Körtelekvár - bevált receptek a legjobb lekvárokhoz, befőttekhez és befőttekhez

Tartalomjegyzék:

Anonim

A tartósítószerek népszerű megoldás a gyümölcsök nagyon hasznos felhasználására. A körte a gyümölcse, amelyből ízletes körtelekvár, körtelekvár és körtelekvár készül. A körte befőtt olyan népszerű, mint az alma, a málna és a cukkini befőtt. Lássuk, hogyan készítsünk körtelekvárt és más hasonló körte -befőttet.

Ha további inspirációra vágysz, nézd meg a lekváros cikkeket itt is.

A körte lekvárjának receptjei különböző módon

A körtelekvároknak számos receptje van, és főként a cukor mennyiségében és a gyártásban felhasznált további összetevőkben különböznek egymástól. Lássuk tehát, hogyan kell körtelekvárt készíteni.

A körtelekvár első receptje nagyon egyszerű, és nem igényel sok főzési tudást.

Hozzávalók:

  • 1 kg körte,
  • 300 g cukor,
  • 1 citrom.

A cukor mennyisége hajlamunktól függ, ezért növelhetjük vagy csökkenthetjük.

Készítmény:

  • A körtét megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat.
  • Miután a körte készen van, meglocsoljuk citromlével, egy edénybe tesszük és megfőzzük.
  • Adjunk hozzá egy pohár vizet, és főzzük, amíg a gyümölcs meg nem puhul (10-15 perc).
  • Ezt követően adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg a víz elpárolog.
  • A forró lekvárt forralt üvegekbe tesszük, és szorosan lezárjuk.

Az üvegek lezárása után körülbelül 10 percig pasztörizálni kell. Ez a körtelekvár ugyanolyan népszerű, mint az alma- és a málna -befőtt. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a birsalma lekvár receptjével?

Lekvár körtéből vanília hozzáadásával

Körtelekvár recepteket is találunk, amelyekben vaníliát használnak. Lássuk, hogyan néz ki a recept.

Hozzávalók:

  • 2 kg körte,
  • 3 vanília hüvely,
  • 400 g cukor.

Vanília helyett 2 teáskanál vanília aromát használhat.

Készítmény:

  • A körtét megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat.
  • Az előkészített gyümölcsöket felkockázzuk, edénybe tesszük és cukorral befedjük.
  • Keverjünk össze mindent, és tegyük félre 7 órára, ne felejtsük el időnként megkeverni.
  • 7 óra elteltével tegyük egy kis tűzre, és főzzük körülbelül 2 órán keresztül.
  • Vegye le a főtt lekvárt a tűzről és tegye félre 24 órára.
  • Másnap hozzáadjuk a vaníliát, és még 2 órán át főzzük, amíg besűrűsödik.
  • A forró lekvárt üvegekbe tesszük, 5 percig pasztörizáljuk, és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Ügyeljen arra, hogy a körtelekvár ne égjen meg sütés közben.

Körtelekvár - recept

Nagyon népszerű megoldás a körte konzervekben, a lekvárokon kívül a körtelekvár is. Íme két egyszerű és megbecsült recept.

A körtelekvár fahéjjal és étcsokoládéval az egyik olyan recept, amely nagyon hasonlít az alma- és a málnakonzervekhez.

Hozzávalók:

  • 8 nagy körte,
  • 350 g cukor,
  • 150 g étcsokoládé,
  • fél teáskanál fahéj
  • 2 citrom leve.

Ha nem szeretjük a fahéjat, akkor nem kell hozzáadni.

Készítmény:

  • A körtét megmossuk, meghámozzuk, kivágjuk a fészket, és apróra vágjuk.
  • Az elkészített körtét egy serpenyőben citromlével és kevés vízzel megpirítjuk.
  • Amikor a gyümölcs puha, adjunk hozzá cukrot és fahéjat.
  • Felforraljuk, majd le kell kapcsolnunk az égőt.
  • A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és hozzáadjuk a lekvárhoz.
  • Keverje össze az egészet, tegye az üvegekbe és csavarja fel őket.

Sütés közben vigyáznunk kell, nehogy megégjen a gyümölcs. Ellenőrizze is ezt a cikket az eperlekvár receptjével.

Körte lekvár almával és fahéjjal egy másik népszerű recept, amely diverzifikálja a kamránkat.

Hozzávalók:

  • 2 kg körte,
  • 4 alma,
  • 40 ml citromlé,
  • 450 g cukor,
  • 10 g őrölt fahéj.

Ha azt akarjuk, hogy az alma íze észrevehetőbb legyen, akkor többet is hozzáadhatunk belőlük.

Készítmény:

  • Az almát és a körtét megmossuk, meghámozzuk, megszabadulunk a magfészkektől és felkockázzuk.
  • Tegye a gyümölcsöt egy edénybe, adjon hozzá 200 ml vizet és párolja puhára.
  • Törölje át a gyümölcsöt egy finom szűrőn, adjon hozzá citromlevet és cukrot.
  • Mindent összekeverünk, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
  • Végül hozzáadjuk a fahéjat, és a forró lekvárt az üvegekbe öntjük, majd lezárjuk.

Zárás után érdemes fejjel lefelé fordítani az üvegeket.

Körtelekvár - recept

A körte befőtt cukkinivel, almával, málnával és más gyümölcskonzervekkel remek megoldás lesz a téli és őszi ételekhez és rágcsálnivalókhoz. A cukkini befőtt nagyon érdekes módon kombinálható körtelekvárral.

Figyelemre méltó recept a körtelekvár receptje fehér csokoládéval.

Hozzávalók:

  • 2 kg körte,
  • 2 tábla fehér csokoládé,
  • 2 csésze cukor,
  • 1 citrom leve.

Ízlés szerint hozzáadhat gyömbért és fahéjat is.

Készítmény:

  • A körtét megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk fészkeiket, kockára vágjuk, felöntjük citromlével és megszórjuk cukorral.
  • Fél órára félretesszük.
  • Addig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul, és a lé elpárolog.
  • A végén dobjuk bele a törött csokoládét, keverjük addig, amíg fel nem oldódik, és tegyük üvegekbe.

Az egész előkészítés nem tart sokáig, és a lekvár íze megéri az erőfeszítést.

Amint láthatja, a körte befőttet nagyon könnyű elkészíteni, és tökéletes kiegészítője a süteményeknek, húsoknak, szendvicseknek, palacsintáknak és különféle desszerteknek. Kevés erőfeszítéssel heterogén készítményekhez juthatunk, amelyek megtöltik a kamránkat. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket az egres lekvár receptjével?