Borbolya bokrok jelennek meg a kertben, az erdők szélén is nőnek. Érdekes, vörös leveleik és nagyon kicsi terméseik nagy gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Nem feltűnőek, de érdekes ízűek és tinktúrák készítésére használhatók. Ismerje meg a legjobb recepteket, és megtudja, mire jó a borbolya tinktúra.
Ha további információkra és tanácsokra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött tinktúra recepteket is.
Barberry tinktúra - tulajdonságok
A borbolyát néha "lengyel citromnak" is nevezik, bár kicsi és piros termése egyáltalán nem hasonlít rá. Ízük azonban meglehetősen savanyú, ráadásul sok C -vitamint tartalmaznak. Emellett nagyon értékes vitamin-, ásványi anyag-, tannin- és szaponinforrás. Emiatt a borbolya tinktúra számos betegség egyedi gyógymódjaként kezelhető.
A borbolyát évszázadok óta használják emésztési zavarok kezelésére. Májbetegség, májkólika, étvágytalanság és lassú emésztés - a borbolya tinktúra állítólag mindenre hat. Ezenkívül a borbolya lé jól használható megfázás és influenza ellen. A népi bölcsesség azt mondja, hogy a borbolya gyümölcse nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, hasonlóan a citromfűhez. A borbolya lé vagy tinktúra a gyümölcsén kis mennyiségben a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon az összetört idegektől, segít túlélni a stresszes időszakot.
Tudnia kell azonban, hogy a borbolya készítményeket hosszú ideig nem lehet használni. Gyümölcsei berberint tartalmaznak, amely nagy mennyiségben mérgező lehet. Valóban veszélyes lehet, mert részecskéi felhalmozódnak a hasnyálmirigyben és a szívben.
Borbolya gyümölcsök - betakarítás és tárolás
A borbolya gyümölcseit akkor kell betakarítani, amikor nagyon érettek, azaz intenzíven vörösek. Jó, ha a főutaktól távol megyünk az erdő szélére, nehogy kipufogógázok és szennyeződések legyenek rajtuk. Használhat saját kertből származó gyümölcsöt is - a borbolya értékes termesztett növény.
Fagyasztás után a legkisebb gyümölcsök a legjobbak. Ezért várhat az első éjszakai fagyok megjelenéséig. Sajnos a gyümölcs gyakran madárrablás, és néha leesik, ezért hamarabb szedheti őket, és 24 órára a fagyasztóba teheti. Ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy elveszítsék jellegzetes és nem túl kellemes keserűségüket.
Borbolya tinktúra vodkával
A borbolya tinktúrát nem nehéz elkészíteni. Körülbelül 1 kg gyümölcsre van szüksége, és tegye az üvegbe. Felöntjük vodkával úgy, hogy az egész gyümölcs le legyen fedve. A macerálásnak körülbelül 1 hónapig kell tartania. Az üveget meleg, világos helyre helyezzük. Nem kell gyakran rázni.
Egy hónap múlva a vodkát leöntik, és az alkohollal áztatott gyümölcsöt cukorral megszórják. Megvárja, amíg a lé felszabadul. Az üveget enyhén rázza fel, hogy a cukor feloldódjon. Ekkor keverjük össze a levet vodkával és hagyjuk állni 14 napig. Ahhoz, hogy rendkívüli ízt adjon a tinktúrához, adjon hozzá vaníliahéjat és kis darab gyömbért a keverékhez. Néhányan friss citromfa leveleket is adnak, hogy fokozzák a tinktúra aromáját. Két hét elteltével kiöntjük, és szűrőn vagy gézzel palackokba öntjük. A tinktúrának még egy hónapig kell érlelődnie, mielőtt ivásra alkalmas lenne.
Tinktúra borbolya a szellem
A tinktúra elkészítésének másik módja is van. 1 kg gyümölcsöt megszórunk 1 kg cukorral, és világos helyen tároljuk, hogy a gyümölcs levet adjon. 2 hét elteltével az üvegnek tele kell lennie lével, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Csak ezután adhat hozzá alkoholt a beállításhoz.
Legjobban 0,5 l vodka és 0,25 l szesz működik, de az arányok szabadon változtathatók, attól függően, hogy erősebb vagy finomabb tinktúrát szeretne. A megfázáshoz használt borbolya tinktúrának kicsit erősebbnek kell lennie. A kevert gyümölcslevet és az alkoholt palackokba öntik, amelyeket 3 hónapig hűvös, sötét helyen tárolnak. Csak ezután fogyasztható a tinktúra.