A szilvából készült üvegekhez való készítmények népszerűek, főleg az ízük, de a sok vitamin miatt is. Az egyik ilyen konzerv a szilva kompót, mind a mirabelle, mind a szilva kompót. Lássuk tehát, hogyan néznek ki a téli üvegek szilvakompótjainak receptjei.
Ha további tanácsokra és inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött kompót cikkeket is.
Szilva kompót szilvával - a legjobb receptek
Szilva kompót - I. recept
A szilva kompót különféle receptek szerint készíthető. Fontos azonban kiválasztani azt, amelyik a legjobban tetszik és ízlik. Fontos az aszalt szilva kompótok, de a friss szilva ismerete is. Ennek köszönhetően változatosabbak lesznek a konzerveink.
A friss szilva kompót első receptje nagyon egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést tőlünk. Tehát nézzük meg, hogyan készítsünk szilva kompótot konzervben a télre.
Hozzávalók:
- 2 kg szilva,
- 220 g cukor,
- 1,6 liter forralt vizet.
Ezenkívül hozzáadhatunk 16 szegfűszeget, fahéjrudat és vaníliát. Ennek köszönhetően gazdagabb ízű lesz a magyar szilvás kompótunk.
Készítmény:
- Mossa meg a magyar szilvát folyó, hideg víz alatt.
- Távolítsa el a magokat és a levélnyélket a megmosott szilváról.
- A félbevágott szilvát tegyük négy, 900 ml -es üvegedénybe.
- Ezután öntsünk bele cukrot, 4 szegfűszeget, egy darab vaníliát és fahéjat.
- A megtöltött üvegeket felöntjük forralt vízzel.
- Pasztőrözni kell 25 percig 110 fokos sütőbenról rőlC.
Ami a cukrot illeti, öntsön minden evőkanálba 3 evőkanálnyit. Emlékeznünk kell arra is, hogy körülbelül 1 cm szabad helyet hagyunk az üvegekben a szélekről.
Szilva kompót - recept II
Egy másik recept szintén friss szilvával. Lássuk, hogyan fűszerezzük üvegekbe.
Hozzávalók:
- 4 kg szilva,
- 4 evőkanál cukrot minden edénybe
- forró vizet az üvegek újratöltéséhez.
Ha nem szeretjük a nagyon édes kompótokat, akkor csak 2 evőkanál cukrot használhatunk üvegenként.
Készítmény:
- A szilvát alaposan mossuk le hideg vízben.
- Vegye ki a magokat a megmosott szilvából, és tegye egy literes üvegekbe.
- Öntsön cukrot minden edénybe, és öntsön rá forró vizet.
- Óvatosan zárja le a dobozokat, és tegye őket az edénybe.
- Öntsön vizet az üvegek magasságának 2/3 -át.
- Forraljuk fel az üvegeket 30 percig a víz forrása után.
Ne feledje, hogy az edény alját ruhával kell bélelni. A kompótok elkészítése után még mindig sok szilva van? Ellenőrizze is ez a cikk szilva befőtt receptekkel.
Az aszalt szilva kompótjának receptje
Kompót aszalt szilvából - I. recept
Az aszalt szilva kompót ugyanolyan finom lehet, mint a friss szilvából készült kompót. Csak arra kell emlékeznünk, hogy megfelelően elő kell készíteni. A receptek között számos módszert találhatunk, de a számunkra legmegfelelőbbet kell választanunk.
Az aszalt szilva kompót tökéletes télen, amikor nem jutunk hozzá gyümölcs vitaminokhoz.
Hozzávalók:
- 300 g aszalt szilva,
- 1 citrom
- 3 szegfűszeg,
- 2 l víz,
- cukor.
A cukor mennyiségét egyedileg kell meghatározni, attól függően, hogy milyen édes kompótot készítünk.
Készítmény:
- Öntsön vizet a szárított szilvára, és tegye félre 2 órára.
- Adjuk hozzá az edényhez a szegfűszeget, valamint a finomra vágott citromhéjat.
- Főzzük az egészet alacsony lángon, amíg a gyümölcs megpuhul.
- Ezen idő elteltével öntsük a kompótot egy kancsóba.
Fontos, hogy a szilva teljesen vízzel legyen borítva. A szárított gyümölcs kompótja melegen vagy hűtve tálalható.
Kompót aszalt szilvából - recept II
A szárított gyümölcs kompót másik receptje hasonló, de az összetevők eltérőek. Lássuk.
Hozzávalók:
- 250 g aszalt szilva,
- 1,5 liter víz,
- egy darab fahéj rúd,
- néhány szegfűszeg,
- 3 evőkanál cukor,
- egy darab forrázott narancshéj.
Ezenkívül egy darab forrázott citromhéjat is hozzáadhatunk a kompóthoz, amely különleges ízt kölcsönöz a kompótnak.
Készítmény:
- Öblítse le a szilvát, és öntsön rá 2 csésze hideg vizet.
- Legalább 3 órára hagyjuk őket.
- Ezen idő elteltével öntsön mindent egy edénybe, és öntse fel a többi vizet.
- Tegyen fahéjat, szegfűszeget, narancshéjat és cukrot az edénybe.
- Főzzük a kompótot 30 percig.
A kész kompótot kihűtve tálaljuk.
Mirabelle kompót - kiváló recept
Az aszalt szilva kompótja és a friss szilva kompótja nem minden, amit szilvából készíthetünk. Emlékeznünk kell arra is, hogy a mirabelle szilva kiváló összetevő, amely kompótként is működik. A Mirabelle szilva kompótot nagyon könnyű elkészíteni, csakúgy, mint a szilva kompótot. Más gyümölcsökkel is keverhetjük őket, ennek köszönhetően a kompótunk még jobb lesz. Lássuk tehát, hogyan készíthetünk kompótot mirabellákból és körtékből.
A Mirabelle és a körte kompót nagyon népszerű, mert nagyon jó ízű. Ezenkívül nem kell hozzáértőnek lennie a kulináris művészethez. Lássuk tehát, hogyan készül ez az egyedülálló szilvás kompót körtével.
Hozzávalók:
- 0,5 kg mirabelle szilva,
- 2 kg körte,
- 0,4 kg cukor,
- 1,5 liter víz,
- néhány szegfűszeg.
Az, hogy hány szegfűszeget használunk, csak rajtunk múlik, mert nem mindenkinek tetszik az íze. Azonban azok, akik nem bánják, akár 20 szegfűszeget is használhatnak a mirabelle kompót ízének javítására. Mi több, ha nem szeretjük a körtét, használhatunk más gyümölcsöket, például almát, amelyek tökéletesen helyettesítik ezeket a gyümölcsöket.
Készítmény:
- A körtét megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a fészket.
- A megmosott és megtisztított körtét félbevágjuk.
- A szilvát alaposan megmossuk, félbevágjuk és eltávolítjuk a köveket.
- Szúrja át a szilva bőrét fogpiszkálóval.
- Tegye a mirabelle feleket a körte felébe.
- A vizet felforraljuk a cukorral és a szegfűszeggel.
- Forralás után tegye a gyümölcsöt a vízbe.
- Mindent körülbelül 5 percig főzünk, lefedve alacsony lángon.
- Öntsük a főtt mirabelle kompótot előzőleg leforrázott üvegekbe.
- Zárja le az üvegeket, és pasztörizálja körülbelül 25 percig 90 ° C -onról rőlC.
Ha azt szeretnénk, hogy a kompótunk azonnal fogyasztásra kész legyen, nem kell pasztörizálnunk, és a kompótot kancsókba öntjük, és hagyjuk kihűlni.