Amikor a málna és az egres betakarítása befejeződött a kertekben, a ribizli érni kezd. Variációk Ribens nigrum, azaz a fekete ribizli, júliusban készen állnak a betakarításra. A 2 m magasra növő cserjéket sajátos fanyar ízű áfonya borítja. A leveleket és a gyümölcsöket jellegzetes illat jellemzi. A növény vitaminokban gazdag, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, előnyeit a konyhában és a kozmetikumokban értékelik. A fekete ribizli szintén csodálatos dísznövény.
Ha további információra van szüksége, nézze meg az itt gyűjtött ribizli cikkeket is.
Fekete ribizli - termesztés és gondozás
A fekete ribizli áteresztő, nehéz és nagyon termékeny talajt igényel, pH -ja 6-7. A cserjék számára napos és védett helyet választunk, amely lehetővé teszi számukra, hogy buja és bőségesen teremjenek. A bokrokat 2,5 m x 1,5 - 2,5 m távolságra kell ültetni. Minél termékenyebb az állomány, annál nagyobb a távolság. A palántákat mélyebben helyezik a talajba, mint azt, amelyben az óvodában nőttek. A nagy mélységben történő ültetés során a ribizli gyökerei elérik a talaj nedvesebb rétegeit. Az ültetés után vágja a hajtásokat 2, a talaj felett kiálló hurokba. Ha a kezelést ősszel hajtják végre, a hajtásokat talajhalom borítja. A növény érzékeny a tavaszi fagyokra, különösen a virágzás során.
A ribizli bokrok gondozása az, hogy a régi hajtásokat 3 évente metszik. 2-3 naponta öntözze meg a ribizli körüli talajt úgy, hogy megnedvesítse a gyökereket - a víznek el kell érnie a körülbelül 10 cm mélységet. Az első három évben a növény szabadon növekedhet - csak a sérült és beteg hajtásokat távolítjuk el. A negyedik évben megkezdjük a ribizli bokrok röntgenfelvételét - ez minden évben megtörténik. A felesleges hajtások eltávolítását a növény külső részéről kell elvégezni, ezáltal biztosítva annak szép szokását. A bal hajtásokat nem rövidítjük le, mert a fekete ribizli a legjobb hajtásokat hozza a hosszú hajtásokon. Vagy talán téged is érdekel Ez a cikk a ribiszke tinktúra receptjeit tartalmazza?
A fekete ribizli érdekes fajtáinak termesztése
- Brodtrop - a fajta korán érik, és a sok gyümölcs nagyon finom. A bokrok erősek és elágazóak. A hajtások a földön heverhetnek. A fajta ellenáll a levélhullásnak, de a növényt a fehér ribizli rozsda fenyegeti.
- Boskoop Giant - a fajta korai érésű, alacsony hozamú fajta. Nagy és nagyon ízletes gyümölcsöt biztosít, hosszú fürtökben összegyűjtve. A bokor nagy és terjed. A kockázat a levélhullás és a fehér ribizli rozsda.
- Roodknop - az egyik nagyon termékeny fajta, nagy, fanyar gyümölcsöt termel. A növény mérsékelten gyorsan növekszik. Ellenáll a levelek leesésének.
- Cotswold kereszt - későn érő fajta. Bőségesen terem, a nagy és ízletes gyümölcsök pedig rövid fürtökben erős aromát bocsátanak ki. A bokrok esztétikai előnyei is, amelyek a kertet gömb alakú és erősen növekvő hajtásokkal díszítik. A növény érzékeny a levélhullásra.
A fekete ribizli gyógyító tulajdonságai
A feketeribizli gyümölcsök és levelek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Egészségre gyakorolt jótékony hatásukat a népi gyógyászat a legrégibb idők óta használja. A felső légúti betegségeket, a reumát és a hajat erősítették. Vagy talán téged is érdekel cikk a málna termesztéséről?
