, akkor érdemes megismerkednünk az almaecet elkészítésének módjával és az elkészítésének receptjeivel.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg az almafákkal kapcsolatos cikkeket itt.
Alma alkoholos ital - mi az otthoni almabor és mit érdemes tudni róla
A lublini almabor egy meglehetősen népszerű alkoholos almaital, amelyet egyesek szeretni fognak, míg mások nem. Ezt az italt erjesztett almaléből készítik cukor hozzáadása nélkül, ennek köszönhetően nagyon különleges íze van.
Érdemes tudni, hogy ez nem almasör, mint néhányan gyakran gondolják, és nem is almabor. Vannak, akik azt is mondják, hogy az almabor félig almasör és félig almabor. Ehelyett ez helytelen gondolkodás. A lublini és az otthoni almabor egyaránt lehet szénsavas és álló. Élesztő nélkül vagy élesztővel is elkészíthetők, minden attól függ, hogy milyen receptet használ.
Tudnunk kell, hogy az almabor teljesen másfajta alkohol. Ugyanez a helyzet az almasörrel. Nos, az almabor olyan ital, amelyben körülbelül 2-7% alkohol található, míg az almabor sokkal több alkoholt tartalmaz, és emellett nagyobb a kalóriatartalma is.
Hogyan készítsünk almaecetet - hogyan készítsünk almás alkoholos pezsgőt
Szénsavas almaecet - mi a receptje és hogyan néz ki a termelés
Ha érdekel az otthoni almaecet készítése, akkor el kell olvasni az almaecet elkészítésének receptjeit. Ezenkívül azt is meg kell találnunk, hogy melyik alma a legjobb ehhez az italhoz. Lássuk tehát a szénsavas almaecet első receptjét.
Hozzávalók:
- 6 kg savanyú alma,
- 9 kg édes alma,
- cukor,
- speciális élesztő,
- tápanyag az élesztő számára.
Készítmény:
- Az almát megmossuk, és a héjával együtt összevágjuk.
- Préselje ki a levét az almából egy facsaróban. Élesztőt készítünk.
- Öntsön almalét a léggömbbe, amelyből bor készül.
- Adja hozzá a léggömbhöz a tápoldatot és a többszörös élesztőt.
- Erjeszteni a levét 24 -korról rőlC-on 7-10 napig.
- Ezen idő elteltével öntsük a levet üvegpalackokba. Minden üveghez teáskanál cukrot adunk.
- Zárja le az üvegeket, és hagyja meleg helyen 3-5 napig.
- Ezen idő elteltével az almabort hűvös helyre helyezzük 3 hétre. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a holdfény előállításának jogi vonatkozásairól szól?
Recept pezsgő almaecet készítésére - nézzük meg a receptet
Egy másik almaecet recept is nagyon egyszerű, és nem igényel szakértelmet. Azonban ne felejtse el betartani a megadott arányokat, hogy a házi almaborunk a megfelelő módon kerüljön ki. Lássuk tehát, mi szükséges az ital elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- 20 kg alma,
- 5 l speciális élesztő,
- élesztő tápoldat,
- 100 g cukrot.
Készítmény:
- Az almát alaposan mossuk meg, vágjuk fel és préseljük ki a levét. Öntsük a levet az előzőleg megmosott ganderbe.
- Adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot egy pohár vízhez, és tegyük félre 20 percre.
- Miután az élesztő elkezd dolgozni, hozzáadhatjuk a léhez.
- Keverjen össze mindent, és dugja be a gerinccsempét.
- Hagyja a levet 5 napig.
- Ezen idő elteltével engedje le az almabort az edénybe.
- Mossa le a gerinc csempét. Öntsük az almaborot egy tiszta hordóba, és hagyjuk 7-10 napig.
- Ezen idő elteltével öntsük az almabort az üvegekbe, és adjunk hozzá 0,5 teáskanál cukrot.
Körülbelül 7 nap múlva az almabor készen áll az ivásra.
Almaecet - hogyan lehet gyümölcslevet és almabort készíteni élesztő nélkül
Juice almabor - mit kell használni a termeléshez
Ha almaecetet szeretnénk előállítani, de nincs gyümölcsprésünk, vagy egyszerűen nem akarjuk használni, akkor sikeresen elkezdhetjük az almabor gyártását az almaléből egy kartondobozból. Fontos azonban, hogy 100% -ban préselt lé legyen.
Hozzávalók:
- Almalé,
- szőlőcukor,
- élesztő.
Készítmény:
- Öntsük a levet a fermentorba, és adjunk hozzá élesztőt.
- Bezárjuk az erjesztőt.
- Mindent 5-9 napig meleg szobában hagyunk.
- Ezen idő elteltével öntsük az almabort az üvegekbe, és adjunk hozzá körülbelül 0,5 teáskanál glükózt.
- Zárja le szorosan az üvegeket, és hagyja őket körülbelül 2 hétig.
Érdemes tudni, hogy minél tovább áll az almabor, annál jobb.
Élesztőmentes házi almabor recept - recept
Az alkoholos almaital, amely almabor, egy speciális ital, amelynek fő összetevői többnyire alma, cukor és élesztő. Azonban nem mindenki szeretné érezni az élesztő utóízét az italában. Bár az élesztő ajánlott, lehetőség van arra is, hogy élesztőmentes legyen az almaecet. Nézzük meg, hogyan zajlik ez a produkció.
Hozzávalók:
- 5 kg savanyú alma,
- 7 kg édes alma.
Készítmény:
- Az almát alaposan megmossuk, és a héjával együtt felvágjuk.
- Tegye a szeletelt darabokat a facsaróba, és préselje ki a levét belőlük.
- Hagyja a levet 3-4 órán át pihenni.
- Ezen idő elteltével gyűjtsük össze a gyümölcslé maradékát.
- Öntse a tiszta gyümölcslevet egy erjesztőedénybe, és hagyja szobahőmérsékletű szobában körülbelül 7 napig.
- 7 nap múlva öntsük az almabort az üledékből palackokba.
- Zárja le szorosan az üvegeket, és tegye hűvös helyre körülbelül 4-6 hétre.
Ennyi idő elteltével a házi almaecet fogyasztásra kész.
Ha már tudjuk, hogyan kell almaecetet készíteni, már csak tovább kell lépnünk. Maga az almabor előállítása nem nehéz, de egy kicsit várni kell a végeredmény elérésére. Érdemes itt emlékezni a megfelelő arányok betartására. Az almabor típusa, és valójában, hogy élesztővel vagy élesztő nélkül lesz -e, csillogó almabor vagy sem, csak rajtunk múlik. Kevés erőfeszítéssel és pénzzel kiváló, ízletes és egészséges almaecetet készíthetünk otthon, jótékony tulajdonságokkal a szervezetünk számára.