Az alma olyan gyümölcs, amely sok embernek van a kertjében, és amelyek ára nem magas a szezonban. Ezért az almatinktúra elkészítése szinte ingyenes vagy nagyon olcsó. Nem kevésbé népszerű, mint az almabor, valamivel kevésbé édes, mint a körte tinktúra, és könnyebben elkészíthető, mint például a dió tinktúrája. Nézze meg ennek az egyedülálló italnak a legjobb receptjeit, és készítse el gyorsan és önállóan munkaidő után.
Ha további inspirációt és kész ötleteket keres, akkor talán a birs tinktúra és a receptek is érdekelni fogják ebben a cikkben?
Alma tinktúra - két népszerű receptváltozat
Alma tinktúra a szellemre
Az almás szeszes tinktúra nem igényel hosszú előkészítést, és az egyedülálló adalékoknak köszönhetően szokatlan ízt és karaktert szerez. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 kg alma,
- 0,7 liter szesz,
- 30 dkg cukor,
- 250 ml víz,
- adalékanyagok, azaz szegfűszeg (kb. 5 db), fahéj (2-3 centiméteres fahéjpálca) és fél vaníliarúd.
Elkészítés: Az érett és szilárd gyümölcsöt megmossuk, és a maghüvelyek eltávolítása nélkül darabokra vágjuk. Ez egy olyan tevékenység, amelyre nem kell jobban odafigyelnie, mert csak a kisebb alkatrészek beszerzése fontos, az esztétika nem. Öntsük az almát egy nagy üvegbe, adjuk hozzá az adalékanyagokat, és öntsük rá a szeszt és a vizet. A víz és a cukor mennyiségét tetszőlegesen csökkenthetjük, hogy erősebb vagy gyengébb és édesebb vagy szárazabb tinktúrát kapjunk. Hagyja a keveréket meleg helyen körülbelül hat hétig. A megadott idő elteltével dekantálja az italt, és szűrje át egy finom szűrőn. A kapott alma likőrt elegendő palackokba önteni, és legalább két -három hónapig a pincében hagyni. Az alma likőr lélekben olyan, mint az almabor - minél régebbi, annál jobb. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ez a cikk a mandarin tinktúra receptjeivel.
Alma tinktúra a vodkán
Egy kissé gyengébb alma tinktúra vodkára való elkészítése nagyon hasonlónak tűnik, és a recept szerint a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 kg alma,
- 2 csésze cukor (vagy 1 csésze fehér és barna),
- 1 pohár vizet
- 3 pohár vodka (vagy 2 pohár vodka és 1 pohár egyéb alkohol, például pálinka)
- kiegészítők közül lehet választani és kombinálni: fahéj, szegfűszeg, fél vaníliahéj, reszelt citromhéj.
Elkészítés: távolítsa el a magokat az almából, és ossza szét darabokra, például negyedekre vagy szeletekre. Helyezze az elkészített gyümölcsöt egy nagy üvegbe, öntse bele a kiválasztott fűszereket, és öntse rá a kihűlt vizet és a cukorszirupot és az alkoholt. Az előkészített lakást néhány hétig félre kell tenni árnyékos helyen. A megadott idő letelte után az alma tinktúrát ki kell önteni, finom szitán vagy gézzel átszűrni és palackokba önteni, hogy több hétig érlelhessen és ízét nyerje. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is Ez a cikk a citrom tinktúra receptjeit tartalmazza.
Vagy talán egy Antonovka tinktúra menta?
Az Antonówki ropogós és enyhén savanykás alma, ezért tökéletes a frissítő menta tinktúrához. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg antonówka alma,
- 1 liter szesz
- 0,5 l víz
- 10-15 szál menta
- 0,5 kg cukor,
- opcionális: 6 szegfűszeg vagy egy fahéj.
Elkészítés: kezdetben az Antonovka tinktúra nem különbözik a többi recepttől az elkészítés módjában, de ebben a konkrét receptben nem csak apróra vágott és mag nélküli gyümölcsöt, hanem mentalevelet és bármilyen kiegészítőt is beteszünk az üvegbe. - szegfűszeg vagy tört fahéj. Öntsön alkoholt mindenre, zárja le szorosan, és tegye félre árnyékos helyen körülbelül egy hónapra. Ezen idő letelte után ürítse le az italt, és öntse a gyümölcsöt adalékokkal a kihűlt cukorszirupra, azaz forralt vízre, hozzáadott cukorral. Két hét elteltével ismét szűrje le az üveg tartalmát, és keverje össze az italt a korábban keletkezett alkohollal. A kapott Antonovka tinktúrát még nagyon finom szűrőn vagy gézzel kell átszűrni, amíg tiszta nem lesz, majd palackokba öntik. Az ital legalább három hónap múlva fogyasztható, de hagyományosan - minél több idő telik el, annál jobb. Vagy talán ők is érdekelni fogják az itt gyűjtött cikkek a tinktúrákról.
Szárított alma gyors tinktúrája
A szárított gyümölcs ugyanolyan jó a tinktúrák készítéséhez, mint a friss. Használatuknak köszönhetően az ital gyökeresen megváltoztatja ízét, új érzéseket adva. Az aszalt gyümölcs tinktúrájának elkészítéséhez két marék szárított gyümölcsre és egy marék aszalt szilvára és kimagozott sárgabarackra lesz szüksége. Az utolsó két gyümölcsöt használat előtt meg kell mosni, hogy megszabaduljon a tartósítási folyamat során használt kéntől. Miután könnyedén őrölt mindent egy üvegbe, és öntsön vodkát (három pohár). Annak érdekében, hogy gyengébb italt kapjunk, mennyiségét kissé csökkenthetjük a víz javára. Ellenőrizze is ezt a cikket a cseresznye tinktúra receptjével.
Néhány hét múlva dekantálja a szárított alma és gyümölcs tinktúráját, és szűrje át finom szűrőn vagy gélen. Palackozás után körülbelül 3 hónapig kell érlelődnie, hogy esélyt kapjon az íz mélységére.
Érdemes megemlíteni, hogy az őszibarack, a füge, a körte és a cseresznye aszalt gyümölcse is alkalmas a tinktúra elkészítésére. Szabadon keverhetők azonos arányban, és eredeti, kifinomult házi tinktúrákat hozhatnak létre. Ha inspirálóbb recepteket keres, nézze meg Ön is ez a cikk az alma konzervekről a télre.