- Fekete ribizli levél rengeteg tannint, illó illóolajat, rutint és flavonoidokat tartalmaz. A gyógynövényes infúzió megtisztítja a szervezetet a mérgező anyagoktól. A teakortyolás késlelteti a test öregedését, és vitaminokat, különösen C -vitamint - antioxidánst - biztosít rákellenes tulajdonságokkal.
- Az infúzió elkészítéséhez porított fekete ribizli levélre van szüksége. Öntsön forrásban lévő vizet a gyógynövényre, és fedő alatt hagyja főzni körülbelül 10 percig. Amikor a tea feszes leszívja az infúziót, és ízlés szerint adjon hozzá ribizlilevet. Naponta 3 -szor iszunk, egyenként 250 ml -t.
- Az antibakteriális tanninokat tartalmazó levelek főzetét nyomó fekélyek, visszerek és bőrelváltozások kezelésére használják, amelyek antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkező anyagokat igényelnek.
- Feketeribizli gyümölcsben szerves savakat, pektineket, vitaminokat - C, E, B, PP, D és A provitamint találunk. A bogyók ásványi sókban és cukrokban is gazdagok. A gyümölcsfogyasztás enyhíti a húgyúti betegségeket. A savasító tulajdonságokkal rendelkező C -vitamin jelenléte elősegíti a patogén mikroorganizmusok pusztulását. Vagy talán téged is érdekel egy cikk a szamóca termesztéséről a kertben?
Fekete ribiszke egészséges konzervek receptjei
A gyümölcsből ízletes konzerveket készíthetünk, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre. A ribizli lé könnyen elkészíthető, ami gazdagítja az italok ízét, télen pedig egy adag szükséges vitaminnal látjuk el szervezetünket.
● Melegítse a gyümölcsöt egy edényben, amíg a lé el nem válik. Szűrés után adjunk hozzá cukrot arányban: 30 gramm cukor / 1 liter lé. Mindent felmelegítünk. Miután a cukor feloldódott, öntsük a ribizli levét üvegekbe, és pasztörizáljuk 20 percig.
A fekete ribizli zselé egészséges és ízletes kiegészítő desszertekhez és különféle ételekhez.
● Öblítse le a ribizlit, és tegye egy széles edénybe kevés vízzel. A gyümölcsöt összetörjük, és az egészet felforraljuk. A kapott masszát szitán átdörzsöljük, és a pürét cukor hozzáadásával, 80 dag / 1 liter püré arányban megfőzzük. Az egésznek sűrűsödnie kell. Tegye a pürét a leforrázott üvegekbe, és zárja le fedővel, miután szárazra törölte az üvegek széleit.
A konzervek fekete ribizli gyümölcsökből való elkészítése lehetővé teszi számunkra, hogy egész évben ki tudjuk használni a növény egyedi tulajdonságait. A nyár minden ízét és illatát befőttes üvegekbe zárjuk:
● Forraljon 1 kg cukrot 2 pohár vízben, amíg a szirupot meg nem kapja. Tegyünk 1 kg fekete ribizlit, miután kicseréltük és megmostuk, a forrásban lévő sziruphoz, és hagyjuk kihűlni egy idő után. Ezt háromszor tesszük, ügyelve a rövid főzésre, hogy a gyümölcs ne veszítse el levét és ízét. A hab összegyűlik a konzervek felületén, amelyeket óvatosan eltávolítunk. Tegye a kész konzerveket forrázott üvegekbe. Meghúzzuk az anyákat. Az üvegeket hűvös helyen tároljuk.
A tartósításhoz kemény és egészséges gyümölcsöt választunk. Akkor gyűjtjük őket a bokrokból, amikor a legtöbbjük teljesen megérett - fekete színűek, de nem esnek le a fürtökről. A fekete ribizli a gyümölcslevek, zselék és befőttek mellett alkalmas lekvárok, kompótok, tinktúrák és akár házi borok készítésére is. Ellenőrizze is Az itt összegyűjtött cikkek konzervekről és tinktúrákról.