Az elkészített ételek hőkezelésére szolgáló öntöttvas edény a vadászbogrács. Ez az edény ideális ajándék a vadászok és a vadászat iránt rajongó emberek számára, de azoknak is, akik szeretnek aktívan időt tölteni a szabadban. Az öntöttvas vadászbogrács nagyon praktikus eszköz.
Ha további tanácsokra és információkra van szüksége, nézze meg a főzési cikkeket itt is.
Vadászbogrács - mi ez és mire használható
A vadászbogrács meghatározása és alkalmazása
Kezdjük a vadászbogrács definíciójával. A vadászbogrács nem más, mint egy nagy öntöttvas edény, amely segít gyorsan és hatékonyan aromás és tápláló ételeket készíteni az éhes vadászat résztvevőinek.
A hagyományos öntöttvas üst hő- és vasötvözetből készül. Ez nagyon fontos, mert emlékeznie kell arra, hogy a serpenyő és a benne lévő ételek közvetlenül a tűz felett lesznek.
Az első egyesület, ami eszébe jut egy vadászbográcsról, az erdei tisztás, tűz és közös lakoma a sikeres vadászat után. Azt azonban alig tudja valaki és nem veszi észre, hogy a vadászbogrács a mindennapi életben is sikeresen használható, közönséges fűtőtálcán, tűzön, tűzhelyen vagy kandallóban.
A vadászbográcsban való főzés előnyei
Itt érdemes megismerkedni a vadászbogrács használatának előnyeivel:
- A főtt étel minden ízének és illatának kibontása.
- A kedvenc ételek "szabadtéri" elkészítésének lehetősége - szemben a hazánkban népszerű grillezővel, ahol a jó idő határozza meg az egész projektet.
- Egy nagy bográcsban sok étel fog elférni, amely sok embert képes lesz táplálni.
- A vadászbográcsok vitathatatlan előnye, hogy az ételt sokáig magas hőmérsékleten tartják az edényben.
- Az étel elkészítése vadászbográcsban kevés erőfeszítést igényel.
- A vadászüst nagyon könnyen tisztítható.
Vadászbogrács - konstrukció, előnyök, ár
A vadászbogrács építésének elemei
Minden vadászbogrács a következőkből áll:
- A test - ez az a hely, ahol az ételt elkészítik.
- Bográcsfedél - aromás ételek megfelelő elkészítésére szolgál.
- Lábak - segítenek beállítani az üstöt a megfelelő magasságban a tűzhely felett.
- Fogantyú - lehetővé teszi egy vadászbogrács felakasztását a tűzforrás fölé.
Nehéz választás - grill vagy bogrács?
Hazánkban évről évre nő a szabadban való kikapcsolódás és a friss levegőn étkezés szerelmeseinek száma. Mind a grillezés, mind az ételek elkészítése vadászbográcsban sok szórakozást és sok felejthetetlen ízérzetet nyújthat számunkra.
Egynél többen, akik legalább egyszer megkóstolták a szabadban, vadászbográcsban vagy rácson készített ételeket, annyira megízlelik az ételek csodálatos ízét és aromáját, hogy biztosan nem fognak megállni egyszerre.
Sajnos érdemes szem előtt tartani, hogy a vadászbogrács, mivel vas- és szénötvözetből készült anyagból készül, hozzájárulhat a benne főtt ételek enyhe tapadásához. Ezért ezt szem előtt tartva két bevált megoldást alkalmazhatunk.
Az edény aljának hagyományos bélése káposztalevéllel. Ez egy olyan módszer, amelynek két kétségtelen előnye van: nemcsak megvédi ételeinket a túlmelegedéstől, hanem gyönyörű aromát biztosít a káposztából. Zománcozott üst vásárlása mellett dönt. Az edény belsejében található tapadásmentes bevonatnak köszönhetően edényeink nem ragadnak és nem égnek meg főzés közben.
Azok számára, akik értékelik a kényelmet, az ideális megoldás a vadászbogrács beépített kandallóval. Az ilyen üstök kivehető testtel rendelkeznek, amely megkönnyíti az ételek elkészítését, és zárható kemenceajtóval, ami viszont hasznos az üst alatti tankolásnál. A készülék hamutartóval is rendelkezik, amely könnyen eltávolítható a tisztításhoz. Ha inspirációt keres, nézze meg ezt a cikket a TOP 5 recepttel egy parasztfazékhoz.
A vadászbogrács gondozása
Érdemes megjegyezni, hogy az üstről gondoskodni kell és megfelelően gondoskodni kell mind az első használat előtt, mind az edény további használata során. A vadászbogrács első használata előtt az edényt gondosan meg kell tisztítani víz és homok keverékével. Ezután az üstöt ki kell égetni, fél liter növényi olaj felhasználásával. Ezen kezelések után fontos, hogy az üst magától lehűljön.
Semmilyen körülmények között nem szabad vízzel hűteni. A következő lépés az üst megfelelő előkészítéséhez az első használathoz az, hogy felforraljuk. Itt használhatunk például burgonyahéjat. Az üstöt félig meg kell tölteni forgáccsal, az edény többi térfogatát vízzel kell összekeverni egy kockával. Az így elkészített ételeket főzzük bográcsban körülbelül 60 percig. Ezt követően az edény készen áll a mindennapi használatra.
Az edény további használata során ne feledje, hogy a vízforraló minden használatát követően meg kell dörzsölni víz és homok keverékével. Ne használjon a hagyományos konyhában használt vegyszereket.
Emlékeztetni kell arra, hogy az edény használata előtt minden alkalommal le kell mosni vízzel és homokkal, mivel az üst előzőleg zsírral karbantartott.
Első pillantásra mindezek a tevékenységek időigényesnek és zavarónak tűnhetnek, de biztosíthatom Önöket, hogy az elkészített ételek gazdag íze és aromája kompenzál minden kellemetlenséget.
A vadászbogrács ára és elérhetősége a lengyel üzletekben
A vadászbográcsok egyre népszerűbbek a lengyelek körében, akik értékelik az aktív pihenést a természet kebelében. Ezért sok otthoni és kerti üzlet kínál vadászbográcsokat. Az ár függ a méretétől és az anyagtól, amelyből készült. Az árak körülbelül 100 PLN és akár 500 PLN között mozognak. A megfelelő edény kiválasztása a pénztárcánk méretétől, az üst előnyben részesített méretétől és az anyagtól függ.
Ha vadászbográcsban finom ételeket készít, érdemes beszerezni a konyhánkban szükséges egyéb eszközöket is, például: káposzta aprítót és káposztavágót. Az ilyen típusú kiegészítők lehetővé teszik számunkra, hogy személyesen készítsünk aromás ételeket a kertünkből származó zöldségekből. Érdemes ízletes bort enni egy finom étkezés után is, amelynek előállításához borélesztőt és gyümölcsöt használunk egyenesen a fáról vagy bokorról.
A vadászbogrács zseniális ajándékötlet azoknak, akik értékelik a szabadtéri tevékenységeket, és szeretnek aromás és ízletes ételeket enni barátaival és családjával. Egy vadászbogrács segítségével sok érdekes és ízletes ételt készíthetünk, mint például: pörkölt, aleo, borsóleves, burgonyarakás és még sokan mások, mindez valóban a fantáziánktól és az igényeinktől függ.